סלט חסה
1 ראש חסה שטוף, חתוך לחתיכות לא קטנות
1 בצל סגול פרוס לטבעות
1.5 כוסות כרוב סגול קצוץ
2 גזרים חתוכים לגפרורים דקים
1 תפוז מפולח לפלחים וחתוך לקוביות [בקיץ- 1 מנגו חתוך לקוביות]
100 גרם שקד מסוכר
לרוטב:
1/4 כוס שמן
מיץ מחצי לימון
1/2 כוס מיץ תפוזים טבעי
1 כפית מלח
1 כף מים
2-3 כפות סוכר
מכניסים את הירקות והפרי לקערה גדולה
מערבבים את רכיבי הרוטב ויוצקים מעל לסלט
מערבבים בעזרת כפות גדולות בעדינות
אפשר להוסיף חמוציות.
אפשר להמיר תפוז או מנגו לאפרסק משומר
צילום: יעל אייזיקוביץ
1 ראש חסה שטוף, חתוך לחתיכות לא קטנות
1 בצל סגול פרוס לטבעות
1.5 כוסות כרוב סגול קצוץ
2 גזרים חתוכים לגפרורים דקים
1 תפוז מפולח לפלחים וחתוך לקוביות [בקיץ- 1 מנגו חתוך לקוביות]
100 גרם שקד מסוכר
לרוטב:
1/4 כוס שמן
מיץ מחצי לימון
1/2 כוס מיץ תפוזים טבעי
1 כפית מלח
1 כף מים
2-3 כפות סוכר
מכניסים את הירקות והפרי לקערה גדולה
מערבבים את רכיבי הרוטב ויוצקים מעל לסלט
מערבבים בעזרת כפות גדולות בעדינות
אפשר להוסיף חמוציות.
אפשר להמיר תפוז או מנגו לאפרסק משומר
צילום: יעל אייזיקוביץ