הפרוייקט הבא

[נועה ק.]

אין לי תמונה כי זה סלט שמכינים לפני הסעודה ממש,
אם אעשה ותהיה לי תמונה, אוסיף אותה

סלט פטריות
פטריות חיות פרוסות לפרוסות
שמיר קצוץ

תיבול:
מעט שמן קנולה
מיונז
מלח
לימון
מעט מים

אופן הכנה:
לערבב רק את חומרי התיבול לשפוך על הפטריות, לערבב היטב, מעדן!!!

 

[הדר דוידי]

סלט פטריות
חבילת פטריות חיות (לא שימורים)
רוטב סויה
חותכים את הפטריות לפרוסות ואז חוצאים באמצע
ושמים על זה רוטב סויה
ובתאבוווןןן

 

[מילה טובה 100%]

2 שאלות

1. מה התנאי לקבלת החוברת? לא מוותרת לקבל אותה!!!
2. מה הכוונה ''לשלוק"
באחד הסלטים היה כתוב לשלוק את הזיתים פעמיים 5 דק לפחות, מה הכוונה?

 

[חני גרינשטיין]

סלט שמכיל ביצים קשות (כמו קישואים/ חצילים בטעם כבד) עדיף להקפיא לפני הביצים, ולהוסיף את הביצים רק לאחר ההפשרה

נכון.

 

[חני גרינשטיין]

2 שאלות

1. מה התנאי לקבלת החוברת? לא מוותרת לקבל אותה!!!
2. מה הכוונה ''לשלוק"
באחד הסלטים היה כתוב לשלוק את הזיתים פעמיים 5 דק לפחות, מה הכוונה?

שליקה היא בישול קצר במים עד לרתיחה.

 

[חני גרינשטיין]

עוד סלט (שדווקא נשאר משבת, אז יש תמונה...)

סלט זיתים ברוטב פיצה

1 בצל קצוץ דק מטוגן בשמן עד להשחמה קלה
מוסיפים קוביות קטנטנות של עגבניה רכה ומאדים יחד מספר דקות
מוסיפים 3 כפות רסק עגבניות ומערבבים היטב
מתבלים במלח, אורגנו ופלפל שחור (לא חובה, אני לא שמה)
מוסיפים כוס מים וקופס' קטנה של זיתים פרוסים (אפשר גם חרוזים, פחות נוח לאכול)
מבשלים יחד כעשר דקות.

טעים מאד עם טחינה / חומוס
מעולה בהקפאה.

 

[אליזבט]

בלת"ק
סלט סלמון מעושן
קחי סלמון קפוא
הפשיטי את עורו
פרסי לפרוסות הכי דקות שאת מצליחה (כשהוא קפוא זה קל)
קחי קופסא + תרסיס שמן זית + מלחיה
רססי על הקופסא שמן זית בזקי קורטים נדיבים של מלח עם מלחיה הניחי שכבה ראשונה של פרוסות. רססי מעל שמן זית עם קורטים נדיבים של מלח. ככה עוד ועוד עד לסיום .
הכניסי למקרר לכמה שעות טובות.

לא מוותרת על זה כל שבת.
בתאבון!

 

[rivkiy]

סלט עגבניות מיובשות:

בתנור על 100 מעלות מיבשים עגבניות שרי חצויות מסודרות בתבנית שהגרעינים כלפי מעלה.
אופים כ3 שעות עד ליבוש אני אוהבת להשאיר קצת נוזלים.
טוחנים עם 4 עלי בזיליקום, שמן זית ומלח עד לקבלת מרקם חלק.
זהירות ממכר.

זיתים טחונים סטייל טפנד.

קופסאת שימורי זיתים, מלח, פלפל שחור, כף עד שתיים מיונז
לטחון עד למרקם רצוי.

סלט עגבניות שרי ופטאיות טריות.
10 עגבניות שרי
4 פטריות טריות
גבעול בצל ירוק

לרוטב
כף גדושה מיונז
כפית עד שתיים סוכר (אני שמתי שקית סוכרזית)
כף חומץ
מלח
פלפל שחור גרוס בכמות יפה.
לדלל עם מעט מאד מים.
לערבב לפני ההגשה!!!

 

[הרי זהב]

מעושן

נראה לי התכוונת כבוש.
אין פה תהליך עישון.(נעשה בחום ועשן)

 

[הרי זהב]

סלט פטריות בקרם בצל;

סלט מדהים, מיקס שבחלקו העיקרי מהסלט של @Rocheli

מטגנים בצל עם טיפה סוכר, אחרי הטיגון מסננים את השמן ומוסיפים מיונז, מלח, פלפל ופפריקה.
מקבלת מלאא מחמאות עליו

טחנתי בבלנדר את הסלט בצל הנ"ל.
בנפרד טיגנתי בקצת שמן -פטריות שלמות משימורים עד להזהבה והצטמקות מעט.
ויצא מעדן!!
תודה לך @Rocheli

צילום לא פוטוגני בעליל...
זה היה או לא לצלם או לצלם ככה בכלי איחסון המרוח...

 

[ה. בקר]

נראה לי התכוונת כבוש.
אין פה תהליך עישון.(נעשה בחום ועשן)

נכון

זה סוג של סביצ'ה רק שסביצ'ה כבוש בד"כ במיץ לימון או חומץ

 

[ליחי]

נכון

זה סוג של סביצ'ה רק שסביצ'ה כבוש בד"כ במיץ לימון או חומץ

אפשר לכבוש גם במלח וסוכר בלבד

 

[הרי זהב]

סלט חצילים גבינה מלוחה ובצל ירוק:
רכיבים:
--בדיוק מה שרואים בתמונה וכתוב בכותרת--
הכי פשוט בעולם אבל כמה פשוט ככה טעים עם הלחם בארוחת ערב או החלה בסעודה שלישית.
אה, את החצילים לטגן בשמן כמובן.

 

[ה. בקר]

אפשר לכבוש גם במלח וסוכר בלבד

אמת.
זה לא סותר את מה שכתבתי

 

[miri r]

סלט סלמון מעושן
קחי סלמון קפוא

בדר"כ תהליך כזה מעבירים דג טרי ולא קפוא...
משיקולי בריאות וטעם

 

[אליזבט]

בדר"כ תהליך כזה מעבירים דג טרי ולא קפוא...
משיקולי בריאות וטעם

לי הוא ממש טעים וכן הוא בטעם של מעושן לטעמי!!!

 

[miri r]

לי הוא ממש טעים וכן הוא בטעם של מעושן לטעמי!!!

1. כנראה לא טעמת מספיק סלמון מעושן
2. פשוט גם בלי קשר לטעם - אוכל נא או כבוש חובה ממש לעשות עם פרודוקטים טריים.
זה כלל די בסיסי בבישול...

 

[אליזבט]

1. כנראה לא טעמת מספיק סלמון מעושן
2. פשוט גם בלי קשר לטעם - אוכל נא או כבוש חובה ממש לעשות עם פרודוקטים טריים.
זה כלל די בסיסי בבישול...

טוב בואי לא נתווכח...
אנחנו עושים ככה שנים ארוכות.
וטעמתי המון המון סלמון מעושן...
על טעם וריח אין להתווכח...
זה פשוט טעים לנו
סגור?

 

[miri r]

טוב בואי לא נתווכח...
אנחנו עושים ככה שנים ארוכות.
וטעמתי המון המון סלמון מעושן...
על טעם וריח אין להתווכח...
זה פשוט טעים לנו
סגור?

סבבה
תהנו כנראה טעמת הרבה סלמון כבוש בחיים גם אם קראו לו מעושן
וזה לא סותר את זה

. פשוט גם בלי קשר לטעם - אוכל נא או כבוש חובה ממש לעשות עם פרודוקטים טריים.
זה כלל די בסיסי בבישול

 

[shishi]

סלט פלפלים חריפים

>>מקלפים במקלף פלפלים ירוקים חריפים (חיים, כן. )
>>מכניסים לשקית קוקי
>>מכניסים למיקרו למשך 10 דקות על חום גבוה
>>מעבירים לקערה עם הנוזלים שהוגרו
>>חותכים לרצועות /משאירים שלמים
>>מתבלים: פרוסות שום טרי, לימון, מלח ושמן.

צפה בקובץ המצורף 943953צפה בקובץ המצורף 943954

וואלה רואים שאת מרוקאית בדם עם הסלטים המשומנים שלך