חגים שבועות מתוקים- עוגות, קנוחים וכו'

חנה חיה · 15/5/23

נכתב ע"י אסתר פ:
מחפשת מתכון לרוגאלך קטנים במילוי פיקנטי או פרווה או חלבי

תעשי מתכון של בצק שמרים תפחיתי בסוכר
או לחילופין אם זה לסעודה אז תעשי את הבצק של החלות
תרדדי לעלה עגול
בקערה:
רוטב פסטו
חמאה מומסת
שום כתוש
לערבב היטב ולמרוח על העלה,
לחתוך ולגלגל לרוגלעך
ניתן לפזר גם לפני הגלגול גבינה צהובה מגורדת

רבקה ק. · 15/5/23

אשמח למתכון לעוגת גבינה דיאטטית לסוכרתיים,
אם קיים בנמצא כזה..
תודה רבה

תתתתת · 15/5/23

נכתב ע"י רבקה ק.:
אשמח למתכון לעוגת גבינה דיאטטית לסוכרתיים,
אם קיים בנמצא כזה..
תודה רבה

מקווה שזה עונה על הדרישות..

עוגת גבינה בלי להפריד ביצים!
החומרים:

5 ביצים
חצי כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
750 גרם גבינה לבנה 5%
250 מל שמנת חמוצה
1 אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס קורנפלור

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל - 180 מעלות
בקערת המיקסר שמים את הביצים עם הסוכר והסוכר וניל ומקציפים היטב
מקציפים דקות ארוכות עד שהקצף אוורירי לבן ותפוח
עוצרים את המיקסר, מוסיפים את הגבינות ומערבבים
עוצרים את המיקסר, מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים
כשיש לנו בלילה אחידה, מוסיפים את האינסטנט פודינג והקורנפלור ומערבבים הכל ביחד
מערבבים לבלילה אחידה
משמנים תבנית ויוצקים פנימה את הבלילה
לתנור החם מכניסים תבנית גדולה של עוגה ויוצקים פנימה 2-3 כוסות מים
על המים מניחים את התבנית עם העוגה
אופים עשר דקות ב - 180 מעלות
אחרי 10 דקות מורידים ל 160 מעלות ואופים כארבעים דקות
אל תייבשו את העוגה!
סוגרים את התנור, משאירים את העוגה בפנים עוד כחצי שעה
אחרי כחצי שעה, מוציאים ומקררים לילה במקרר.

חנה חיה · 15/5/23

נכתב ע"י רבקה ק.:
אשמח למתכון לעוגת גבינה דיאטטית לסוכרתיים,
אם קיים בנמצא כזה..
תודה רבה

יש לקרין גורן בספר 'סודות מתוקים' מדור דיאטטי לסוכרתיים

ה. בקר · 15/5/23

נכתב ע"י תתתתת:
הנה מתכון מהאתר שלי.
בהצלחה.

נראה מעולה, מהצצה שלי באתר.

לפי כללי הפורום, תצטרכי להעלות לכאן בכדי להיצמד לכללים של פרוג.
על פי הכללים של פרוג אנחנו לא יכולות להפנות לאתרים גם אם זה אתר שלך

מקווה שתביני אותי. זה כללים של פרוג.

מעריכה מאוד

עריכה: אני רואה שהעלית.
נשמח שעשי כך גם בעתיד.

תודה על השיתוף במתכונים

תתתתת · 15/5/23

נכתב ע"י ה. בקר:
נראה מעולה, מהצצה שלי באתר.

לפי כללי הפורום, תצטרכי להעלות לכאן בכדי להיצמד לכללים של פרוג.
על פי הכללים של פרוג אנחנו לא יכולות להפנות לאתרים גם אם זה אתר שלך

מקווה שתביני אותי. זה כללים של פרוג.

מעריכה מאוד

באהבה, תודה.

new light · 15/5/23

נכתב ע"י תתתתת:
אם רוצים, אפשר להמיר לחלב מרוכז.

יוצא אותו דבר?

תתתתת · 15/5/23

נכתב ע"י new light:
יוצא אותו דבר?

טיפה יותר מתוק.

א.ב.ג.ד · 15/5/23

נכתב ע"י תתתתת:
היי, כן.
מתכונאית וצלמת מזון.
באתר שלי ובאתר קול כבודה.
ולפעמים גם בעיתונים פה ושם.

וואו!!!
איזה אתר מהמם יש לך!
כייף להכנס לאתר שלך

תתתתת · 17/5/23

טירמיסו לואקר / תהילה אביטן

קינוח קל וטעים ברמות!

כ- 6 צנצנות בינוניות / 10 כוסיות קטנות

החומרים:

1/2 חבילה וופלים לואקר בטעם שוקולד / קפה

כוס מים רותחים

כף נס קפה נמס

לקרם:

1 שמנת מתוקה

1 גבינת שמנת בטעם טבעי

1 חב' פודינג וניל

חצי כוס סוכר

לפידור:

2 כפות קקאו

אופן ההכנה:

חותכים את הוופלים לרוחבם כך שיכנסו לתחתית הכוסיות.

מכינים קערה קטנה עם המים הרותחים והקפה נמס וטובלים את הוופלים בקפה ומניחים בתחתית כל כוסית.

מקציפים את כל חומרי הקרם יחד לקרם יציב ומעבירים לשקית זילוף.

מזלפים מהקרם מעל הוופלים שבתחתית הכוסיות.

מפדרים במעט קקאו.

חוזרים שוב על השכבות, לואקר טבולים בקפה, קרם וקקאו.

מגישים קר.

בתאבון!

מירי צי · 17/5/23

חג שמח!!וטעים
בספר פשוט טעים לשבת-של אביגיל מייזליק יש מתכון מושלםםם לעוגת גבינה פרורים.....
הספר אבד....ואני לא מצליחה לשחזר את המתכון..
אשמח שתעזרו לי למצוא את המתכון לכתוב/לצלם לי אותו.
החומרים פשוטים פשוטים (לא גבינת שמנת/גבינת טוב טעם וכל מיני יקרות...)
והעוגה שלמותתתת
תודה!

מלכי12 · 17/5/23

נכתב ע"י תתתתת:
טירמיסו לואקר / תהילה אביטן

קינוח קל וטעים ברמות!

כ- 6 צנצנות בינוניות / 10 כוסיות קטנות

החומרים:

1/2 חבילה וופלים לואקר בטעם שוקולד / קפה

כוס מים רותחים

כף נס קפה נמס

לקרם:

1 שמנת מתוקה

1 גבינת שמנת בטעם טבעי

1 חב' פודינג וניל

חצי כוס סוכר

לפידור:

2 כפות קקאו

אופן ההכנה:

חותכים את הוופלים לרוחבם כך שיכנסו לתחתית הכוסיות.

מכינים קערה קטנה עם המים הרותחים והקפה נמס וטובלים את הוופלים בקפה ומניחים בתחתית כל כוסית.

מקציפים את כל חומרי הקרם יחד לקרם יציב ומעבירים לשקית זילוף.

מזלפים מהקרם מעל הוופלים שבתחתית הכוסיות.

מפדרים במעט קקאו.

חוזרים שוב על השכבות, לואקר טבולים בקפה, קרם וקקאו.

מגישים קר.

בתאבון!
צפה בקובץ המצורף 1378221

נשמע ממש טוב!אפשר להקפיא?

תתתתת · 17/5/23

נכתב ע"י מלכי12:
נשמע ממש טוב!אפשר להקפיא?

אפשר לשמור במקרר 4-5 ימים.
ואפשר גם להקפיא.

ה' הטוב! · 17/5/23

תתתתת@
איזה מתכונים משגעים!!
ויפים!!
מחכה ממש לעוד מתכונים!

תתתתת · 17/5/23

הום פרייז / תהילה אביטן

החומרים:

8-10 תפוחי אדמה בינוניים

2-3 פלפלים אדומים

1 בצל גדול חתוך לקוביות

1 מיכל שמנת לבישול

1/2 כוס רוטב צ׳ילי מתוק

1/2 כוס רוטב צ׳ילי חריף

50 ג' חמאה

צ'ילי גרוס יבש

אופן ההכנה:

חותכים את התפוחי אדמה לקוביות בינוניות ושוות, משרים כשעה בקערה עם קוביות קרח.
מטגנים את התפוחי אדמה עד שהתפוחי אדמה רכים מבפנים וקראנצ׳ים מבחוץ.
מעבירים לתבנית עם נייר אפיה.

קולים את הפלפלים על אש גלויה עד שהקליפה נחרכת מקררים מקלפים אותם, חותכים לרצועות.

בסיר קטן מטגנים את הבצל עם החמאה עד לשקיפות מלאה.

מוסיפים את השמנת, רוטב צ׳ילי מתוק וחריף ורצועות הפלפלים שקלינו.

מוסיפים רבע כפית מלח ואת הצילי הגרוס.

שופכים את הרוטב על התפוחי אדמה שבתבנית ומערבבים.

אופים על 200 מעלות למשך 15 דקות.

זורים מעל שומשום לבן.

ומגישים חם!

מלכי"ס בייקרי · 17/5/23

נכתב ע"י נחמה פנינה:
אשמח למתכון לטריקולד
תודה

טריקולד גבינה

מי שמכיר אותי יודע שהעוגה המועדפת אצלינו במשפחה היא טריקולד, לכבוד שבועות ניסיתי לחשוב על עוגה חדשה. אמנם כבר עשיתי כמה פעמים שילוב של שוקולד וגבינה, אבל הפעם הלכתי על קלאסיקה פשוטה, קלה ומרשימה. וכמובן טעימה

תבנית קוטר 22

חומרים:
לבסיס:
120 גרם פתיבר
80 גרם חמאה מומסת
למלית:
750 גרם שמנת מתוקה
200 גרם (1 כוס) סוכר
12 גר ג'לטין מומס ב72 גרם מים קרים (4 גרם לכל שכבה)
500 גרם גבינת שמנת
150 גרם שוקולד לבן מומס
100 גרם שוקולד חלב מומס
100 גרם שוקולד מריר מומס

אופן ההכנה:

משרים את הג'לטין במים ומניחים בצד לספיגה מלאה של הנוזלים.
מניחים שקף בהיקף של התבנית.
טוחנים את הפתיבר לפירורים
מוסיפים את החמאה המומסת ומשטחים בתבנית. מהדקים היטב
מחממים 250 גרם שמנת מתוקה עם הסוכר לסף רתיחה
שמים כל שוקולד בקערה אחת ומעליו שמים את הג'לטין
יוצקים שליש (150 גרם) מהשמנת החמה לכל שוקולד וטוחנים בבלנדר מוט (אפשר רק לערבב עם מטריפה עד לקבלת מסה אחידה)
מחלקים את הגבינה לכל הקערות (165 גרם לכל קערה)
מקציפים 500 גרם שמנת מתוקה למרקם יוגורט.
מקפלים שליש (165 גרם) מהשמנת לשוקולד המריר ויוצקים על הפתיבר.
מקפיאים כחצי שעה להתייצבות.
בינתיים שומרים את הקערות עם תערובת הגבינה והשוקולדים בחוץ ואת השמנת המוקצפת במקרר.
מקפלים שליש נוסף של שמנת לתערובת הגבינה ושוקולד החלב ויוצקים מעל המריר.
מקפיאים לחצי שעה וממשיכים עם השכבה הלבנה.
מקפיאים את העוגה מספר שעות
מחלצים מהתבנית ומסירים בעדינות את השקף.

לקישוט

ממיסים שוקולד חלב (רצוי לטמפרר)
מכינים קערה עם מים וקוביות קרח ומזלפים פנימה שוקולד חלב.
מוציאים מהמים לנייר סופג ומעבירים לכמה דקות למקפיא.
מסדרים בצורה חופשית מעל העוגה.
מפשירים את העוגה לפני ההגשה.

קישור מקוצר: https

מלכי"ס בייקרי · 17/5/23

נכתב ע"י מלכיס בייקרי:
טריקולד גבינה

מי שמכיר אותי יודע שהעוגה המועדפת אצלינו במשפחה היא טריקולד, לכבוד שבועות ניסיתי לחשוב על עוגה חדשה. אמנם כבר עשיתי כמה פעמים שילוב של שוקולד וגבינה, אבל הפעם הלכתי על קלאסיקה פשוטה, קלה ומרשימה. וכמובן טעימה

תבנית קוטר 22
חומרים:
לבסיס:
120 גרם פתיבר
80 גרם חמאה מומסת
למלית:
750 גרם שמנת מתוקה
200 גרם (1 כוס) סוכר
12 גר ג'לטין מומס ב72 גרם מים קרים (4 גרם לכל שכבה)
500 גרם גבינת שמנת
150 גרם שוקולד לבן מומס
100 גרם שוקולד חלב מומס
100 גרם שוקולד מריר מומס

אופן ההכנה:

משרים את הג'לטין במים ומניחים בצד לספיגה מלאה של הנוזלים.

מניחים שקף בהיקף של התבנית.

טוחנים את הפתיבר לפירורים

מוסיפים את החמאה המומסת ומשטחים בתבנית. מהדקים היטב

מחממים 250 גרם שמנת מתוקה עם הסוכר לסף רתיחה

שמים כל שוקולד בקערה אחת ומעליו שמים את הג'לטין

יוצקים שליש (150 גרם) מהשמנת החמה לכל שוקולד וטוחנים בבלנדר מוט (אפשר רק לערבב עם מטריפה עד לקבלת מסה אחידה)

מחלקים את הגבינה לכל הקערות (165 גרם לכל קערה)

מקציפים 500 גרם שמנת מתוקה למרקם יוגורט.

מקפלים שליש (165 גרם) מהשמנת לשוקולד המריר ויוצקים על הפתיבר.

מקפיאים כחצי שעה להתייצבות.

בינתיים שומרים את הקערות עם תערובת הגבינה והשוקולדים בחוץ ואת השמנת המוקצפת במקרר.

מקפלים שליש נוסף של שמנת לתערובת הגבינה ושוקולד החלב ויוצקים מעל המריר.

מקפיאים לחצי שעה וממשיכים עם השכבה הלבנה.

מקפיאים את העוגה מספר שעות

מחלצים מהתבנית ומסירים בעדינות את השקף.

לקישוט

ממיסים שוקולד חלב (רצוי לטמפרר)

מכינים קערה עם מים וקוביות קרח ומזלפים פנימה שוקולד חלב.

מוציאים מהמים לנייר סופג ומעבירים לכמה דקות למקפיא.

מסדרים בצורה חופשית מעל העוגה.

מפשירים את העוגה לפני ההגשה.

המתכון הוא של מלכי אדלר

כן כן כן · 18/5/23

נכתב ע"י מירי צי:
חג שמח!!וטעים
בספר פשוט טעים לשבת-של אביגיל מייזליק יש מתכון מושלםםם לעוגת גבינה פרורים.....
הספר אבד....ואני לא מצליחה לשחזר את המתכון..
אשמח שתעזרו לי למצוא את המתכון לכתוב/לצלם לי אותו.
החומרים פשוטים פשוטים (לא גבינת שמנת/גבינת טוב טעם וכל מיני יקרות...)
והעוגה שלמותתתת
תודה!

יש לי את הספר מותר לכתוב פה את המתכון? יש על הספר כל הזכויות שמורות ואני לא מבינה בזה אם מותר אפרסם בשמחה

2020 ESTER · 18/5/23

אשמח למתכון לטריקולד קל וטעים

חנה חיה · 18/5/23

נכתב ע"י 2020 ESTER:
אשמח למתכון לטריקולד קל וטעים

הנה לך

נכתב ע"י מלכיס בייקרי:
טריקולד גבינה

מי שמכיר אותי יודע שהעוגה המועדפת אצלינו במשפחה היא טריקולד, לכבוד שבועות ניסיתי לחשוב על עוגה חדשה. אמנם כבר עשיתי כמה פעמים שילוב של שוקולד וגבינה, אבל הפעם הלכתי על קלאסיקה פשוטה, קלה ומרשימה. וכמובן טעימה

תבנית קוטר 22
חומרים:
לבסיס:
120 גרם פתיבר
80 גרם חמאה מומסת
למלית:
750 גרם שמנת מתוקה
200 גרם (1 כוס) סוכר
12 גר ג'לטין מומס ב72 גרם מים קרים (4 גרם לכל שכבה)
500 גרם גבינת שמנת
150 גרם שוקולד לבן מומס
100 גרם שוקולד חלב מומס
100 גרם שוקולד מריר מומס

אופן ההכנה:

משרים את הג'לטין במים ומניחים בצד לספיגה מלאה של הנוזלים.

מניחים שקף בהיקף של התבנית.

טוחנים את הפתיבר לפירורים

מוסיפים את החמאה המומסת ומשטחים בתבנית. מהדקים היטב

מחממים 250 גרם שמנת מתוקה עם הסוכר לסף רתיחה

שמים כל שוקולד בקערה אחת ומעליו שמים את הג'לטין

יוצקים שליש (150 גרם) מהשמנת החמה לכל שוקולד וטוחנים בבלנדר מוט (אפשר רק לערבב עם מטריפה עד לקבלת מסה אחידה)

מחלקים את הגבינה לכל הקערות (165 גרם לכל קערה)

מקציפים 500 גרם שמנת מתוקה למרקם יוגורט.

מקפלים שליש (165 גרם) מהשמנת לשוקולד המריר ויוצקים על הפתיבר.

מקפיאים כחצי שעה להתייצבות.

בינתיים שומרים את הקערות עם תערובת הגבינה והשוקולדים בחוץ ואת השמנת המוקצפת במקרר.

מקפלים שליש נוסף של שמנת לתערובת הגבינה ושוקולד החלב ויוצקים מעל המריר.

מקפיאים לחצי שעה וממשיכים עם השכבה הלבנה.

מקפיאים את העוגה מספר שעות

מחלצים מהתבנית ומסירים בעדינות את השקף.

לקישוט

ממיסים שוקולד חלב (רצוי לטמפרר)

מכינים קערה עם מים וקוביות קרח ומזלפים פנימה שוקולד חלב.

מוציאים מהמים לנייר סופג ומעבירים לכמה דקות למקפיא.

מסדרים בצורה חופשית מעל העוגה.

מפשירים את העוגה לפני ההגשה.

קישור מקוצר: https