קינוחים מנות אחרונות לחגים...

save as · 26/9/19

נכתב ע"י שושן ורד:
כמה זמן זה נשמר במקרר?

לא יודעת בדיוק,
נראה לי כשבוע.

פייגיפ · 27/9/19

הכנתי עכשיו את המנה האחרונה הזו שכבות קרם קפה ושוקולד

מהיר וקל להכנה וטעים במיוחד...
מהכמות הזו יצאו לי 30 כוסיות ליקר קטנות..
מצרפת מתכון ותמונה של מה שיצא לי

חלזונות · 27/9/19

נכתב ע"י פייגיפ:
הכנתי עכשיו את המנה האחרונה הזו שכבות קרם קפה ושוקולד צפה בקובץ המצורף 547347

מהיר וקל להכנה וטעים במיוחד...
מהכמות הזו יצאו לי 30 כוסיות ליקר קטנות..
מצרפת מתכון ותמונה של מה שיצא לי

מה זה הגנאש למעלה?
כתוב במתכון (ראי עמוד ....)
תוכלי לצרף גם את המתכון לגנאש בבקשה?

יעל · 28/9/19

יש מצב למנות אחרונות בלי ריצ' ומרגרינה?

מבורכת · 28/9/19

נכתב ע"י יעל:
יש מצב למנות אחרונות בלי ריצ' ומרגרינה?

ליפתן פרות מרענן וטעים במיוחד
תפוחים
אגסים
שזיפים
אפרסקים

לחתוך הכל לקוביות גסות
לבשל במים כשעה,עד ריכוך
ולטחון הכל בבלנדר יד
אין צורך להוסיף סוכר וכלום.
יוצא צבע סגול טבעי
להגיש קר עם תמר/שזיף מיובש.

פייגיפ · 28/9/19

נכתב ע"י יעל:
יש מצב למנות אחרונות בלי ריצ' ומרגרינה?

מה שהעליתי פה כמה הודעות קודם שימי במקום הריצ' חלב סויה

פייגיפ · 28/9/19

נכתב ע"י חלזונות:
מה זה הגנאש למעלה?
כתוב במתכון (ראי עמוד ....)
תוכלי לצרף גם את המתכון לגנאש בבקשה?

אני לא שמתי את הגנאש שמתי פצפוצי זהב במקום, כי אין לי ת'מתכון....

זהבהלה · 28/9/19

@פייגי פ אפשר במתכון שהעלית במקום חלב סויה ריצ?

carizma · 29/9/19

בסיס טורט
אח"כ לערבב ריצ' עם אפרסקים טחונים
לשפוך על בסיס הטורט
לסדר לכל האורך אפרסקים פרוסים
והנה לך קינוח!!
אותו הדבר ועל זה הדרך עם כל פרי שיש לך
זה יכל להיות:
שזיפים טריים מבושלים
קיווי
תותים
וכו' וכו'

ה. בקר · 29/9/19

יש במלאי הרבה קינוחים, גם ללא ריצ' על בסיס שמן קוקוס וחלב סויה.
מתכונים בעז"ה במרתון בין רק"ה ליום כיפור/סוכות

פאי נוגט

מוס נוגט

מוס פיסטוק ושוקולד

מוס תות וניל- ללא ריצ'

ארטיקים- ללא ריצ'

מוס מנגו- ללא ריצ'

מוס שוקולד עשיר

מוס מנגו- ללא ריצ'

פרפה פסיפלורה- ללא ריצ'

ה. בקר · 29/9/19

פאי שוקלד תות- אישי

פאי מוס שוקולד

פאי וניל- שוקולד

פאי לימון, שוקולד לבן וקוקוס קלוי

מוס שוקולד תות

carizma · 29/9/19

יואו את הזויה עם התמונות הטעימות!
בדיוק יש לי מנגו ואין לי ריצ' תני לי רק את המתכון הזה עם המנגו ללא ריצ'!
בבקשה, מצוה...

גדולה מהחיים · 29/9/19

נכתב ע"י hbecker:
מתכונים בעז"ה במרתון בין רק"ה ליום כיפור/סוכות

תקשיבי, את הזויההההההה
מה זה הדברים המגרים האלה???
הראשון תעלי את המוס פיסטוק-שוקולד, טוב?
הוא ממש נגע לליבי..........

תודה!!!

ה. בקר · 2/10/19

נכתב ע"י carizma:
יואו את הזויה עם התמונות הטעימות!
בדיוק יש לי מנגו ואין לי ריצ' תני לי רק את המתכון הזה עם המנגו ללא ריצ'!
בבקשה, מצוה...

מוס מנגו ללא ריצ'

3 מנגו בשלים
2 כוסות שמן קוקוס
1 כוס חלב סויה, בטעם וניל עדיף
1 שקית אבקת סוכר
3 כפות פודינג וניל

טוחנים את המנגו עד שהוא ממש מחיתי ללא חתיכות פרי
מקציפים במקצף בלון את השמן קוקוס עם החלב סוןיה עד לקבל תערובת קרמית תפוחה. המרקם יהיה כמו של ריצ' אבל דליל מריצ' שהוקצף.
מוסיפים אבקת סוכר ופודינג וניל.
מערבבים בתנועות קיפול עם מחית המנגו.

יוצקים לכוסות או לתבניות סיליקון.
מקפיאים בהקפאה עמוקה.

אם מכינים בסיליקון מחלצים ממש לפני ההגשה.
בכוסות- מגישים כ-4-5 דקות אחרי ההוצאה מהמקפיא.
אפשר לקשט בפרוסת מנגו

מוס על בסיס שמן קוקוס נמס מהר ממוס על בסיס ריצ' [שלא ממש מתנמס]

התיאבון.

תכינו, תעדכנו.

------תפרגנו-----

ה. בקר · 2/10/19

נכתב ע"י גדולה מהחיים:
תקשיבי, את הזויההההההה
מה זה הדברים המגרים האלה???
הראשון תעלי את המוס פיסטוק-שוקולד, טוב?
הוא ממש נגע לליבי..........

תודה!!!

מוס פיסטוק שוקולד

1 ריצ' גדול 500 מ"ל
1ריצ' קטן 250 מ"ל
תמצית פיסטוק או שקדים [אם אין להשיג. בד"כ יש בחנויות לממכר מוצרי אפיה]
צבע מאכל ירוק [אפשר לוותר ולקבל מוס עם ארומה של פיסטוק אך ללא צבע
1 שקית 100 גרם אבקת סוכר
1 כוס מים
300 גרם שוקולד מריר
אופציונאלי - 1 כוס שברי פיסטוק

מקציפים ריצ' גדול לקצף נוקשה.
מוסיפים 15 טיפות תמצית פיסטוק ובודקים טעם. אם חסר טעם מוסיפים עוד [תלוי בריכוז התמצית]מוסיפים מעט מאוד צבע מאכל ירוק, אבקת סוכר, ומים.

יוצקים לכוסיות.

מכינים גנאש-
מחממים ריצ' קטן בסיר, תחת אש הכי קטנה, עד שמתחיל לבעבע קלות בקצוות. מוסיפים שוקולד שבור לקוביות. מערבבים כל הזמן להמסה.

מחכים שהגנאש לא יהיה רותח אבל עדיין נוזלי. יוצקים מעט מעל כל מוס ומטלטלים להתפשטות על כל השטח.
אפשר לקשט בשברי פיסטוק

carizma · 2/10/19

וואי אני רואה ששמת את המתכון ישר כח אני עוד ינסה זאת בעז"ד רק איפה משיגים את שמן הקוקוס בחנות אפיה או רגילה?
תודה מראש!!

ה. בקר · 2/10/19

נכתב ע"י carizma:
וואי אני רואה ששמת את המתכון ישר כח אני עוד ינסה זאת בעז"ד רק איפה משיגים את שמן הקוקוס בחנות אפיה או רגילה?
תודה מראש!!

אני קונה בבי אנד די אבל יש גם בסופרים

א.ר.ז. · 2/10/19

העני, באיזה שמן קוקוס את משתמשת כאן?
כבישה קרה (טעם קוקוס מורגש) או ברגיל?

גדולה מהחיים · 2/10/19

נכתב ע"י hbecker:
מוס פיסטוק שוקולד

מה זה בתחתית של הכוסות?
שברי עוגיות???

ותודה ענקית!!!!!
אמנם........ בגללך אני יאכל דברים משמינים....
זה חשבון נפרד........

אבל- זה נראה מהמם וקל להכנה
ויתלהבו על זה כאן. לגמרי.
אעדכן בתוצאות בעז"ה.

rosmarin · 2/10/19

נכתב ע"י hbecker:
יש במלאי הרבה קינוחים, גם ללא ריצ' על בסיס שמן קוקוס וחלב סויה.
מתכונים בעז"ה במרתון בין רק"ה ליום כיפור/סוכות

פאי נוגט
צפה בקובץ המצורף 547611

מוס נוגט
צפה בקובץ המצורף 547612

מוס פיסטוק ושוקולד
צפה בקובץ המצורף 547613

צפה בקובץ המצורף 547614

מוס תות וניל- ללא ריצ'
צפה בקובץ המצורף 547616

ארטיקים- ללא ריצ'
צפה בקובץ המצורף 547617

מוס מנגו- ללא ריצ'
צפה בקובץ המצורף 547618

מוס שוקולד עשיר
צפה בקובץ המצורף 547619

מוס מנגו- ללא ריצ'
צפה בקובץ המצורף 547620

פרפה פסיפלורה- ללא ריצ'
צפה בקובץ המצורף 547621