עוגות/עוגיות משתפת-פסי שמרים מוצלחים ביותר!!

סמולטוק · 13/10/19

גמני מצטרפת למצעד השמרים.
נראה מדהים!!
עדיין לא טעמנו....

פ.צ. · 13/10/19

נכתב ע"י דיגיטל הפקות:
השתמשתי בכוס קרטון בגודל הרגיל ויצא מעולה
קילו קמח פחות כוס

מה הכוונה קילו קמח פחות כוס? אחרי שספרת 7.5כוסות קרטון נשאר לך מהקילו כוס?
ושאר החומרים גם מדדת בכוס קרטון?

הכנתי עכשיו עוד פעם בכוס ח"פ רגילה והוספתי מעט קמח לפני ההתפחה, עד שראיתי שהבצק לא דביק. ב""ה יצא הרבה יותר טוב, אבל עדין נדבק מעט.

מובחרת · 13/10/19

הכנתי ויצא מדהים.
איןןןןןן תמונה!! כי נגמר!!

החיים קלים · 13/10/19

@זהבהלה הכנתי היום יצא מדהים!
עוד לפני הלישה הבית התמלא בריח משכר ומגרה,
בצק רך ונעים בטירוף, לשתי ביד והיה מדהים ונח לרידוד.
השתמשתי בקמח מלא 80%, הורדתי כוס מהקילו ומדדתי בכוס ח''פ רגילה.
והכי מיוחד- הכנתי את החלות מהמתכון הרגיל לפי העיקרון של הסדר של המתכון שלך, השהיתי רבע שעה ואז לשתי.
הכנסתי למקרר, ואחרי שעתיים בערך כבר הכפיל את עצמו- מה שאף פעם לא קרה לי במקרר!תודה לך ולכולן על המרץ.

שי1 · 13/10/19

@החיים קלים
הכוס השקופה הפשוטה?

יעכנא בוימלגרין · 13/10/19

@זהבהלה , תראי כמה לבבות שימחת

java · 13/10/19

לכל מי שמתלוננת שיצא לה דביק:
בכוסות מדידה של 240 שלפיהם נכתב המתכון, קילו זה 7 כוסות.
כך שמדובר בקילו קמח+ חצי כוס

סמולטוק · 13/10/19

אני שמתי קילו קמח בלי למדוד בכוס,
ומדדתי את שאר החומרים בכוסות קרטון.
יצא דביק למדי אך נוח לעבודה.

תילי5565 · 13/10/19

בצק דביק הוא באמת קשה לעבודה
אבל בסופו של התהליך הוא זה שנותן לבצק את הרכות הזאת..
מהנסיון שלי לפני ההתפחה היה ממש זוועה ולאחר שעה היה ניתן לעבוד איתו.. (על שיש לא משומן ולא מקומח..)

צלצולית · 13/10/19

השמרים שלנו - בצק של לחם ממולא בשוקולד

זהבהלה · 13/10/19

נכתב ע"י יעכנא בוימלגרין:
@זהבהלה , תראי כמה לבבות שימחת

כתומה · 13/10/19

@זהבהלה
תודה על המתכון!
איך את מערבבת את המילוי בבלון הקצפה או בוו גיטרה?
ואת הפירורים עם כף?

MAGNET · 13/10/19

נכתב ע"י פ.צ.:
מה הכוונה קילו קמח פחות כוס? אחרי שספרת 7.5כוסות קרטון נשאר לך מהקילו כוס?
ושאר החומרים גם מדדת בכוס קרטון?

כן

סמולטוק · 13/10/19

פתחנו את העוגה הבוקר
כמות המילוי ביחס לבצק קצת מאכזבת, גם אצלכן?

החיים קלים · 13/10/19

נכתב ע"י שי1:
@החיים קלים
הכוס השקופה הפשוטה?

כן.

החיים קלים · 13/10/19

נכתב ע"י צלצולית:
השמרים שלנו - בצק של לחם ממולא בשוקולד

נכתב ע"י סמולטוק:
פתחנו את העוגה הבוקר
כמות המילוי ביחס לבצק קצת מאכזבת, גם אצלכן?

עדיין לא פתחתי- נראה לי שגם שי יהיה כך לפי עונק הפסים.
על זה אומרים באידיש-
'א חיסרון אז די כלה איז צו שיין'
הבעיה של הכלה שהיא מדי יפה.
נראה לי שהבעיה היא תוצאה של בצק כ''כ מעולה ורך שתופח כ''כ טוב ולכן פעם הבאה בעז''ה ארדד דק יותר ואמרח יותר מילוי.
ואגב- מהבצק הכנתי גם שושני קינמון עם מריחה של שמן וערבוב של קינמון וסוכר קנים- יצא מקסים ממש!

שריתי גוט · 13/10/19

גם אני הצטרפתי למצעד השמרים!
ועצא מעולההה!
כמה מחמאות קיבלתי!!
ממש תודה!
זה הבצק שמרים שלי הלאה

ממוחשבת · 13/10/19

יצא מהמם!! טעים! מריח! ויפיפה!
ניסיתי אחרי שנים שלא מתעסקת עם בצק... קניתי שמרים במיוחד

תודה רבה ל @זהבהלה ולכל האופות שעשו לי חשק.

שיהיה לכולן חג שמחח!

מלכה בול · 13/10/19

כשראיתי את המתכון בהודעה הפותחת, קראתי אותו, והוא מצא חן בעיני, אבל לא ממש היה לי כח להתחיל עם עוגות שמרים.
בסוף, אחרי כל התגובות כאן הכנתי ג"כ, אחרי שסיימתי את כל הבישולים, לקראת צהריים. זה נראה מצויין, ומריח עוד יותר....

אז, תודה @זהבהלה .