ללא מרגרינה אוזני המן שכיף להכין!

[מביאה את המשיח]

מישהי ניסתה בלי לימון?

 

[123770]

מישהי ניסתה בלי לימון?

אני. יצא מצויין. קצת מתוק, אולי הלימון מאזן את המתיקות.

 

[פלמינגו.]

מישהי ניסתה בלי לימון?

לא חייבים להוסיף את הלימון זה רק לטעם
אני גם לא הוספתי

 

[יוו]

הכנו היום (במיקסר)
יצא מוושלם!
אכן בצק נח ויצא ממש טעים.
המסקנות שלי- לקמח היטב את המשטח,
לרדד עבה , כחצי ס"מ(ולא כמו בסרטון שנראה דקיק)
כך יותר קל לעצב וגם לדעתי יותר טעים.
הטמנו בפנים קוביות שוקולד חלבי\ חום\לבן\מריר- יותר קל, יותר טעים

הנה הם-

 

[יוו]

הכפלתי את הכמות, ויצא לי פחות משתי תבניות!!
הגיוני? @פלמינגו.

 

[מביאה את המשיח]

שוה שאלה
אפשר בלי מקסר? מישהי ניסתה?: נשבר לי בדיוק

 

[יוו]

שוה שאלה
אפשר בלי מקסר? מישהי ניסתה?: נשבר לי בדיוק

בסרטון היא עושה את זה ידנית!
אני מטעמי עצלות בלבד הכנתי במיקסר..

 

[פלמינגו.]

הכפלתי את הכמות, ויצא לי פחות משתי תבניות!!
הגיוני? @פלמינגו.

אני הכנתי כמות אחת יצא 28

 

[chanigo]

שוה שאלה
אפשר בלי מקסר? מישהי ניסתה?: נשבר לי בדיוק

עשיתי אתמול יצא מעולה,
לגבי הערבוב ראיתי פעם פטנט להכניס את כל החומרים (כמובן אחרי שערבבת בנפרד את ביצים+השמן והסוכר)
לתוך שקית הקפאה חזקה, לקשור ולערבב היטב- יוצא בצק מושלם בלי ללכלך כלים
ככה עשיתי אתמול.
לגבי הרידוד - אני מרדדת בין שתי דפי אפיה ואז אין שום צירוך בקימוח
בהצלחה!

 

[עניין של ראיה]

המתכון:
ביצה
מעט מלח
סוכר וניל
2/3 כוס סוכר
2/3 כוס שמן
לערבב הכל עם מטרפה
אחר כך להוסיף גרידה מלימון אחד
2.5 כוסות קמח
חצי כפית אבקת אפייה
להוסיף את הקמח בהדרגה וללוש תוך כדי.
לרדד למלבן לקרוץ עיגולים למלא באיזה מילוי שרוצים ולעצב לצורת אוזן המן
להכניס לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות לרבע שעה.
בהצלחה!!!

לא צויין, כמה קמח?
עריכה: ראיתי

 

[אביה-]

אחרי חיפוש ברשת מצאתי מתכון מעולה לאוזני המן בצק נעים וכיפי

אוזני המן מבצק קסמים(מקווה שתכינו היום)🙏

www.youtube.com

כמה טיפים :לעבד היטב את הבצק. עדיף לעבוד איתו מייד ולא לחלק ל2 חלקים כי הבצק נהיה טיפה יותר פריך וקשה לעבוד איתו
כדי שהם יצאו יפים עדיף להשקיע לכל אוזן המן
וזה מה שיצא לי

וואו וואו וואוו!!!!
יצא נדיררררר
בצק כיף בטירוף
מילאתי בשוקולד פרה(ממרח)
שוקולד חלבה, ממרח תמרים+אגוזים גרוסים, ועוד כמה עם אוכמניות...
יצא מטורףףף והתחסל עד הפירור האחרון..
תודה רבה!!

 

[גאלדא]

זה לפי כוס של 240

 

[גאלדא]

זה לפי כוס של 240

?

 

[123770]

?

אני הכנתי עם 240 ויצא טוב

 

[YZD]

@פלמינגו. תודה רבה על המתכון!!
הכנתי ויצא מעולה!

 

[Nomi10]

תודה רבה!
מתכון מעולה.
ניסיתי אותו אתמול גם להכנת עוגיות פריכות חום-לבן וממש נהניתי מהתוצאה.
סוף סוף מתכון בלי מרגרינה שאפשר לרדד, ויוצא יפה וטעים.
אני הוספתי לחצי מהכמות כף גדושה מאד קקאו + כף שטוחה א.סוכר מומסים ביחד בקצת מים חמים.
המים החמים עשו בצק עוד יותר נוח לעבודה וגמיש. (הלבן קצת התפורר אז רידדתי קודם את החום ועליו את הלבן והלך חלק)

הוספתי לרשימה שלי...

 

[מנגו מאיה]

תודה רבה!
מתכון מעולה.
ניסיתי אותו אתמול גם להכנת עוגיות פריכות חום-לבן וממש נהניתי מהתוצאה.
סוף סוף מתכון בלי מרגרינה שאפשר לרדד, ויוצא יפה וטעים.
אני הוספתי לחצי מהכמות כף גדושה מאד קקאו + כף שטוחה א.סוכר מומסים ביחד בקצת מים חמים.
המים החמים עשו בצק עוד יותר נוח לעבודה וגמיש. (הלבן קצת התפורר אז רידדתי קודם את החום ועליו את הלבן והלך חלק)

הוספתי לרשימה שלי...

תצרפי תמונה, מעניין לראות איך זה יוצא.

 

[בזו הדר]

?

אני הכנתי עם 240 ויצא טוב

אפשר למדוד בכוס קרטון לשתיה חמה-זה דומה מאד לכוס מדידה

 

[Sh m]

מי שהכינה, אם אני אכין את הבצק בערב ורק למחרת בצהרים יכין ממנו את האוזני המן,
הוא ישאר טוב או יהרס?

 

[כיף]

מה הסיבה שיצא לי בצק מתפורר?