מתכון בריאות מעניין את מישהו - מתכונים מחומרים טהורים ובריאים

[מנהטן]

אני כבר תקופה שנמנעת מתזונה מתועשת
ובכללי מוצרי גלם טהורים ואיכותיים ובריאים יותר
מה למשל?
החלפנו את המלח הלבן במלח ורוד
סוכר קוקוס, מייפל טהור, סילאן טהור - אלה הממתיקים שמשתדלים להשתמש
שמן זית איכותי בלבד
לחם בייתי 0לפעמים מחמצת מאבקת מחמצת)
מוצרי אפיה בריאים
ועוד..

ואני רוצה יותר להתקדם בעניין ולמצוא מתכונים טעימים וללמוד יותר (יש לי הרבה מה לתרום ממה שלמדתי עד כה)
האם יש כאן עוד שזה מעניין אותם?
הייתי רוצה תגית מיוחדת או פורום נפרד למתוכנים הרגילים

 

[דיסי]

גם אותי מאוד מעניין ויש לי מה לתרום

 

[צילומנציה]

האם אפשר לטגן בשמן זית? ואם כן איך לעשות את זה ?
אולי שמן קוקוס יותר טוב לטיגון?
חייבת לבחור אחד משניהם...

אני אשמח גם להמלצה על שוקולד מריר 70%-80% איזה ואיפה ניתן להשיג?

 

[ציבי2]

גם אני מתעניינת בנושא ומשתדלת ליישם.
אשמח לשמוע על אבקת מחמצת,
מה זה בדיוק? היכן קונים את זה?
תודה!

 

[ברכת הגשם]

מצטרפת, בהחלט מעונינת לקבל מתכונים טעימים ובריאים.

 

[אביגילולה]

גם אני אשמח להחכים​

 

[מציאותית]

מעניין אותי גם.

 

[מנהטן]

האם אפשר לטגן בשמן זית? ואם כן איך לעשות את זה ?
אולי שמן קוקוס יותר טוב לטיגון?
חייבת לבחור אחד משניהם...

אני אשמח גם להמלצה על שוקולד מריר 70%-80% איזה ואיפה ניתן להשיג?

בעקרון ממש כדאי להמנע משמן שעבר חימום בטמפרטורה גבוהה. אפיה/בישול/טיגון.
אין שמן שבאמת עמיד לגמרי בטמפרטורות גבוהות.. וטיגון זה הטמפרטורה הגבוהה ביותר.

לגבי טיגון אם בכל זאת מתעקשים, אלה שהכי פחות נפגעים זה שמן זית, שמן קוקוס ושמן אבוקדו כשהאבוקדו בעדיפות ראשונה.

אגב, יש לי מחבת מצויינת שאני מכינה בה חביתה טעימה בלי שמן! ממליצה לנסות..

הרבה בריאות

 

[מנהטן]

גם אני מתעניינת בנושא ומשתדלת ליישם.
אשמח לשמוע על אבקת מחמצת,
מה זה בדיוק? היכן קונים את זה?
תודה!

זה המוצר https://www.kemah-haaretz.co.il/product/מחמצת-טבעית-מיובשת-lievito-madre/
בהכשר בדץ העדה החרדית

אני קונה בניצת הדובדבן
לא יוצא כמו מחמצת אמיתית עדיין והתהליך ארוך (לא ארוך כמו מחמצת מקורית)
אבל הרבה יותר בריא ומשביע!

 

[מנהטן]

הייתי מאוד מאוד שמחה שזה יהיה תת פורום בהפסקת אוכל ולא רק תגית בפנים
@ה. בקר נראה לך אפשרי?
מה צריך כדי לאשר דבר מבורך כזה?
זה הרבה מעבר למתכונים.. זה ממש אורח חיים בריא וטוב

מי שמעוניינת אשמח שתסמן בהודעה הזו.

 

[Sara led]

האם אפשר לטגן בשמן זית? ואם כן איך לעשות את זה ?
אולי שמן קוקוס יותר טוב לטיגון?
חייבת לבחור אחד משניהם...

אני אשמח גם להמלצה על שוקולד מריר 70%-80% איזה ואיפה ניתן להשיג?

עד כמה שידוע לי, שמן זית בעייתי מאד בחימום (החומציות שלו מזנקת)

שוקולד 70 אחוז ספלנדיד קפה של עילית הוא מושלם
ביש בכנפי נשרים המחיר שלו ממש סביר (סביבות ה8 ש"ח, בסופרים ליד הבית 13 ש"ח...)
ניסיתי 90% גרם לי לכאבי ראש ....

אשמח מאד לפורום כזה.
אבל שיהיו כמה שיותר רכיבים נגישים, לא ירקות וביצים אורגניים...

 

[התורה היא חיינו]

לגבי טיגון אם בכל זאת מתעקשים, אלה שהכי פחות נפגעים זה שמן זית, שמן קוקוס ושמן אבוקדו כשהאבוקדו בעדיפות ראשונה.

אגב, יש לי מחבת מצויינת שאני מכינה בה חביתה טעימה בלי שמן! ממליצה לנסות..

דווקא אני הבנתי ששמן זית הכי לא טוב בחימום
ולגבי המחבת - בד"כ כל המחבתות של ה"נון סטיק" עשויות מחומר ממש לא בריא- כדאי לבדוק

 

[חוחית]

@ה. בקר
גם אני אשמח לתת פורום שכזה
יש הרבה מה להתרם ממנו

תודה על הרעיון!

 

[ה. בקר]

נבדוק את זה.

 

[דיסי]

אתרי מתכונים

מתכונים2 - ולנטינה לוריא - דיאטנית קלינית

מתכונים ארוחות בוקר סלטים ארוחות עיקריות מרקים וממרחים מתוקים Facebook Youtube Instagram

valentina-lurye.com

דף הבית - מסע בריאות

לאכול בריא אין פרושו לוותר על המאכלים שאהבת, אלא, לשדרג אותם באחרים: מהנים לטווח ארוך...! טעימים יותר! מזינים יותר! מפת מסע תדלוק לאורך הדרך ליווי אישי האוכל אינו אויב שלנו, הוא יצירה אלוקית שמטרתה להחיות אותנו.בתהליך הליווי תרכשי ידע וכלים כיצד להשתמש בו בהתאמה לצרכים המדויקים לך.לא רק מהפן...

masabriut.co.il

אשמח שתוסיפו

 

[מנהטן]

דווקא אני הבנתי ששמן זית הכי לא טוב בחימום
ולגבי המחבת - בד"כ כל המחבתות של ה"נון סטיק" עשויות מחומר ממש לא בריא- כדאי לבדוק

אני שמעתי את זה מדר׳ גיל שחר שמבחינתי הוא אמין ביותר
כאן הוא אומר בדיוק: https://youtu.be/7YUMVQ6uPrU?si=qbs4Hi19En89t5-M

דווקא אני הבנתי ששמן זית הכי לא טוב בחימום
ולגבי המחבת - בד"כ כל המחבתות של ה"נון סטיק" עשויות מחומר ממש לא בריא- כדאי לבדוק

צודקת
זה לא נון סטיק זה של פוד אפל מפלדה יצוקה
זה מוצר בריא ללא חשש.

עד כמה שידוע לי, שמן זית בעייתי מאד בחימום (החומציות שלו מזנקת)

שוקולד 70 אחוז ספלנדיד קפה של עילית הוא מושלם
ביש בכנפי נשרים המחיר שלו ממש סביר (סביבות ה8 ש"ח, בסופרים ליד הבית 13 ש"ח...)
ניסיתי 90% גרם לי לכאבי ראש ....

אשמח מאד לפורום כזה.
אבל שיהיו כמה שיותר רכיבים נגישים, לא ירקות וביצים אורגניים...

כל השוקולדים המרירים עם אחוזי קקאו הגבוהים מידי מרים ואני משתמשת בהם לאפיה/ קינוחים טעימים שממלאים אצלי את מקום השוקולד

תחליף מהיר לשוקולד מבחינתי זה תמרים משובחים!
כמכורה לשעבר - היום אין לי שוקולד בבית

 

[מנהטן]

נבדוק את זה.

תודה!
אעריך כל החלטה!

 

[מנהטן]

אתרי מתכונים

מתכונים2 - ולנטינה לוריא - דיאטנית קלינית

מתכונים ארוחות בוקר סלטים ארוחות עיקריות מרקים וממרחים מתוקים Facebook Youtube Instagram

valentina-lurye.com

דף הבית - מסע בריאות

לאכול בריא אין פרושו לוותר על המאכלים שאהבת, אלא, לשדרג אותם באחרים: מהנים לטווח ארוך...! טעימים יותר! מזינים יותר! מפת מסע תדלוק לאורך הדרך ליווי אישי האוכל אינו אויב שלנו, הוא יצירה אלוקית שמטרתה להחיות אותנו.בתהליך הליווי תרכשי ידע וכלים כיצד להשתמש בו בהתאמה לצרכים המדויקים לך.לא רק מהפן...

masabriut.co.il

אשמח שתוסיפו

חשוב לי להדגיש
התזונה הזו לא בהכרח דלת שומן ופחמימות. זה לא דיאטה!
מה כן? טהורה וטבעית ולא מתועשת.
מזינה את הגוף ומיטיבה ולא מכבידה וזוללת אנרגיה מהגוף בעת העיכול.

למשל פירות אפשר לאכול כמה שרוצים ללא הגבלה! לעומת הדיאטנים שמגבילים מספר מנות פירות ליום.

 

[blue eagle]

מעניין גם אותי!

 

[joelly]

גם אני אשמח
ממה שאני יודעת כן מומלץ לטגן בשמן זית, מעניין לחפש מקור מידע מדעי מוסמך.