SOS מטבח

[הני מושקוביץ]

זהו גם לי...

 

[עניין של ראיה]

באלפחורס,
אפשר להחליף את הקונפלור בקמח תפו"א?

 

[shira bira]

מאד לא מומלץ להחליף בקמח תפו"א וחבל על החמאה...

 

[שרה בסר]

אפשר להחליף בפשטידה מרגרינה בשמן?
אם כן - על 50 גרם מרגרינה כמה שמן?
ואם לא - הבו לי מתכון של פשטידת פטריות בלי מרגרינה...

 

[java]

אפשר להחליף בפשטידה מרגרינה בשמן?
אם כן - על 50 גרם מרגרינה כמה שמן?
ואם לא - הבו לי מתכון של פשטידת פטריות בלי מרגרינה...

את מתכוונת לפאי/קיש?
המרגרינה היא בתחתית בצקית או שהכל בלילה אחת?
כי בחיים לא שמעתי על בלילת פשטידה שמכילה מרגרינה.

 

[שרה בסר]

בספר קוראים לה פשטידה...
והמרגרינה היא בתחתית בצקית, ומעל המלית.

 

[java]

בספר קוראים לה פשטידה...
והמרגרינה היא בתחתית בצקית, ומעל המלית.

אז זה קיש.
המרה לשמן תצא מעט מתפוררת.
אולי תכיני חלבי?

 

[שרה בסר]

אז זה קיש.
המרה לשמן תצא מעט מתפוררת.
אולי תכיני חלבי?

ואז לשים חמאה?
רעיון.
תודה!

 

[java]

ואז לשים חמאה?
רעיון.
תודה!

בדיוק.
במיוחד בבצק פריך, אין להשוות את הטעם.
יצא לך ליגה, שלא תכיני יותר עם מרגרינה

 

[שרה בסר]

בדיוק.
במיוחד בבצק פריך, אין להשוות את הטעם.
יצא לך ליגה, שלא תכיני יותר עם מרגרינה

לא משתמשת במרגרינה
איכס.

 

[nicky]

בדרך כלל כתוב על הקופסא כמה זמן........

על שלי לא.. וגם שאלתי בחנות והמוכרת לא כ״כ ידעה לענות לי..

 

[תהילושש]

על שלי לא.. וגם שאלתי בחנות והמוכרת לא כ״כ ידעה לענות לי..

עד חצי שנה, או שתריחי את הקופסא.......

 

[עשרים ושתיים]

עשיתי בצק לחלות הוא יצא דביקייייי
כבר התפחתי חצי שעה
ואז הוספתי חצי כוס קמח
אבל זה לא עזר
אולי בכלל קלקל...
איך אני יכולה להציל את הבצק?

 

[תהילושש]

עשיתי בצק לחלות הוא יצא דביקייייי
כבר התפחתי חצי שעה
ואז הוספתי חצי כוס קמח
אבל זה לא עזר
אולי בכלל קלקל...
איך אני יכולה להציל את הבצק?

לפעמים דביקי זה טוב! תאפי אותם, אין לך מה להפסיד..... תעבדי עם קמח.

 

[לילי 1]

יכול להיות שזה קשור למזג האוויר. בצק חם הוא דביק יותר
תוציאי אוויר ותשימי לתפיחה של שעה במקרר, תקבלי בצק הרבה יותר נח

 

[פרילי]

אפשר להקפיא חמאה?

 

[לילה טוב]

אפשר להקפיא חמאה?

בטח,
רק תארזי אותה טוב,
שלא תקבל "טעם של מקפיא"

 

[java]

אפשר להקפיא חמאה?

אפשר, אבל אין צורך.
נשמר חצי שנה במקרר.

 

[חלזונות]

דחוףףףף
במקום להקציף את החלבונים כמו בן אדם ואז להוסיף בעדינות את הסוכר,
שפכתי את הכל לקערה והקצפתי.
אפס.
הקצף לא עלה כמעט.
מיועד למוס שחלקו לאפיה וחלקו לא.
יש מה לעשות או להפוך את זה לעוגה ודי?
כמות של 7 ביצים.

תודה!!

 

[אמא ומתכנתת]

שפכתי את הכל לקערה והקצפתי.

מה זה הכל?
חלבונים עם סוכר?

אני תמיד מוסיפה את הסוכר לפני ההקצפה, לא ראיתי שזה פוגע בקצף.