SOS מטבח

[חיה סרוגים]

היית משתמשת בשוקולד של עלית אם את ממיסה אותו?

יש לי פה במארז- מתלבטת האם להשתמש בו או שזה סיכון

 

[Eli-7]

היית משתמשת בשוקולד של עלית אם את ממיסה אותו?

יש לי פה במארז- מתלבטת האם להשתמש בו או שזה סיכון

אני השתמשתי, אבל לא לוקחת אחריות על אחרים

 

[אש קודש!]

היית משתמשת בשוקולד של עלית אם את ממיסה אותו?

יש לי פה במארז- מתלבטת האם להשתמש בו או שזה סיכון

אני אישית הייתי משתמשת לעצמי, לא לוקחת סיכון על אחרים...
חברה שלי טוענת שהיא ששמעה שמותר בחום (בישול/אפייה), למרות שזה נשמע לי מעט מופרך, הרי גם את השוקולד עצמו מעבירים בחום (בתהליך הייצור - המסה, בישול וכו'), לא?

 

[bnoya]

הכנתי בצק לחלות, שמתי שמרים, לא פספסתי כלום
מתכון שמכינה מלא, אף פעם לא קרה לי שהתפקשש
עכשיו משום מה לא תופח...
יש מה לעשות?? להציל אותו? או שהלך עליו???

 

[מתוקינג]

הכנתי בצק לחלות, שמתי שמרים, לא פספסתי כלום
מתכון שמכינה מלא, אף פעם לא קרה לי שהתפקשש
עכשיו משום מה לא תופח...
יש מה לעשות?? להציל אותו? או שהלך עליו???

כמה זמן לשת את הבצק?
יכול להיות שרשת הגלוטן פשוט לא מפותחת מספיק
או לחלופין שלא עבר מספיק זמן
ואגב, תמיד אפשר להכין מהבצק הזה פוקאצ'ות

 

[bnoya]

כמה זמן לשת את הבצק?
יכול להיות שרשת הגלוטן פשוט לא מפותחת מספיק
או לחלופין שלא עבר מספיק זמן
ואגב, תמיד אפשר להכין מהבצק הזה פוקאצ'ות

לשתי אותו איזה רבע שעה
מוזר ממש. בדקתי שוב את עצמי
לא שמתי מים רותחים שלא יהרוס את השמרים
השמרים טריים, לא נראים מקולקלים
טוב
נכין חדש, ומזה נעשה פוקאצ'ות
רעיון...
תודה רבה!!

 

[think about it]

שואלת לגבי קוגל אטריות-
פעם ראשונה מכינה בסיר על האש
ראיתי במתכון (של @KR האלופה) אש קטנה מוקטנת
השאלה אם צריך לתת הרתחה בהתחלה או שמייד מתחילים בלהבה הנמוכה?
ואולי יש טיפים נוספים באפיית קוגל בסיר על האש?

די דחוף, תודה!

 

[לאנגער]

היית משתמשת בשוקולד של עלית אם את ממיסה אותו?

יש לי פה במארז- מתלבטת האם להשתמש בו או שזה סיכון

אני אישית הייתי משתמשת לעצמי, לא לוקחת סיכון על אחרים...
חברה שלי טוענת שהיא ששמעה שמותר בחום (בישול/אפייה), למרות שזה נשמע לי מעט מופרך, הרי גם את השוקולד עצמו מעבירים בחום (בתהליך הייצור - המסה, בישול וכו'), לא?

בגדול, החיידק מושמד בחום מעל 70 מ"צ, אבל יש זן מסויים שיותר עמיד לחום.

 

[think about it]

שואלת לגבי קוגל אטריות-
פעם ראשונה מכינה בסיר על האש
ראיתי במתכון (של @KR האלופה) אש קטנה מוקטנת
השאלה אם צריך לתת הרתחה בהתחלה או שמייד מתחילים בלהבה הנמוכה?
ואולי יש טיפים נוספים באפיית קוגל בסיר על האש?

די דחוף, תודה!

מקפיצה!

 

[פריידי]

הכנתי את המתכון של @ה בקר
סורבה תותים
ושמתי שתי כפיות גדושות מלח!!!
במקום סוכר
יש לי מה לעשות או שהלך פייפן???

 

[אש קודש!]

הכנתי את המתכון של @ה בקר
סורבה תותים
ושמתי שתי כפיות גדושות מלח!!!
במקום סוכר
יש לי מה לעשות או שהלך פייפן???

@ה. בקר

 

[פנינה ריימונד]

הי בנות, קניתי פודינג טירמיסו במקום שוקולד
כי זה מה היה
לעוגת ביסקוויטים.
להטביל אותם בחלב/ קפה/ שוקו???
[יש לו ריח של קפה]

 

[אריאלוש]

להטביל אותם בחלב/ קפה/ שוקו???
[יש לו ריח של קפה]

אני חושבת שזה לגמרי ענין של טעם
אם את אוהבת קפה תטבלי את הבסקויטים בקפה ואם פחות אז בחלב (כדי לא להוסיף עוד טעם קפה.)
בהצלחה.

 

[פנינה ריימונד]

בחלב (כדי לא להוסיף עוד טעם קפה.)
.

בוצע.
טעמתי מהקרם והוא ממש טעם של גבינה, עם נגיעה של קפה.
רוצה לפורר מעל שוקולד שאין לי. אופס, בעלי קורא לי שהוא מצא!! חח

 

[מציאותית]

תחליף דחוף לביצים בפשטידת ברוקולי..
יש לי הכל חוץ מביצים וחייבת שיהיה מוכן לפני שעה
יש משהו במקום?

 

[shira bira]

תחליף דחוף לביצים בפשטידת ברוקולי..
יש לי הכל חוץ מביצים וחייבת שיהיה מוכן לפני שעה
יש משהו במקום?

יש ברשת המלצות לגרעיני פשתן טרי+מים
ביחס מסוים
אבל זה מוצר פחות זמין מביצה.

 

[אלפי תודות]

תחליף דחוף לביצים בפשטידת ברוקולי..
יש לי הכל חוץ מביצים וחייבת שיהיה מוכן לפני שעה
יש משהו במקום?

שמעתי על תפו"א קטן מרוסק לפירה כתחליף
(בד"כ עבור אלרגיים לביצים)
לא ניסיתי.

 

[מציאותית]

יש ברשת המלצות לגרעיני פשתן טרי+מים
ביחס מסוים
אבל זה מוצר פחות זמין מביצה.

יש לי בבית! חח
תוכלי לחפש לי מקור?
סליחה שמטריחה--

 

[shira bira]

יש לי בבית! חח
תוכלי לחפש לי מקור?
סליחה שמטריחה--

תחליפי ביצים - מתכונים ב-10 דקות

מחפשים תחליף לביצים להכנת מאכלים שונים? כאן תמצאו טבלת תחליפי ביצה מכל הסוגים - תחליף ביצה טבעוני, המרה בשמן ועוד. לקריאת המדריך >

www.10dakot.co.il

 

[מציאותית]

שמעתי על תפו"א קטן מרוסק לפירה כתחליף
(בד"כ עבור אלרגיים לביצים)
לא ניסיתי.

עד שיתבשל..

תחליפי ביצים - מתכונים ב-10 דקות

מחפשים תחליף לביצים להכנת מאכלים שונים? כאן תמצאו טבלת תחליפי ביצה מכל הסוגים - תחליף ביצה טבעוני, המרה בשמן ועוד. לקריאת המדריך >

www.10dakot.co.il

תודה!!!