עוגות/עוגיות מחפשת מתכונים לעוגות קלות

[ר"ד]

עוגת שוקולד, קצף ופירורים

שכבה ראשונה:

3 כוסות קמח
כפית א. אפיה
3/4 כוס שמן
4 חלמונים
3 כפות סוכר

מערבבים לבצק פירורי. שוטחים 2/3 בתבנית גדולה והשאר שומרים בצד.

שכבה שניה:

3 ביצים
כוס סוכר
5 כפות קקאו
2 כפיות רום
כוס שמן
שקית סוכר וניל

לערבב ולשטוח על הבצק.


שכבה שלישית:

4 חלבונים

להקציף ולהוסיף בהדרגה:

3/4 כוס סוכר.

להוסיף:

5 כפות פודינג וניל

ולקפל. לפזר מעל את יתרת הבצק.

לאפות בחום של 180 מעלות עד שמשחים מלמעלה

לאיזה גודל תבנית?
ותודה רבה על כל מי שמעלה מתכונים!

 

[מחלימה]

עוגת בצק שוקולד, הולך?

הולך..מחכים למתכון..

 

[ציפופו 1]

לאיזה גודל תבנית?
ותודה רבה על כל מי שמעלה מתכונים!

בינונית

 

[ציפופו 1]

עוגת שוקולד טעימה וממש ממש קלה!!

לבצק פירורים:

שלוש כוסות קמח
3/4 כוס סוכר
ביצה
אבקת אפיה
סוכר וניל
כוס שמן

אופן ההכנה

לערבב הכל במזלג עד שנוצרים פירורים לחלק את הבצק לשלוש חלקים.לשטוח שני שליש מהבצק בתבנית ח"פ בינונית.

לשכבת השוקולד:

100 גרם שוקולד מריר
2 כפות קקאו
רבע כוס מים
רבע כוס שמן
כפית גדושה נס קפה
חצי כוס סוכר
2 ביצים

אופן ההכנה

לבשל את חומרי השוקולד בלי הביצים עד שנמס לגמרי והתערובת חלקה להוריד מהאש לערבב עם הביצים ולשפוך על הבצק.
מהבצק שנותר לפורר פירורים ולפזר מעל השוקולד ולהכניס לתנור על 180 בערך 20 דקות.אפילו פחות.

 

[בדוח]

תודה על המתכון, יש לי אותו כבר
אשמח לעוד מתכונים בסגנון כי נמאס לי כבר מהמתכון הזה....

עדיין מחפשת?

 

[גילגולונת]

בינונית

@ציפופו 1 העוגה הראשונה שהעלית פה עוגת שוקולד קצף פירורים היא בלי הקצפה של שכבת הקצף?

 

[ציפופו 1]

@ציפופו 1 העוגה הראשונה שהעלית פה עוגת שוקולד קצף פירורים היא בלי הקצפה של שכבת הקצף?

עם הקצפה

 

[ר"ד]

עדיין מחפשת?

כן, תודה
נמאס לי מהר ממתכונים ואני אוהבת לגוון, אבל לא לעבוד קשה.....

 

[בדוח]

כן, תודה
נמאס לי מהר ממתכונים ואני אוהבת לגוון, אבל לא לעבוד קשה.....

תראי כאן:

עוגות/עוגיות - עוגות בחושות

עוגות בחושות מנצחות ומענינות יש לכן? לטובת כל עקרות הבית העמוסות

www.prog.co.il

 

[הרי זהב]

לא עוגות בחושות או טורטים, משהו עם בצק
עדיף ממש בלי מיקסר
ובלי מרגרינה
תודה מראש לכל המגיבות!

עוגה משובחת וקלה מאוד להכנה:
(לא זוכרת מאיפה המתכון)

עוגת חמאת בוטנים בשכבות: (תבנית בינונית)

בצק:
1+1/2 כוסות קמח
3/4 כוס סוכר חום
80 גר' מרגרינה
3 כפות חמאת בוטנים
1 כפית א. אפיה

מילוי, לערבב:
3 ביצים
3/4 כוס סוכר חום
100 גר' אגוזים קצוצים
100 גר' שוקולד צ'יפס
לאפות להתייצבות.

ציפוי:
150 גרה שוקולד מומס + 3 כפות ח. בוטנים/כמה כפות ריצ'

 

[ישראלה ישראלי]

נראה לי יותר קל לנקות מיקסר ממעבד מזון

אבל לטעמי השכבה של השוקולד יוצאת טוב יותר כשמשתמשים במעבד מזון

 

[ישראלה ישראלי]

תודה על המתכון!
הכנתי היום אך נראה לי שאפשר לוותר על הרבע שעה אפיה של הבצק, הבצק יצא לי ממש יבש ומעט שרוף, נראה לי מספיק זמן האפיה בהמשך.

כשאני מוותרת על האפיה לפני השוקולד נוזל מתחת לבצק ויוצא משהו לא ברור

 

[עיתונאית]

עוגה קלי קלות אפשר בקערה אחת בלי לשטוף בין הבצק למילוי

​

עוגת קפוצ'ינו
לבצק
5 כוסות קמח
כוס סוכר
2 ביצים
2 סוכר וניל
1.5 כוס שמן

ללוש ולשטוח

מילוי
2 כוסות סוכר
כוס שמן
כוס קמח
4 ביצים
קצת מלח
6 כפות גדושות קפה נמס
2 כפיות וניל
2 כוסות שוקולד צ'יפס

לערבב ולשפוך מעל הבצק
לאפות עד להתייצבות בחום בינוני- 180 c

להוציא מהתנור ולפזר מיד חבילה וחצי שוקולד לחכות דקה שתיים עד שנמס ולשטוח

אפשר למרוח עם מברשת סיליקון-נותן טקסטורה יפה.
לשדרוג- לפזר מעל אגוזים טחונים/ ברס/ אבקת איבוק זהב (אגוזים לפני שמתקשה, אבקת איבוק אחרי)

עוגה מעולה!!
הכנתי והגשתי ריבועים קפואים - תענג!!

 

[אום]

עוגה מעולה!!
הכנתי והגשתי ריבועים קפואים - תענג!!

איזה כיף
תודה!

 

[א'ב']

יש עוד מתכונים??
תודה לכל המגיבות העוגות מאוד שימושיות אצלנו.......

 

[אסתי אחת]

עוגת טעמי



המדידה בכוס חד פעמית חמה

תבנית חד פעמית בנונית

לשכבה א:

• 3 כוסות קמח
• 1 כוס סוכר
• 2 סוכר וניל
• 1 אבקת אפיה
• 2 ביצים L
• 1 כוס שמן
• ½ כוס אגוזים קצוצים

לשכבה ב:

• 1 כוס שמן
• 1 כוס סוכר
• 4 ביצים L
• 1 סוכר וניל
• 6 כפות דבש
• 4 כפות נס קפה
• 3 כפות יין

לשכבה ג:

• 150 גרם שוקולד מריר
• 9 כפות שמן
• 8 כפות שטוחות קמח

אופן ההכנה לעוגת טעמי שלוש שכבות:
הכנת שכבה א:

1. בקערה מערבבים היטב את כל המצרכים יחד ומשטחים בתבנית
2. מכניסים לתנור שחומם מראש על 180° ואופים במשך כ 20 דקות

הכנת שכבה ב':

1. בקערה מערבבים היטב את כל המצרכים עד לאיחוד ושופכים על הבצק האפוי
2. מכניסים שוב לתנור ואופים במשך חצי שעה נוספת

הכנת שכבה ג':

1. מכניסים לסיר את כל המצרכים וממיסים על הגז את השוקולד והשמן
2. מוסיפים את הקמח ומבשלים במשך כ-2 דקות
3. מורחים את השוקולד על העוגה ומכניסים להקפאה במשך מספר שעות עד להתקשות.
4. חותכים לריבועים ומגישים קר.

בהצלחה רבה ובתאבון

 

[ר"ד]

לשכבה ג:

• 150 גרם שוקולד מריר
• 9 כפות שמן
• 8 כפות שטוחות קמח

קמח בציפוי?
ולא אופים את זה?
נשמע לי קצת מוזר, איזה מרקם זה יוצא?

 

[הרי זהב]

קמח בציפוי?
ולא אופים את זה?
נשמע לי קצת מוזר, איזה מרקם זה יוצא?

לדעתי זה שייך לשכבה ב, כי אין מצב שאין שם קמח, ובציפוי אין מצב שיש.

 

[אסתי אחת]

קמח בציפוי?
ולא אופים את זה?
נשמע לי קצת מוזר, איזה מרקם זה יוצא?

לדעתי זה שייך לשכבה ב, כי אין מצב שאין שם קמח, ובציפוי אין מצב שיש.

אכן טעות הדפסה

 

[בננה77]

הכנתי את העוגה לשבת,
אכן התפלאתי ... אז עשיתי פשרה...
שמתי קצת קמח בשכבה השניה וקצת קמח בשוקולד (שעירבבתי תוך כדי בישול..)
יצאה עוגה מעולה עם שכבה עליונה של שוקולד טעים מבריק ונחתך נקי... משהו שלא רואים...
העוגה בסגנון של העוגה הפשוטה שם השכבות בצק קפה ושוקולד ציפס (נראה לי יש למלעלה את המתכון...)