פרווה פסח? פסח!

המטבח של סימא

משתמש מקצוען
פסח רחוק אבל לא באמת
צריך להתחיל להתכונן לחשוב ולנסות
את הבסיס קשה ולא ממש צריך לשנות
אבל בקינוחים או משהו מתוק ליד התה של אחר הצהרים צריך לחדש
לא כל דבר מרשים לשתף, אבל את הרוב כן מרשים
ולכן מפעם לפעם אם יהיה משהו שהצליח (ולא נזרק לפח..) נשתדל לשתף

יש לי חשק לאתגר כאן עם הקינוח הזה
אבל בתנאי אחד! עכשיו המחשב כאן נסגר ורק מחר נגלה את הסוד
לכן מי שצריכה הימור עם תוצאה כאן ועכשיו..שתותר הפעם.

הקינוח הזה כיוון שהוא אישי היה חשוב שהוא יהיה בכלי אישי שנוח לאחסן,
לא בטוח שזה יהיה הכלי הסופי כי הוא קצת יקר אבל משהו בסגנון.

מוס (1) (Mobile).jpeg
מוס (2) (Mobile).jpeg
 

מירי קרפט

בעלת סטודיו לפאות, שיער ואיפור.
מנוי פרימיום
סופלה?
 

יוכבדא

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
הנדסת תוכנה
אוכלים קטניות? (המים של החומוס)
 

המטבח של סימא

משתמש מקצוען
זה הולך ככה:
מבשלים דלעת עד לריכוך
מניחים את הדלעת המבושלת על מסננת שתפריש כמה שיותר נוזלים
על כל 500 גרם דלעת 250 שוקולד מריר
עדיף 80% מוצקי קקאו או הכי קרוב לזה
ממיסים את השוקולד בקערה
מוסיפים את הדלעת
בעזרת מוט בלנדר טוחנים עד למרקם חלק לחלוטין
מעבירים לכלי הגשה, מפזרים למעלה מעט קקאו באיכות טובה
מכניסים לשעה להקפאה או 5/6 שעות למקרר

פסח כמו פסח בשביל למנוע את ה - "אנחנו לא אוכלים דלעת"
אפשר לעשות לעשות את אותו המוס עם תפוח עץ מתוק

מוס (3) (Mobile).jpeg


מוס (1) (Mobile).jpeg


מוס (2) (Mobile).jpeg
 

tbh

משתמש מקצוען
יפה! אז זה כמו המוס עם בטטה
רק נשמע יותר בריא (או אקזוטי, לא באמת השוויתי ויטמינים)
 

המטבח של סימא

משתמש מקצוען
חטיף נוסף:
הסוד הוא באיכות התמר והשוקולד
התמר הוא מזן "אנברה" מלך התמרים!
גדול ועסיסי יותר מהמג'הול עם כחצי מכמות הסוכר שיש במג'הול
הוא נמצא במקפיאים בסופר
ושוקולד הכי איכותי שיש לכם להשיג בפסח

חוצים את התמר ומגלענים אותו
מכניסים שקדים או אגוזים
סוגרים ונועצים קיסם שלא נלכלך את הידיים
ממיסים את השוקולד וטובלים את התמר בעזרת הקיסם מכל הצדדים
מכניסים על נייר אפייה למקרר או למקפיא
התמר נשאר רך ולא מתקשה גם בהקפאה

פסח (4) (Mobile).jpeg


פסח (2) (Mobile).jpeg


פסח (5) (Mobile).jpeg


פסח (1) (Mobile).jpeg
 

ש.ב.א

משתמש סופר מקצוען
עכשיו מכינים לפסח?
או שמנסים עכשיו לראות מה יאהבו?
 

המטבח של סימא

משתמש מקצוען
ניסוי נוסף ומוצלח לא פחות:
בסיס תפוחים אדומים ומתוקים
מבשלים תפוחים מקולפים רק במים וקצת קינמון ללא סוכר
על כל קילו תפוחים מבושלים ומסוננים ממים ממיסים כ - 450 גר' שוקולד מריר איכותי
נראה כמו דלעת אבל חלק יותר בפה.

אוכל (3).jpeg
 

GRN

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
עיצוב ואדריכלות פנים
זה הולך ככה:
מבשלים דלעת עד לריכוך
מניחים את הדלעת המבושלת על מסננת שתפריש כמה שיותר נוזלים
על כל 500 גרם דלעת 250 שוקולד מריר
עדיף 80% מוצקי קקאו או הכי קרוב לזה
ממיסים את השוקולד בקערה
מוסיפים את הדלעת
בעזרת מוט בלנדר טוחנים עד למרקם חלק לחלוטין
מעבירים לכלי הגשה, מפזרים למעלה מעט קקאו באיכות טובה
מכניסים לשעה להקפאה או 5/6 שעות למקרר

פסח כמו פסח בשביל למנוע את ה - "אנחנו לא אוכלים דלעת"
אפשר לעשות לעשות את אותו המוס עם תפוח עץ מתוק

צפה בקובץ המצורף 1596194

צפה בקובץ המצורף 1596192

צפה בקובץ המצורף 1596193
ואפשר גם אבוקדו, עדיף לא מאוד בשל
בדיוק עשיתי את הנסוי הזה שבוע שעבר (אחרי כמה שנים שאני בדרך...)
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קלו

א הוֹדוּ לַיהוָה כִּי טוֹב כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:ב הוֹדוּ לֵאלֹהֵי הָאֱלֹהִים כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:ג הוֹדוּ לַאֲדֹנֵי הָאֲדֹנִים כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:ד לְעֹשֵׂה נִפְלָאוֹת גְּדֹלוֹת לְבַדּוֹ כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:ה לְעֹשֵׂה הַשָּׁמַיִם בִּתְבוּנָה כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:ו לְרֹקַע הָאָרֶץ עַל הַמָּיִם כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:ז לְעֹשֵׂה אוֹרִים גְּדֹלִים כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:ח אֶת הַשֶּׁמֶשׁ לְמֶמְשֶׁלֶת בַּיּוֹם כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:ט אֶת הַיָּרֵחַ וְכוֹכָבִים לְמֶמְשְׁלוֹת בַּלָּיְלָה כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:י לְמַכֵּה מִצְרַיִם בִּבְכוֹרֵיהֶם כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:יא וַיּוֹצֵא יִשְׂרָאֵל מִתּוֹכָם כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:יב בְּיָד חֲזָקָה וּבִזְרוֹעַ נְטוּיָה כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:יג לְגֹזֵר יַם סוּף לִגְזָרִים כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:יד וְהֶעֱבִיר יִשְׂרָאֵל בְּתוֹכוֹ כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:טו וְנִעֵר פַּרְעֹה וְחֵילוֹ בְיַם סוּף כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:טז לְמוֹלִיךְ עַמּוֹ בַּמִּדְבָּר כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:יז לְמַכֵּה מְלָכִים גְּדֹלִים כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:יח וַיַּהֲרֹג מְלָכִים אַדִּירִים כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:יט לְסִיחוֹן מֶלֶךְ הָאֱמֹרִי כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:כ וּלְעוֹג מֶלֶךְ הַבָּשָׁן כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:כא וְנָתַן אַרְצָם לְנַחֲלָה כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:כב נַחֲלָה לְיִשְׂרָאֵל עַבְדּוֹ כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:כג שֶׁבְּשִׁפְלֵנוּ זָכַר לָנוּ כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:כד וַיִּפְרְקֵנוּ מִצָּרֵינוּ כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:כה נֹתֵן לֶחֶם לְכָל בָּשָׂר כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:כו הוֹדוּ לְאֵל הַשָּׁמָיִם כִּי לְעוֹלָם חַסְדּוֹ:
נקרא  16  פעמים

לוח מודעות

למעלה