דרוש מתכון אין כמו תוצרת בית - נספח לשאלות

מלי M

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב ואדריכלות פנים
חני94
המשקה מרשמלו
אפשרי גם לא חלבי ? עם חלב סויה אולי ? יש לך ניסיון?
 

shira bira

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
כתיבה ספרותית
יש דרך לעשות נשיקות שלא סופחות לחות, גם אחרי שלוש שעות באויר הפתוח??
בטוח יש, כי ככה זה נשיקות קנויות, רק מי יגלה לי הרז????
א. לארוז בשקית צלופן.
ב. אין הרבה לחות בחורף. אם ייבשת אותן כיאות הן לא תתמוססנה כ"כ מהר.
ג. לנשיקות המתועשות היצרן מוסיף חומרים סופחי לחות כמו קורנפלור. אבל לדעתי זה פוגם בטעם.
 

רחלי ר

משתמש מקצוען
א. לארוז בשקית צלופן.
ב. אין הרבה לחות בחורף. אם ייבשת אותן כיאות הן לא תתמוססנה כ"כ מהר.
ג. לנשיקות המתועשות היצרן מוסיף חומרים סופחי לחות כמו קורנפלור. אבל לדעתי זה פוגם בטעם.
תודה רבה! עזרת לי מאוד!
קורנפלור זו באמת העיצה היחידה שקיבלתי עד עתה, אבל לצערי לא רק שפגם בטעם, אלא גם בחוזק הקצפת-וממילא בכל היופי של הזילוף, בקיצור, יצא הרבה פחות ממה שאני רגילה.
והרעיון של הצלופן-וואו! מושלם! פשוט כל מוצר בעצמו ארוז בצלופן (במיוחד בעוגה שלי, שמעוטרת בקצפת-לחה)
 

sari1100

משתמש סופר מקצוען
הנדסת תוכנה
D I G I T A L
מחפשת מתכון לרוטב שום פרווה.
יש?
 

לא אני

משתמש סופר מקצוען
קונספט: מארז פרלינים תוצרת בית
קטגוריה: חלבי / פרווה
מעטפת: קופסא שקופה עם מפית כחול/חום
תכולה: פרלינים בצורות שונות ומילויים שונים (השראה ומתכונים מאשכול של @hbecker האלופה, לפני כמה שנים...) + פאי פקאן קטן
תמונות:
צפה בקובץ המצורף 614225צפה בקובץ המצורף 614226צפה בקובץ המצורף 614228
מתכון לפאי פקאן.
אפשר?
נראה מדהים.
 

כללית

משתמש מקצוען
וואו!!!!! @dem המשלוחים שלך מהממים!
ו @אפיקים אהבתי מאוד את המשלוח שלך
המקלות שומשום- באיזה מרקם הם יוצאים?
בתמונה הם נראים יותר כמו לחמניות.
תוכלי לכתוב לי? כי הייתי רוצה לנסות.
 

אפיקים RA

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי DIP
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
תודה..
הם יוצאים כמו מקלות.. רק הכנתי באותו יום 3 קילו אז נראה בהתאם:)
הבצק יוצא קצת דביק קורצים עיגולים קטנים עם ידיים משומנות ומגלגלים למקלות ארוכים ודקים
 

dem

משתמש מקצוען
D I G I T A L
יוקרתי ומיוחד

איזה קופסאות אלו?
מצאתי אותם בחנות חד״פ (שגעון של שולחן אאל״ט), קופסאות שקופות נמוכות, שריפדתי עם מפית.
לגבי המתכון לפאי למי שבקשה, מצטערת הוא אבד לי... כבר בקשו בעבר ולא מצאתי את המתכון המדויק. זה היה בצק פריך, פקאן קלוי ועליו קרמל עם ריצ׳ - זה מה שזכור לי...
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
יוצרי ai
מצאתי אותם בחנות חד״פ (שגעון של שולחן אאל״ט), קופסאות שקופות נמוכות, שריפדתי עם מפית.
לגבי המתכון לפאי למי שבקשה, מצטערת הוא אבד לי... כבר בקשו בעבר ולא מצאתי את המתכון המדויק. זה היה בצק פריך, פקאן קלוי ועליו קרמל עם ריצ׳ - זה מה שזכור לי...
לרוב במילויים האלו עשויים מאגוזים [פקאן, או אחרים] שיוצקים עליהם רוטב שעשוי מסוכר וריצ'. הסוכר מתקרמל [כמו שכתבת]. לפעמים מוסיפים מייפל
 

shira bira

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
כתיבה ספרותית
מצאתי אותם בחנות חד״פ (שגעון של שולחן אאל״ט), קופסאות שקופות נמוכות, שריפדתי עם מפית.
לגבי המתכון לפאי למי שבקשה, מצטערת הוא אבד לי... כבר בקשו בעבר ולא מצאתי את המתכון המדויק. זה היה בצק פריך, פקאן קלוי ועליו קרמל עם ריצ׳ - זה מה שזכור לי...
איפה קנית את התבניות לטארט פקאן?
 

java

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
הנדסת תוכנה
לרוב במילויים האלו עשויים מאגוזים [פקאן, או אחרים] שיוצקים עליהם רוטב שעשוי מסוכר וריצ'. הסוכר מתקרמל [כמו שכתבת]. לפעמים מוסיפים מייפל
לי יש מילוי עבה ובשרני יותר,
עם שמן, ביצים וסוכר.
 

Art from the heart

משתמש פעיל
אפשר גם לתת רק רעיונות? (שאני מאוד רוצה להכין)
קונספט: ארוחת בוקר בסגנון אמריקאי
קטגוריה: חלבי
תכולה: מיני בייגלס, בקבוק אייס קפה, מאפינס, + סלט לקרובים יותר.
מעטפת: אייס קפה בבקבוק פלסטיק קטן, מאפינס בנייר חום גבוה (מכירים או שצריך תמונה?), סלט אישי בקופסה מרובעת קטנה סגורה. הכל ארוז בקופסה חומה או סגנון דומה.

יתרון: בייגלס ומאפינס אפשר להכין מראש ולהקפיא.
אייס קפה לוקח שניה ואפשר גם להכין יום לפני.
סלט הוא הבעייתי יותר אבל עדין אפשרי.
אפשר מתכון לאייס קפה?
 

Art from the heart

משתמש פעיל
קונספט: עוגה בצורת משלוח מנות (אדגיש, שהיא עוד בשלבי התכנון)
קטגוריה: פרווה
מעטפת: קופסה לעוגה עגולה (משדרג ברגע מ"ביתי-יפה" ל"וואו-מקצועי, קונדיטורי")
התחיל מזילוף שתי וערב שלמדתי לא מזמן מהסרטון המדהים של רותי'ז (ומאז אני פשוט מחפשת סיבות לעשות עוגת קצפת, בלי הגזמה!)
עוד סרטון שהראה איך משתי וערב עושים כעין קופסא, קצת פתוחה, ומתוכה מציצים כל מיני (בסרטון העוגה היתה בצורת לב, ומציצים מתוכה קוביות ממגוון פירות, כמדומני מופיע באשכול סרטוני מתכונים)
אתמול עשיתי את הניסוי לזילופים, יצא אלוף (חבל שלא צילמתי להעלות תמונות!! מקווה שבהמשך...)
זילפתי מקצפת חלבונים-למרנג: בקבוק יין, רעשן, אוזני המן, וליצן. אפיתי, יצא חמוד וטעים!!
(האוזני המן-הכי מגניב: משולש עבה מקצף, מעליו מעט ממרח לוזים ו"סגרתי" בזילוף עוד קצפת, יצא מ'זה אמיתי וחמוד!)
את המרנגים אני רוצה להכין ממש בימים הקרובים, הם נשמרים מעולה בקופסא אטומה (לא במקרר!!)
ואת העוגות בתענית אסתר
והקצפת בליל פורים

שאלה למומיות בנשיקות-מרנג
(וחפרתי בלי סוף מתכונים בעניין)
יש דרך לעשות נשיקות שלא סופחות לחות, גם אחרי שלוש שעות באויר הפתוח??
בטוח יש, כי ככה זה נשיקות קנויות, רק מי יגלה לי הרז????
אולי קורנפלור מייבש את הנשיקות
 

כוס קקאו

משתמש סופר מקצוען
קונספט: ארוחת בוקר
קטגוריה: פרווה
מעטפת: קופסאות מתבלים קטנות+קופסאות לסלט+צלופן
תכולה: מקלות שומשום מעולים , סלט מגרה ומתבלים (אלף האיים, שום, וינגרט)
תמונות ומתכונים:

מקלות שומשום:
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים
1/2 כפית מלח
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1 ביצה
3 כוסות מים
אופן ההכנה:
-ללוש את כל החמרים לבצק( יוצא דביק)
-להתפיח שעה
-לקרוץ עיגולים
-לרדד למקלות ארוכים
-לגלגל בשומשום ולזרות מעל מלח
-לשים בתנור על חום 180 במשך כ-20 דק'
-המקלות מוכנים כאשר צבעם זהוב


צפה בקובץ המצורף 613152


הכנו את המקלונים לשבת = הכל נחטף!
זה משהו אדיר ומומלץ ביותר
רק השאלה שלי - מה ברכתו
ואיך אפשר שזה יהיה מזונות באופן ברור?
 

אפיקים RA

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי DIP
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
הכנו את המקלונים לשבת = הכל נחטף!
זה משהו אדיר ומומלץ ביותר
רק השאלה שלי - מה ברכתו
ואיך אפשר שזה יהיה מזונות באופן ברור?
אנחנו מברכים המוציא מכיוון שקובעים על זה סעודה.
אבל שמעתי כבר על כמה שמברכים על זה מזונות כי יש בזה סוכר וביצה...
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכו

א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת בְּשׁוּב יי אֶת שִׁיבַת צִיּוֹן הָיִינוּ כְּחֹלְמִים:ב אָז יִמָּלֵא שְׂחוֹק פִּינוּ וּלְשׁוֹנֵנוּ רִנָּה אָז יֹאמְרוּ בַגּוֹיִם הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִם אֵלֶּה:ג הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִמָּנוּ הָיִינוּ שְׂמֵחִים:ד שׁוּבָה יי אֶת (שבותנו) שְׁבִיתֵנוּ כַּאֲפִיקִים בַּנֶּגֶב:ה הַזֹּרְעִים בְּדִמְעָה בְּרִנָּה יִקְצֹרוּ:ו הָלוֹךְ יֵלֵךְ וּבָכֹה נֹשֵׂא מֶשֶׁךְ הַזָּרַע בֹּא יָבוֹא בְרִנָּה נֹשֵׂא אֲלֻמֹּתָיו:
נקרא  106  פעמים

אתגר AI

תאומים • אתגר 145

לוח מודעות

למעלה