דרוש מידע איך מכינים מוס שוקולד בקלי קלות ללא ביצים

cd123

משתמש פעיל
D I G I T A L
מחפשת מתכון קללללללללל למוס שוקולד,
האם אפשר להכין מוס שוקולד מאינסטנט פודינג בטעם שוקולד מריר וריץ?
או שחייבים שוקולד מריר מומס?
ואם אפשר מתכון מדוייק.
תודה!
 

בעריש

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
אנחנו עושים הרבה עם ריץ, וממסים שוקולד מריר ומרעבבים (מקציפים את הריץ ואח"כ מוסים בהדרגה)
לפעמים מוסיפים גם קפה נמס.


מתכון (אין לנו מדויק)
לוקחים ריצ' מקציפים
תוכ"ד ממיסים שוקולד מריר (מחפיסה ומעלה, כמה שרוצים)
{אנחנו ממיסים במיקרוגל שוברים לקוביות, שמים בשקית אוכל, ממלאים כוס במים חמים ומכניסים את השקית עם השוקולד לתוכו, שלוש דק' או 4 במיקרו)
ומוסיפים תוך כדי עירבוב לרי'צ
אפשר להוסיף אבקת קפה נמס לפי הטעם.
(אפשר להוסיף עוד הרבה דברים שברי עוגיות, שברי אגוזים/שקדים, יש סוכריות שקולוד קטנטנות לקישוט, ועוד כיד הדמיון.)
 

אביודה

משתמש מקצוען
בבקשה (קרין גורן)
קל ופשוט

חומרים
למוס:

200 גרם שוקולד מריר
1/4 כוס מים (60 מ"ל)
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
1 מיכל שמנת מתוקה/קצפת צמחית - ריץ (250 מ"ל)
1 כפית אבקת קפה נמס
אופן ההכנה
בקערה שוברים שוקולד מריר לקוביות. מוסיפים מים וסוכר. מחממים הכול במיקרוגל, להמסה.
במיקסר מקציפים שמנת מתוקה וקפה לקצפת רכה.
מערבבים בעדינות את הקצפת עם תערובת השוקולד.
מחלקים לגביעים ומעבירים לשעתיים למקרר, להתייצבות
 

חיה .ר.

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
הדמיות בתלת מימד
גם אני עושה הכי פשוט: חבילת ריץ וחבילה או שתים של שוקולד מריר מומס.
 

זוהר05

משתמש פעיל
אני ממיסה בסיר"
3 כפות קקאו
כפית קפה
4 כפות מים
6 כפות סוכר
וקובית צימקאו
מערבבת עם ריצ' מוקצף
הטעם די דומה למעדן מילקי
 

michal2100

משתמש מקצוען
תוכ"ד ממיסים שוקולד מריר (מחפיסה ומעלה, כמה שרוצים)
{אנחנו ממיסים במיקרוגל שוברים לקוביות, שמים בשקית אוכל, ממלאים כוס במים חמים ומכניסים את השקית עם השוקולד לתוכו, שלוש דק' או 4 במיקרו)
כדאי להוסיף לשוקולד כף מים חמים, זה מפריע לשוקולד להתגבש חזרה, וממילא כשמערבבים אחר כך את השוקולד ביחד עם הריץ, יוצא מרקם אחיד אחיד (בלי שברי שוקולד בתוכו)
 

nhfk

משתמש סופר מקצוען
הנדסת תוכנה
עיצוב ואדריכלות פנים
אני רוצה להכין מוס קפה בלי ביצים
חשוב לי שהטעם של הקפה יהיה מודגש
מי יכול לגבש לי מתכון? וכמה יוצא כי אני מכינה לאירוע
@ה. בקר
 

nhfk

משתמש סופר מקצוען
הנדסת תוכנה
עיצוב ואדריכלות פנים
אני רוצה להכין מוס קפה בלי ביצים
חשוב לי שהטעם של הקפה יהיה מודגש
מי יכול לגבש לי מתכון? וכמה יוצא כי אני מכינה לאירוע
@ה. בקר
אוקיי אני צריכה לצאת לקניה
מישהו פה לעזור לי?
 

nhfk

משתמש סופר מקצוען
הנדסת תוכנה
עיצוב ואדריכלות פנים
בבקשה (קרין גורן)
קל ופשוט

חומרים
למוס:

200 גרם שוקולד מריר
1/4 כוס מים (60 מ"ל)
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
1 מיכל שמנת מתוקה/קצפת צמחית - ריץ (250 מ"ל)
1 כפית אבקת קפה נמס
אופן ההכנה
בקערה שוברים שוקולד מריר לקוביות. מוסיפים מים וסוכר. מחממים הכול במיקרוגל, להמסה.
במיקסר מקציפים שמנת מתוקה וקפה לקצפת רכה.
מערבבים בעדינות את הקצפת עם תערובת השוקולד.
מחלקים לגביעים ומעבירים לשעתיים למקרר, להתייצבות
כמה יוצא מזה?
 

עניין של ראיה

משתמש פעיל
עיצוב גרפי
ניקי ב:

6 כוסיות

מרכיבים:​

3 כפות אבקת נס קפה
60 ג' סוכר (3 כפות)
60 מ"ל מי ברז (רבע כוס)
כף גדושה אבקת אינסטנט וניל
250 מ"ל שמנת מתוקה (כוס)
כף גדושה מאוד אבקת אינסטנט וניל
כף סוכר
קצפת לעיטור (לא חובה)
125 מ"ל שמנת מתוקה (חצי כוס)
כפית גדושה סוכר
כפית אבקת אינסטנט וניל




הכנות:​

1. להקציף אבקת קפה, סוכר, מים ווניל במהירות בינונית כמה דקות עד שיש מוס יציב ולהעביר לכלי אחר. להקציף שמנת מתוקה, אינסטנט וסוכר לקצפת להחזיר בחזרה את הקרם קפה ולהקציף במהירות נמוכה עד שהכל אחיד.

2. להעביר לשקית זילוף ולמלא את הכוסיות כמעט עד הסוף.

3. עיטור:
להקציף שמנת, סוכר ואינסטנט לקצף יציב, להזליף כדור קטן על כל מוס קפה.

כדאי לדעת ש…
בהכנה מראש של מספר ימים עדיף להקפיא, להוציא למקרר כשעתיים לפני ההגשה.
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט ב'

ט בַּמֶּה יְזַכֶּה נַּעַר אֶת אָרְחוֹ לִשְׁמֹר כִּדְבָרֶךָ:י בְּכָל לִבִּי דְרַשְׁתִּיךָ אַל תַּשְׁגֵּנִי מִמִּצְוֹתֶיךָ:יא בְּלִבִּי צָפַנְתִּי אִמְרָתֶךָ לְמַעַן לֹא אֶחֱטָא לָךְ:יב בָּרוּךְ אַתָּה יְהוָה לַמְּדֵנִי חֻקֶּיךָ:יג בִּשְׂפָתַי סִפַּרְתִּי כֹּל מִשְׁפְּטֵי פִיךָ:יד בְּדֶרֶךְ עֵדְוֹתֶיךָ שַׂשְׂתִּי כְּעַל כָּל הוֹן:טו בְּפִקֻּדֶיךָ אָשִׂיחָה וְאַבִּיטָה אֹרְחֹתֶיךָ:טז בְּחֻקֹּתֶיךָ אֶשְׁתַּעֲשָׁע לֹא אֶשְׁכַּח דְּבָרֶךָ:
נקרא  10  פעמים

לוח מודעות

למעלה