מאפים עוגיות בראוניס---

ה. בקר · 2/9/21

נכתב ע"י לא אני:
אחרי המון זמן שלא הכנתי - מכינה שוב, יצאה עיסה כאילו דביקה, אבל כשמכדררת כדורים הם כמעט מתפוררים.
השתמשתי בשתי ביצים M ואחת L - יכול להיות קשור?

קשה להאמין
תנסי לערבל עוד במיקסר.
או שתוסיפי טיפונת, אבל ממש טיפונת מים.
ותכדררי בידיים לחות

אילה ר. · 17/12/21

@hbecker
אפשר לעשות אותן גדולות או שלא יצא מוצלח?
ואפשר לחמם להגשה כמנה אחרונה?

ה. בקר · 17/12/21

נכתב ע"י אילה ר.:
@hbecker
אפשר לעשות אותן גדולות או שלא יצא מוצלח?
ואפשר לחמם להגשה כמנה אחרונה?

אפשר גדולות. אפינה ארוכה קצת יותר
אפשר בהחלו לחמם על פלטה, על תבנית הפוכה

אפרתתתת · 1/5/22

היי יצא לי עיסה רגילה בכלל לא דביקית
אפשר להכין מזה עוגיות או שלא יצא לי טוב?

ה. בקר · 2/5/22

נכתב ע"י אפרתתתת:
היי יצא לי עיסה רגילה בכלל לא דביקית
אפשר להכין מזה עוגיות או שלא יצא לי טוב?

אפשר

נעמה :) · 2/5/22

הכנתי אתמול ויצא מדהים!!!
השתמשתי בקמח כוסמין לבן והשמטתי את הסודה לשתיה.
שילוב מושלם של טעמים עם מרקם פריך מבחוץ - רך מבפנים - יאמיייי.
העני ממש תודה! בטוחה שזה יכנס למתכונים הקבועים.
אגב,
גם לי יצא בצק דביק ממש טיפונת ולמעלה מ-100 עוגיות.

קח · 3/5/22

תודה!
הכנתי ויצא מושלם!
לא יצא לי 100 אבל העיקר יצא טעים

נאן--- · 3/5/22

@ה. בקר
וואו איזה עוגיות!!!
יצא טעים נימוח ועסיסי
תודה!!!!!

מפציעה · 13/6/22

נכתב ע"י ה. בקר:
טעימות
אבל ממש.
קצת פריכות בחוץ אבל רכות בפנים.
מושלמות ליד הקפה.

הכנתי ביום שישי.
יצאו יותר מ75, לכיוון ה100...
כל מי שטעם ביקש לטעום עוד, ועוד...
שלחתי גם לאמא שלי וגם לשכנה, ביקשו את המתכון.

אכלתי מהן כל השבת, אז נראה לי אני לא מכינה אותן יותר....

חלינה · 14/6/22

הי , יש מצב להכין בתבנית תנור ענקית ולחתוך ?
אני כנראה עצלנית מידי ..

מייק 65 · 14/6/22

נכתב ע"י שיא44:
אפשר להכין את הבצק עכשיו ולאפות מחר בערב? (כמובן לשמור בקירור).

כנ''ל צריכה לדעת
יש מישהי שיכולה לענות?

ה. בקר · 14/6/22

נכתב ע"י חלינה:
הי , יש מצב להכין בתבנית תנור ענקית ולחתוך ?
אני כנראה עצלנית מידי ..

לכאורה כן
אפיה של בערך 25 דקות

מייק 65 · 15/6/22

העני, אין אין אין על המתכונים שלך... (ועלייך

פשוט ממש וטעיםםםםםם
יוצא בדיוק כמו בתמונה!
(הבצק יצא לי מאוד שומני ולא דביק אבל אחרי אפיה זה יצא מעולה!)

קול תורה · 15/6/22

יצא לי טוב מאוד רק קצת מלוח, לא כדאי להוריד טיפה מהמלח?

ה. בקר · 16/6/22

נכתב ע"י קול תורה:
יצא לי טוב מאוד רק קצת מלוח, לא כדאי להוריד טיפה מהמלח?

אני אוהבת בזה את המליחות.
אבל מי שלא אוהב יכול להוריד מהמלח

B&B · 1/7/22

הכנתי היום את העוגיות האלו וזה יצא טעים מאוד.
רק מעניין למה העיסה יצאה לי שומנית, במתכון רשום שיוצא קצת דביק.
שמתי רק כפית סודה לשתיה במקום כפית וחצי (מרגיש לי טעם לוואי) ולא מורגש הטעם.

ה. בקר · 7/8/22

אחיין מתוק שלי, ילד בן 9.5 התקשר היום וביקש מתכון שהוא יכול להכין לבד.
קיבל את המתכון הזה.

רשם לעצמו בצורה ברורה. הקישוטים סביב הם בזכויות שמורות לאחיו בן ה 3.5

והכין.
בדרך היו שאלות ממש טובות כמו "יצא לי בצק מתפורר, מה לעשות?"
וכו'
עד שצנחה לי בתיבת במייל התמונה הבאה:

כל הכבוד לו. באמת
הכין מלאנים עוגיות לכל המשפחה. ואפילו אולי יש להם מספיק לקחת לנופש!!!

תהנו בנופש!

ה. בקר · 7/8/22

נכתב ע"י B&B:
הכנתי היום את העוגיות האלו וזה יצא טעים מאוד.
רק מעניין למה העיסה יצאה לי שומנית, במתכון רשום שיוצא קצת דביק.
שמתי רק כפית סודה לשתיה במקום כפית וחצי (מרגיש לי טעם לוואי) ולא מורגש הטעם.

האמת שהיום הכנתי גם אני, אחרי שאחיין שלי ביקש מתכון החלטתי גם להכין ויצא לי בצק קצת שומני יחסית לפעמים קודמות. אבל יצא מעולה באפיה