קינוחים חגיגת מוסים---ועוד קצת----

shendi · 30/6/22

@ה. בקר תודה על המתכונים השווים ?
כמה זמן אפשר להקפיא מוסים מראש ? נניח אם אני רוצה לחגים - הגיוני ?

ה. בקר · 30/6/22

נכתב ע"י shendi:
@ה. בקר תודה על המתכונים השווים ?
כמה זמן אפשר להקפיא מוסים מראש ? נניח אם אני רוצה לחגים - הגיוני ?

קצת מוקדם, לדעתי

חני גרינשטיין · 30/6/22

וואו!
התחלתם ברף גבוה.
לקחתם בחשבון, שאחרי האחיין הראשון יתחתנו בעז"ה עוד הרבה אחיינים?
כל פעם תעבדו ככה?

הכל מהמם!

שירהפ · 30/6/22

נכתב ע"י ה. בקר:
קצת מוקדם, לדעתי

כמה זמן מוסים טובים בהקפאה?
ואיך הכי טוב להקפיא?

ט.ק · 30/6/22

מה יהיה איתך????
מזה האליפות הזו????????????

נהיה לי חלישות הדעת!!!!!!
את מדהימה!!!!
חבל שאת לא גיסתי
האמת שאם לא לפחות שכנה
אני שוקלת מעבר דירה...

ה. בקר · 30/6/22

נכתב ע"י חני גרינשטיין:
וואו!
התחלתם ברף גבוה.
לקחתם בחשבון, שאחרי האחיין הראשון יתחתנו בעז"ה עוד הרבה אחיינים?
כל פעם תעבדו ככה?

הכל מהמם!

ביעה באמת.
אבל לא כל שבע ברכות נעשה בקונספט של בר
היתה לנו סיבה שבחרנו בבר.
לוקח פחות זמן מהגשה לשולחנות.
ויש דודים מארה"ב שטסים חזרה כבר באותו ערב.
את מתחילים מוקדם יחסית ועושים את זה מהר יחסית.

נכתב ע"י שירהפ:
כמה זמן מוסים טובים בהקפאה?
ואיך הכי טוב להקפיא?

אני מקפיאה גם לחודש.
בקופסא אטומה היטב ובנוסף עטופה בניילון נצמד
ובמקפיא טוב

ה. בקר · 30/6/22

עוד קצת

2 סוגי בראוניס במכה- בראוניס רגיל + בראוניס שוקולד לבן ופיסטוק
עוגת שכבות שוקולד - פיסטוק - בראוניס

הכל יחד שעה אחת של הכנה, כולל אפיה, לא כולל קירור העוגות.

מתכנתנת בכירה · 30/6/22

@ה.בקר את עושה חלישות הדעת
יש מצב את כל המתכונים בקובץ PDF שנוכל ישר להדפיס?
תודהה

ה. בקר · 30/6/22

נכתב ע"י מתכנתנת בכירה:
@ה.בקר את עושה חלישות הדעת
יש מצב את כל המתכונים בקובץ PDF שנוכל ישר להדפיס?
תודהה

אם אזכור בסוף

לאהמ · 30/6/22

יורד לי הרוק
פליזז מתכון
תודה על המתכונים שאת מפרגנת בשמחה כאליו זה מובן מאליו
ישלם ד' שכרך

ה. בקר · 30/6/22

מוס שוקולד- נוגט + מוס שוקולד
מתכון לכ-20 כוסות תלוי בגודל

מוס שוקולד

מוס שוקולד-נוגט

1 ריצ' גדול
350 גרם שוקולד מריר איכותי
3 כפות שמן
למוס שוקולד-1 כף ליקר שוקולד איכותי
מעט מים לדילול המוס במקרה הצורך

למוס נוגט- 250 גרם קרם נוגט

מקציפים ריצ' לקצף נוקשה.

ממיסים 350 גרם שוקולד עם השמן

למוס שוקולד-
מוסיפים את כל השוקולד + ליקר לריצ' ומערבבים היטב. מוסיפים מעט מים כדי שלא יהיה נוקשה מדי וניתן יהיה לשטח את המוס בדפיקות עדינות על השיש.
ממלאים בכוסות עד ל 3/4 גובה הכוסות. דופקים בעדינות על השיש כדי שהמוס ישתטח בכוס.
מקשטים איך שרוצים. אני קישטתי במוס וניל וקצפית שאיבקתי באבקת איבוק ברונזה ובקרוקנט אגוזי לוז

למוס נוגט-שוקולד

מקציפים את הריצ' לקצף נוקשה.

ממיסים 350 גרם שוקולד מריר עם השמן. מוסיפים לריצ' מעט יותר ממחצית השוקולד המומס ואת קרם הנוגט. מערבבים היטב.
מוסיפים מעט מים כדי שלא יהיה נוקשה מדי וניתן יהיה לשטח את המוס בדפיקות עדינות על השיש. מחלקים ל 1/3 ו 2/3
ממלאים את 2/3 המוס בכוסות עד ל 2/3 גובה הכוסות. דופקים בעדינות על השיש כדי שהמוס ישתטח בכוס.

לשליש הנותר של המוס מוסיפים את יתרת השוקולד המומס וממלאים מעל לשכבת המוס הבהיר יותר.

מקשטים איך שרוצים. אני קישטתי ב-2 סוגי קצפיות וקרוקנט אגוזי לוז

ה. בקר · 30/6/22

מוס שוקולד-חמאת בוטנים

מתכון לכ-20 כוסות תלוי בגודל

200 גרם ביסקויטים טחונים גס
1/2 כוס קרוקנט בוטנים
1 ריצ' גדול 500 מ"ל
250 גרם שוקולד מריר
1 כף ליקר שוקולד איכותי
2 כפות קרם וניל
2 כפות שמן
מעט מים לדילול המוס
1 ו 1/4 כוסות חמאת בוטנים

מערבבים קרוקנט עם ביסקויטים טחונים. שמים ככף מהתערובת בתחתית כל כוס

מקציפים את הריצ' לקצף נוקשה.

מחלקים ל 1/4 ו 3/4

ממיסים שוקולד ושמן ומוסיפים ל 3/4. מוסיפים ליקר שוקולד ו 1/4 כוס חמאת בוטנים.
מוסיפים מעט מים כדי שלא יהיה נוקשה מדי וניתן יהיה לשטח את המוס בדפיקות עדינות על השיש
ממלאים את הכוסות עד לגובה 3/4 מגובה הכוס.

לרבע הריצ' הנותר מוסיפים קרם וניל ו-1 כוס חמאת בוטנים.
מעבירים לשקית זילוף עם צנטר כוכב ומזלפים כוכב גדול בכל כוס.

אפשר לדלל במעט מים ולשים כשכבה שטוחה מעל לשכבה הכהה.

מקשטים איך שרוצים. אני קישטתי בקצפית ובסוכריות ברונזה

אלף למד · 30/6/22

אשמח למתכון למגנ

נכתב ע"י ה. בקר:
ומה עוד היום?
35 קייקפאפס
35 מגנומים שלא נמסים

[נכון שלא כל מוזמן צריך מהכל?]
צפה בקובץ המצורף 1152266 צפה בקובץ המצורף 1152267 צפה בקובץ המצורף 1152268 צפה בקובץ המצורף 1152269 צפה בקובץ המצורף 1152270 צפה בקובץ המצורף 1152271

אשמח למתכון למגנומים

ה. בקר · 30/6/22

נכתב ע"י אלף למד:
אשמח למתכון למגנ

אשמח למתכון למגנומים

העליתי בעבר

קינוחים - ארטיק שלא נמס---

טוב, זה לא באמת ארטיק. אז מה זה כן? שאלה טובה. אין לי הגדרה של ממש. זה לא פטיפור וכאמור גם לא ארטיק זה לא כדור שוקולד בצורת ארטיק וגם לא עוגה. מה זה כן אם כן? טעים! וזה מה שחשוב, לא? רכיבים ל 10-15 ארטיקים- תלוי בצורה ובגודל. 500 גרם ביסקוויטים טחונים 200 גרם פקאן סיני גרוס 250 גרם שוקולד...

www.prog.co.il

ביתי · 30/6/22

נכתב ע"י ה. בקר:
מוס שוקולד-חמאת בוטנים

מתכון לכ-20 כוסות תלוי בגודל

200 גרם טחונים גס
1/2 כוס קרוקנט בוטנים
1 ריצ' גדול 500 מ"ל
250 גרם שוקולד מריר
1 כף ליקר שוקולד איכותי
2 כפות קרם וניל
2 כפות שמן
מעט מים לדילול המוס
1 ו 1/4 כוסות חמאת בוטנים

מה

מה צריך להיות טחון?

שוקולד חלב · 30/6/22

@ה. בקר אוף איתך,
אני גרה פסיעה ממך, יכולתי לקבל טעימות (אין לי ספק... מסכימה גם את השאריות! גם את האלה הלא פוטוגניות- ממילא אילו היפות שלי)
ועדיין לא הצלחתי לזהות איך את נראית.....
מסכימה לשלוח לי כמה, אולי יחד עם תמונה...?

ה. בקר · 30/6/22

נכתב ע"י שוקולד חלב:
@ה. בקר אוף איתך,
אני גרה פסיעה ממך, יכולתי לקבל טעימות (אין לי ספק... מסכימה גם את השאריות! גם את האלה הלא פוטוגניות- ממילא אילו היפות שלי)
ועדיין לא הצלחתי לזהות איך את נראית.....
מסכימה לשלוח לי כמה, אולי יחד עם תמונה...?

בואי לבקר.
אני גם לא הצלחת להבין מי את בדיוק
למרות שעברנו בטח זו ליד זו 80 אלף פעם.
זו שכנה שלך לשעבר שעברה לגור מולי? היא כבר כתה בטעימות