חגים אשכול הגיוונים לחגים - מנות ראשונות

[java]

מקפיצה

 

[סטודיו בול]

7. טורטיה ממולאת בשר ומטוגנת בפירורי לחם.
מטגנת בצל, מוסיפה בשר טחון ומטגנת ליבוש והשחמה.
מוסיפה מקלות שקדים ומתבלת בתבלין לבשר ופלפל שחור גרוס.
ממלאת בטורטיות, סוגרת את הקצוות ומגלגלת. (מובן? מקפלים טיפה במאוזן ומגלגלים במאונך, בקיצור - כמו סיגר)
טובלת בביצה עם צילי ואז בפירורי לחם. מטגנת.

זה מחזיק לכמה שעות? כלומר מטגנת ביום שישי, יהיה סבבה ללילה?

 

[java]

זה מחזיק לכמה שעות? כלומר מטגנת ביום שישי, יהיה סבבה ללילה?

כן, במקרה כזה (במזג אויר נורמלי כמובן) אני מחזיקה את זה בחוץ ולא מכניסה למקרר, ובחימום זה יוצא חדש לחלוטין!
גם אם זה עובר מקרר עד למחרת, זה אמנם לא טעים אותו דבר אבל טעים ונחמד מאוד.

 

[מהממתתת]

מחפשת רעיון למנת פתיחה צמחונית (לא דג) ולא משהו ספוג שמן/ממרגרינה וכו'

 

[java]

מחפשת רעיון למנת פתיחה צמחונית (לא דג) ולא משהו ספוג שמן/ממרגרינה וכו'

אולי זה?

8. עוגת טורטיה.
מטגנת בצל, מוסיפה ירקות מגוררים (בצל, בטטה, גזר וקישואים)
מתבלת בפפריקה, מלח ופלפל
שוטחת טורטיה, שכבה מהירקות, עוד טורטיה, עוד מהירקות,
ככה 5 שכבות טורטיה.
פורסת לשמונה משולשים כמו עוגה ומקשטת בחצי עגבנית שרי - דובדבן.
מגישים עם רוטב צלי.
תמונה פה

 

[סטודיו בול]

אולי זה?

פה את מגישה את הטורטיה כמו שהיא מהשקית או מעבירה אותה איזה תהליך קודם?

 

[java]

פה את מגישה את הטורטיה כמו שהיא מהשקית או מעבירה אותה איזה תהליך קודם?

לא. קולה אותה קודם.
בעיני כמו שהיא מהשקית - יש לה טעם לוואי לא נעים.

 

[OD ACHAT]

לכ – 15-20 וופלים בקוטר 10 ס"מ

2 כוסות (280 גרם) קמח לבן (אפשר להמיר חצי בקמח כוסמין/ קמח מלא טחון דק)

3/4 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

1 שקית (10 גרם) אבקת אפייה

1/2 כפית מלח

2 ביצים בגודל L

2 כוסות (480 מ"ל) חלב סויה/חלב שקדים

1/4 כוס (60 מ"ל) שמן קנולה

חופן עשבי תיבול קצוצים דק


מנפים לקערה את הקמח, מוסיפים פלפל, אבקת אפייה ומלח ומערבבים היטב. בקערה נפרדת טורפים את הביצים, חלב ושמן. מוסיפים את תכולת קערת החלב לקערה עם הקמח ומערבבים היטב רק עד להטמעה מלאה.
אופים לפי הוראות יצרן המכשיר.

לפני ההגשה תצטרכי לחמם בכלי פתוח על הפלטה.

@shira bira תודה על המתכון, הוא נראה מעולה
יש אפשרות להכין יום לפני? ואם כן איך מומלץ לאכסן?
תודה