קינוחים מנות אחרונות לחגים...

shira bira · 10/10/19

נכתב ע"י chavi9:
כנ"ל
אני בדיוק בדרך לקחת מתכון מדוייק מאוד מחברתי האוסטרלית

העניין הוא פשוט לשקול את החלבונים ולהוסיף סוכר בכמות של פי שניים ממשקל החלבונים.
רצוי להכין מרנג שוויצרי.

ה. בקר · 10/10/19

נכתב ע"י shira bira:
מדהים.
רעיונות מיוחדים והגשה מוקפדת ויפהפיה.
הפבלובות שבו את לבי

תודה
הפבלובות היו קטע עצלן שלי. קניתי אותן מוכנות ורק מילאתי.
בפסח אני מכינה לבד וממלאה בכל מיני דברים טובים. את אלו ראיתי באקראי כשהייתי בחנות תבלינים לצורך משהו ולקחתי. רק כי הם כל כך חמודים.

ה. בקר · 10/10/19

נכתב ע"י chavi9:
@hbecker '
חוץ מזה שזה נראה טעים, מרשים ואסתטי כל-כך
הצילום - וואו!

מצחיק שאת אומרת כי אני מסתכלת ואומרת OH NO אבל לכאן זה מספיק

ה. בקר · 10/10/19

נכתב ע"י shira bira:
העניין הוא פשוט לשקול את החלבונים ולהוסיף סוכר בכמות של פי שניים ממשקל החלבונים.
רצוי להכין מרנג שוויצרי.

בדיוק!

shira bira · 10/10/19

נכתב ע"י hbecker:
תודה
הפבלובות היו קטע עצלן שלי. קניתי אותן מוכנות ורק מילאתי.
בפסח אני מכינה לבד וממלאה בכל מיני דברים טובים. את אלו ראיתי באקראי כשהייתי בחנות תבלינים לצורך משהו ולקחתי. רק כי הם כל כך חמודים.

אצלנו מוכרים פבלובות ממש מכוערות. לא חמודות כמו אלו.
אז אני מכינה לבד.
תראי את הרעיון הזה.
הכנתי פעם ויצא מהמם.
https://www.misspetel.com/pavlova/

ה. בקר · 10/10/19

נכתב ע"י shira bira:
אצלנו מוכרים פבלובות ממש מכוערות. לא חמודות כמו אלו.
אז אני מכינה לבד.
תראי את הרעיון הזה.
הכנתי פעם ויצא מהמם.
https://www.misspetel.com/pavlova/

וואו
מטורף

אני חייבת לנסות.
תודה שירה.

אגב, מוצר חדש הפבלובות האלו. בטח עוד יגיעו גם אליכם...

chavi9 · 10/10/19

האמת שאני חשבתי להכין אותן ממש יותר גדולות
ולמלא בקרם פטיסייר ופירות

shira bira · 10/10/19

נכתב ע"י chavi9:
האמת שאני חשבתי להכין אותן ממש יותר גדולות
ולמלא בקרם פטיסייר ופירות

יש פבלובה גדולה בהגשה מרכזית.
היא בד"כ תהיה עם תוך רך וקרום פריך וזה מתכון אחר לגמרי, עם חומץ.
הפבלובות האישיות מכילות חלבון וסוכר בלבד והן פריכות מאד.

ה. בקר · 10/10/19

נכתב ע"י chavi9:
האמת שאני חשבתי להכין אותן ממש יותר גדולות
ולמלא בקרם פטיסייר ופירות

זה מהמם!!!!

ה. בקר · 10/10/19

נכתב ע"י shira bira:
יש פבלובה גדולה בהגשה מרכזית.
היא בד"כ תהיה עם תוך רך וקרום פריך וזה מתכון אחר לגמרי, עם חומץ.
הפבלובות האישיות מכילות חלבון וסוכר בלבד והן פריכות מאד.

הפבלובה הרכה יותר היא קינוח אוסטרלי מקובל מאוד.
האמת שיש חילוקי דעות בין האוסטרלים לניו זילנדים לגבי מי הכין אותה קודם

נועה וינברג · 10/10/19

יש מילים של 'שבת' ...
וכנראה שיש גם מתכונים של 'שבת'....
יאלה אתם----
איפה מתכוני לפשוטי העם.....???

פ.צ. · 10/10/19

נכתב ע"י נועה וינברג:
יש מילים של 'שבת' ...
וכנראה שיש גם מתכונים של 'שבת'....
יאלה אתם----
איפה מתכוני לפשוטי העם.....???

גלידת פיסטוק וגלידת נוגט של העני, ממש קלות להכנה וטעימות מאד.
כל השאר לא הכנתי, אז אני לא יודעת.

מם יוד · 10/10/19

נכתב ע"י נועה וינברג:
איפה מתכוני לפשוטי העם.....???

מתכון לסורבה מנגו לפשוטי העם:

2 מנגו בשלים
2 כוסות נקטר מנגו
1/2 כוס סוכר

מרסקים הכל בבלנדר
שופכים לקופסא ולמקפיא
לאחר כשעתיים מוציאים וטוחנים שוב בבלנדר.

בעיקרון רצוי לעשות זאת שוב לפני ההגשה
כשאני מגישה בשבת, אני פשוט מוציאה בתחילת הסעודה
כדי שיהיה מרקם של סורבה.

פשוט ושווה עד מאד