חלבי גביניות רכות (יש גם תמונה)

[LALYS]

הגביניות האלה שונות מגביניות שמרים רגילות בגלל הבצק שלהם
שיוצא רך מאד!! וממש נימוח בפה.
ההתעסקות קצת קשה כי הבצק דביק וצריך לקמח אותו כשעובדים איתו
אבל התוצאה שווה....
ועוד משהו. הן לא הכי אסתטיות ביחס לגביניות שמרים רגילות.
פחות מתאים למשלוח יוקרתי...
אבל הטעם מיוחד.....

--המתכון--

הבצק:

4.5 כוסות קמח
1 כוס שמן
1 אשל/אשד
2 ביצים
50 גר' שמרים
1/2 כוס מים
1/2 כוס סוכר

המילוי:

750 גר' גבינה לבנה
2 ביצים
1 כוס סוכר
1 חב' פודינג וניל


סירופ:

1 כוס חלב
1 כוס סוכר

הוראות הכנה:

לשים את חומרי הבצק במיקסר
הבצק יוצא דביק! לא להיבהל!
יש אפשרות להוסיף קמח לבצק אבל זה הורס את המרקם.

להתפיח שעה.
לחלק ל4 חלקים
לרדד כל אחד למלבן . למרוח את המילוי. וליצור רולדה.
לחתוך לשושנים ולהניח בתבנית בצורה מרווחת שלא יגע אחד בשני.
לאפות כרבע שעה ב180 מעלות
הגביניות צריכות להיות מאד בהירות!
אפיה ממושכת יותר תקשה את הבצק.

אחרי שמוציאים מהתנור מחכים להתקררות קלה.
לא יותר מכמה דקות כי אח"כ זה לא סופג. וטובלים בסירופ.

בתאבון!!

 

[חני גרינשטיין]

נראה טוב!

 

[חנסר]

נראה מצויין
מתחשק לי לנסות

 

[החכמה צודקת]

הן לא הכי אסתטיות ביחס לגביניות שמרים רגילות.

אמממ........
זה לא האסתטי אצלך? אלופה!!
נראה מגרה ממש.

 

[מציאותית]

שושני גבינה נהדרים
נשמע ונראה מעולה

 

[צלמת אלופה]

נראה טוב ,
כוס רגילה או חד"פ?

 

[LALYS]

תודה לכולן...
כוס חד פעמית.
שתפו אם אתן מכינות...

 

[LALYS]

זה לא האסתטי אצלך? אלופה!!

אני סובלת מפרפקציוניזם.... לא קל...

 

[מה יש]

יפהפיות
מפתות ממש לאכילה.

 

[קוראסון שוקולד]

מושללםםם

 

[מחצלת]

נראה מושלם. עכשיו התחלתי להכין. 50 גר' שמרים- זה 3 כפות?

 

[דיסי]

מה עושה את הבצק כ"כ נימוח? הלבן?
יש לך את המתכון בכוסות מדידה אוניברסליות?

 

[אלף אורות]

מתפתה לנסות....

 

[מחצלת]

משהי יודעת כמה זה 50 גר' שמרים?

 

[נחמי מן]

משהי יודעת כמה זה 50 גר' שמרים?

3 כפות וקצת

 

[נר ריחני]

@LALYS נראה מושלם!!
לגבי הסירופ סוכר, אמורים לבשל?

 

[LALYS]

3 כפות וקצת

אמאל'ה. אני יודעת ש50 גר' זה 2 כפות.
וזאת הכמות שאני שמה.
אז אני עושה טעות איומה בכל מה שאני מכינה???

מה עושה את הבצק כ"כ נימוח? הלבן?
יש לך את המתכון בכוסות מדידה אוניברסליות?

נראה לי .
לא רק בחד פעמי.

לגבי הסירופ סוכר, אמורים לבשל?

אני מערבבת בצלחת עמוקה.

מתפתה לנסות....

כדאי לך

 

[נחמי מן]

אמאל'ה. אני יודעת ש50 גר' זה 2 כפות.
וזאת הכמות שאני שמה.
אז אני עושה טעות איומה בכל מה שאני מכינה???

כף של שמרים זה 15 גרם

 

[LALYS]

כף של שמרים זה 15 גרם

תודה. אני הולכת לעשות מהפך במטבח

 

[דפה]

נראה מושלם. עכשיו התחלתי להכין. 50 גר' שמרים- זה 3 כפות?

3 כפות וקצת

אמאל'ה. אני יודעת ש50 גר' זה 2 כפות.
וזאת הכמות שאני שמה.
אז אני עושה טעות איומה בכל מה שאני מכינה???


נראה לי .
לא רק בחד פעמי.


אני מערבבת בצלחת עמוקה.


כדאי לך

כף של שמרים זה 15 גרם

תודה. אני הולכת לעשות מהפך במטבח

כולכן טועות וללי צודקת. אל תעשי מהפכה חחח.
כף שמרים זה 10 גרם.