דרוש מתכון קציצות פטריות

[Nomi10]

רכות, טעימות, וקלות הכנה..
יש לי מולי שתי סלסלות של פטריות טריות שתכף מרקיבות, ומתחשק לי לנסות קציצות.
יש כאן אולי למישהו מתכון מוצלח?

 

[אימא של יוסי]

יש לי משהו עם פטריות מקופסת שימורים, אבל לדעתי אפשר לנסות גם פטריות טריות...

מטגנים בשמן 2-3 בצל חתוך דק עד להשחמה,
מוסיפים את הפטריות החתוכות ומטגנים עוד כמה דקות עד שמתרכך,
מכבים את האש.
מגרדים תפוחי אדמה בפומפייה (כמו לקוגל / לטקעס) מערבבים בקערה את התפוחי האדמה המגורדים יחד עם הבצל והפטריות המטוגנים, מוסיפים קצת שמן (אם צריך), מלח, וטועמים את הבלילה (מגלגלים על הלשון ויורקים....) ומתקנים תיבול.
לדעתי הכי מוצלח לאפות בתוך תבניות מאפינס קטנות, אבל ייתכן שאפשר גם לטגן בשמן עמוק כקציצות.
בהצלחה!

 

[Nomi10]

תודה, אבל רציתי הפעם דווקא קציצות...
בסוף ניסיתי את המתכון הזה.
הוספתי למתכון המקורי כוס אורז מוכן (הכנתי בדיוק כמות והיה לי מיותר)
יצא מעולה!
ממליצה מאד לכל חובבי הפטריות, כמוני.