SOS מטבח

java · 10/7/20

נכתב ע"י eden24696:
אפשר לשמור למחר

בהחלט.

נכתב ע"י eden24696:
אם כן חייב שיהיה במקרר

אישית הייתי שומרת במקרר. בעיקר כדי שקמח לא יתליע.
את יכולה כמובן להעביר לשקית נוחה.

eden24696 · 10/7/20

נכתב ע"י java:
בהחלט.

אישית הייתי שומרת במקרר. בעיקר כדי שקמח לא יתליע.
את יכולה כמובן להעביר לשקית נוחה.

תודה! נס שאת פה.

סודה לשתיה · 10/7/20

הפחזניות בתנור עלו מהמם ובסוף האפיה הם נהיו פיתה...
מה עושים???
כפרת עוונות
תעזרו לי שלפחות הנגלה השניה תצא לעניין....

lea.dev.top · 10/7/20

שאלה על פחזניות

בכל המתכונים רשום ךהכניס את הבצק למיקסר שעודנו חם
המיקסר שלי לא חלבי

אפשר לקרר ואז להכניס למיקסר? או שזה לא יצא טוב?

shira bira · 10/7/20

נכתב ע"י lea.dev.top:
שאלה על פחזניות

בכל המתכונים רשום ךהכניס את הבצק למיקסר שעודנו חם
המיקסר שלי לא חלבי
אפשר לקרר ואז להכניס למיקסר? או שזה לא יצא טוב?

לא ניסיתי אבל חלק מתפקיד המיקסר הוא לקרר תוך כדי ערבוב.
תקררי ותערבבי ביד אבל לא לגמרי. שיהיה חמים ואז תכניסי למיקסר.

lea.dev.top · 10/7/20

נכתב ע"י shira bira:
לא ניסיתי אבל חלק מתפקיד המיקסר הוא לקרר תוך כדי ערבוב.
תקררי ותערבבי ביד אבל לא לגמרי. שיהיה חמים ואז תכניסי למיקסר.

איזה כיף התגובה המהירה שלך...
תודה

תהילושש · 10/7/20

נכתב ע"י lea.dev.top:
שאלה על פחזניות

בכל המתכונים רשום ךהכניס את הבצק למיקסר שעודנו חם
המיקסר שלי לא חלבי
אפשר לקרר ואז להכניס למיקסר? או שזה לא יצא טוב?

לא זוכרת איפה ראיתי אבל היה כתוב שאחרי שעשית לזה את הצורות, להכניס למקרר.......(כדי של ירד)
מישהי שמעה על זה?

היפי · 12/7/20

1. מהנסיון שלי, בד"כ אם יצא פיתה זה אומר זמן אפייה לא מספיק. תנסי לאפות 1-2 דקות נוספות.
2. אני מכינה פחזניות בלי מיקסר בכלל, בערבוב ידני, ויוצא מעולה. יעזור לך מתכון?

lea.dev.top · 12/7/20

נכתב ע"י היפי:
1. מהנסיון שלי, בד"כ אם יצא פיתה זה אומר זמן אפייה לא מספיק. תנסי לאפות 1-2 דקות נוספות.
2. אני מכינה פחזניות בלי מיקסר בכלל, בערבוב ידני, ויוצא מעולה. יעזור לך מתכון?

אני אשמח למתכון

היפי · 12/7/20

נכתב ע"י lea.dev.top:
אני אשמח למתכון

חומרים לכ- 30 יחידות:

1 כוס מים
1/2 חב' מרגרינה (100 גר')
1 כוס קמח (כוס של 240 מ"ל)
3-4 ביצים

מרתיחים בסיר את המים והמרגרינה
כשהמרגרינה נמסה מורידים את הסיר מהאשר
להוסיף בבת אחת את הקמח, ולערבב עד שנוצר כדור
להוסיף את הביצים אחת אחת (לא כולן יחד!), ולערבב היטב.
להתחיל ב-3 ביצים, ואם יש צורך להוסיף 1/2 ביצה נוספת, ואם עדיין יש צורך, להוסיף את ה-1/2 האחרון.

אם התערובת יוצאת נוזלית מדי, כדאי לחכות קצת כדי שתסמיך.

לאפות ב-200 מעלות, כחצי שעה