הנושאים החמים
הנושאים החמים
אז ככה
קודם בחרתי את העוגה הכי שווה בעיני חתן השמחה-
עוגת גבינה וביסקויטים (המתכון של שבועות)
קניתי שקף לעוגה (גובה 14 ס"מ)
ותבנית חד פעמית עגולה (מנייר, כדי שיהיה לי קל לקרוע אותה בסיום ההכנה)
פרשתי נייר אפיה חתוך עיגול בתחתית התבנית
פתחתי את השקף ויצרתי 2 טבעות בקוטר של התבנית
טבעת שקף חיברתי בחתיכה קטנה של דבק סלוטייפ והכנסתי לתבנית כדי שיהיה לי מסגרת היקפית
טבעת שקף שניה חתכתי ל4 ועל כל רבע זילפתי עם צמקאו מומס משפט אחר (סתכלו בתמונות)
שימו לב - צריך לזלף בכתב ראי כדי שהשוקולד יעבור לעוגה אחר כך
כדאי להכין מראש את הכיתוב כבר בכתב ראי מתחת לשקף ופשוט להעתיק
צמקאו מתקשה די במהירות באויר החדר
כשהתקשה העמדתי את השקפים הכתובים בתוך השקף השלם שהתבנית
הכנתי את תערובת הגבינה (המתכון המדויק לא ליידי, אם קריטי למישהו אחפש בהמשך)
ואז התחלתי בהרכבת השכבות
ביסקויטים טבולים בליקר דובדבנים בתחתי העוגה
ומעל שכבת גבינה
עוד ביסקויטים
עוד גבינה
לסרוגין עד שמגיעים למעלה ומיישרים עם גבינה לסיום
שימו לב שהביסקויטים לא יגעו בשקף (בס"מ החיצוני של העוגה) כדי שיראו מבחוץ רק לבן עם כיתוב שוקולד
הערה נוספת - העוגה די גבוהה אז צריך הרבה מצרכים (הכנתי כמות כפולה של תבנית תנור גדולה....)
להעביר למקרר ליום להתיצבות - עם השקף והתבנית
בהגשה - לקרוע את תבנית הנייר ולהעביר למגש יפה
אם אוכלים מיד - להוריד את השקף בזהירות לאט לאט כדי שהאותיות ישארו על העוגה וירדו מהשקף
אם לא אוכלים מיד אבל כן שמים לקישוט על השולחן - לשים עם השקף ולקלף לפני האכילה
לעניין המתנה שמעל-
מי שמתאים לו כמובן(מנטלית, כספית וכו)
קניתי כרטיסי לוטו והדבקתי על שיפודים עם לבבות אדומים מעל (מוכרים בחנויות של חד"פ)
בגב הכרטיס הדבקתי לבבות עם מחמאות ותכונות טובות של חתן היומולדת
שמתי נילון נצמד בין העוגה לכרטיסים כדי שהם לא יתלכלכו בטעות
בהצלחה
ובשמחות תמיד
קודם בחרתי את העוגה הכי שווה בעיני חתן השמחה-
עוגת גבינה וביסקויטים (המתכון של שבועות)
קניתי שקף לעוגה (גובה 14 ס"מ)
ותבנית חד פעמית עגולה (מנייר, כדי שיהיה לי קל לקרוע אותה בסיום ההכנה)
פרשתי נייר אפיה חתוך עיגול בתחתית התבנית
פתחתי את השקף ויצרתי 2 טבעות בקוטר של התבנית
טבעת שקף חיברתי בחתיכה קטנה של דבק סלוטייפ והכנסתי לתבנית כדי שיהיה לי מסגרת היקפית
טבעת שקף שניה חתכתי ל4 ועל כל רבע זילפתי עם צמקאו מומס משפט אחר (סתכלו בתמונות)
שימו לב - צריך לזלף בכתב ראי כדי שהשוקולד יעבור לעוגה אחר כך
כדאי להכין מראש את הכיתוב כבר בכתב ראי מתחת לשקף ופשוט להעתיק
צמקאו מתקשה די במהירות באויר החדר
כשהתקשה העמדתי את השקפים הכתובים בתוך השקף השלם שהתבנית
הכנתי את תערובת הגבינה (המתכון המדויק לא ליידי, אם קריטי למישהו אחפש בהמשך)
ואז התחלתי בהרכבת השכבות
ביסקויטים טבולים בליקר דובדבנים בתחתי העוגה
ומעל שכבת גבינה
עוד ביסקויטים
עוד גבינה
לסרוגין עד שמגיעים למעלה ומיישרים עם גבינה לסיום
שימו לב שהביסקויטים לא יגעו בשקף (בס"מ החיצוני של העוגה) כדי שיראו מבחוץ רק לבן עם כיתוב שוקולד
הערה נוספת - העוגה די גבוהה אז צריך הרבה מצרכים (הכנתי כמות כפולה של תבנית תנור גדולה....)
להעביר למקרר ליום להתיצבות - עם השקף והתבנית
בהגשה - לקרוע את תבנית הנייר ולהעביר למגש יפה
אם אוכלים מיד - להוריד את השקף בזהירות לאט לאט כדי שהאותיות ישארו על העוגה וירדו מהשקף
אם לא אוכלים מיד אבל כן שמים לקישוט על השולחן - לשים עם השקף ולקלף לפני האכילה
לעניין המתנה שמעל-
מי שמתאים לו כמובן(מנטלית, כספית וכו)
קניתי כרטיסי לוטו והדבקתי על שיפודים עם לבבות אדומים מעל (מוכרים בחנויות של חד"פ)
בגב הכרטיס הדבקתי לבבות עם מחמאות ותכונות טובות של חתן היומולדת
שמתי נילון נצמד בין העוגה לכרטיסים כדי שהם לא יתלכלכו בטעות
בהצלחה
ובשמחות תמיד
