דיון 2 שאלות דחופות על אבוקדו

shali · 11/1/23

1. האם מותר לאכול אבוקדו שהשחיר? היה בחוץ 4-5 שעות [לא בחום]
2. ו..איך מבשילים הכי מהר אבוקדו

יופלה אפרסק · 11/1/23

נכתב ע"י shali:
2. ו..איך מבשילים הכי מהר אבוקדו

בשקית נייר עם תפוח

מייפל אורגני. · 11/1/23

נכתב ע"י shali:
2. ו..איך מבשילים הכי מהר אבוקדו

יש כל מיני שיטות
השיטה שהוא יוצא הכי טוב וטעים זה לעטוף עם עיתונים לוקח איזה יום יומיים..

שירה קיי אולפנים · 11/1/23

נכתב ע"י shali:
1. האם מותר לאכול אבוקדו שהשחיר? היה בחוץ 4-5 שעות [לא בחום]

אין בעיה לאכול אבוקדו שמשחיר

שירה קיי אולפנים · 11/1/23

שימו אותו לחימום במיקרו למשך 10 עד 30 שניות וזה יעשה תעבודה טריק נוסף להבשלה מהירה (יחסית) של אבוקדו - לשים אותו בשקית נייר חומה יחד עם תפוח או בננה והוא יהנה מגז האתן הטבעי שהם משחררים - בשיטה הזו האבוקדו יבשיל בתוך שלושה או ארבעה ימים במקום שבוע

מייפל אורגני. · 11/1/23

נכתב ע"י שירה קיי אולפנים:
אין בעיה לאכול אבוקדו שמשחיר

נכון מאוד זה עניין של טעם רק ...
הרי הוא תמיד משחיר בזמן קצר אם פותחים אותו זה לא אומר שהוא מתקלקל כזה מהר...

מייפל אורגני. · 11/1/23

נכתב ע"י שירה קיי אולפנים:
שימו אותו לחימום במיקרו למשך 10 עד 30 שניות וזה יעשה תעבודה

קצת פוגם בטעם לא?

שירה קיי אולפנים · 11/1/23

נכתב ע"י מייפל אורגני.:
קצת פוגם בטעם לא?

לא יודעת.....
הכל ממורנו ורבנו גוגל...

053mishmish · 11/1/23

נכתב ע"י מייפל אורגני.:
קצת פוגם בטעם לא?

לפי מה שידוע לי אבוקדו שמבשלים
נהיה מר.

שירה קיי אולפנים · 11/1/23

4 דרכים קלות לרכך אבוקדו במהירות

ובכן, הדרך הטובה ביותר להבשיל אבוקדו היא לשים אותו בשקית נייר חומה עם עוד חתיכת פרי (כמו תפוח או בננה) ולהמתין יומיים או שלושה. אבל זו לא באמת השיטה המהירה ביותר - הנה ארבעה טריקים מוכחים להפוך אבוקדו לרך וקרמי בתוך זמן קצר.

שיטה 1: השתמשו בתנור
כדי להבשיל אבוקדו במהירות שיא, עטפו אותו בתוך נייר כסף ושימו על גיליון אפייה. חממו אותו בתנור בחום של 200 מעלות צלזיוס במשך עשר דקות, או עד שהאבוקדו הופך לרך (תלוי כמה קשה הוא, התהליך יכול לקחת עד שעה כדי להגיע לריכוך אופטימלי).
כשהאבוקדו נאפה בנייר כסף, גז אתילן מקיף אותו ומאיץ את תהליך ההבשלה. הוציאו אותו מהתנור והכניסו למקרר עד שמוכן לאכילה. והנה אבוקדו טוסט לכולם.

שיטה 2: השתמשו בשקית נייר חומה
קניתם אבוקדו קשה ביום שני אבל אתם רוצים להשתמש בו בשבת הקרבה? אין בעיה. תחבו את הפרי לשקית נייר חומה, סגרו אותה ואחסנו על דלפק המטבח שלכם. אבוקדו מייצר גז אתילן, אשר משוחרר בדרך כלל לאט וגורם לפרי להבשיל.
אבל אתם יכולים להאיץ את התהליך הזה על ידי הנחת אבוקדו במיכל (שקית נייר היא האופציה הטובה ביותר, שכן היא מאפשרת לפרי "לנשום") שמרכז את הגז. האבוקדו שלכם צריך להיות מוכן תוך בערך ארבעה ימים (או פחות, אז המשיכו לבדוק כל יום).

שיטה 3: השתמשו בעוד חתיכת פרי
חזרו על התהליך שצוין לעיל, אבל הכפילו את גז האתילן על ידי הוספת בננה או תפוח לנייר חום יחד עם האבוקדו. מאחר ופירות אלה גם משחררים אתילן, הם יבשילו אפילו מהר יותר.

שיטה 4: מלאו שקית נייר חומה בקמח
מלאו תחתית של שקית נייר חומה עם קמח, הניחו את האבוקדו בפנים וודאו שהשקית סגורה. שיטה זו מרכזת את כמות גז האתילן, תוך הגנה על הפרי מעובש וחבורות.