דרוש מתכון קציצות עוף טחון במרק עוף

מתייעצת · 26/8/24

מחפשת מתכון לקציצות עוף טחון (כדורי בשר) שמתאים להגיש במרק עוף שכבר הוכן. (יחד עם קוסקוס או אטריות זו ארוחה שלמה)
יש מתכון?

במקום שאין אנשים ;) · 26/8/24

חצי ק"ג עוף טחון
בצל בינוני קצוץ דק
קישוא או תפוח אדמה מגורד דק
2 ביצים
מלח
פירורי לם בכמות שתגרום לעיסה להיות מתאימה לכדרור.
למי שאוהבת אפשר גם שום כתוש, מעט.

מתייעצת · 26/8/24

נכתב ע"י במקום שאין אנשים ;):
חצי ק"ג עוף טחון
בצל בינוני קצוץ דק
קישוא או תפוח אדמה מגורד דק
2 ביצים
מלח
פירורי לם בכמות שתגרום לעיסה להיות מתאימה לכדרור.
למי שאוהבת אפשר גם שום כתוש, מעט.

ואת מכדררת ישר למרק? או מבשלת בנפרד ואח"כ מצרפת?

במקום שאין אנשים ;) · 26/8/24

מכדררת ישר למרק רותח. אם הוא לא רותח זה מתפורר.

מממ......... · 26/8/24

נכתב ע"י במקום שאין אנשים ;):
חצי ק"ג עוף טחון
בצל בינוני קצוץ דק
קישוא או תפוח אדמה מגורד דק
2 ביצים
מלח
פירורי לם בכמות שתגרום לעיסה להיות מתאימה לכדרור.
למי שאוהבת אפשר גם שום כתוש, מעט.

אני מכינה ככה רק בלי הקישוא או התפו’’א

במקום שאין אנשים ;) · 26/8/24

נכתב ע"י מממ.........:
אני מכינה ככה רק בלי הקישוא או התפו’’א

הם הופכים את הקציצו לאווריריות יותר.

אותו דבר · 26/8/24

נשמע טעים מאוד, ננסה!!
מה יש במרק?
זה מרק צלול? עוף עם ירקות, או שזה מתאים למרק שיש בו גם קטניות?

במקום שאין אנשים ;) · 26/8/24

אם את שואלת אותי, זה מתאים גם וגם.
ובאמת טעים מאוד.

cyp · 26/8/24

נכתב ע"י מתייעצת:
מחפשת מתכון לקציצות עוף טחון (כדורי בשר) שמתאים להגיש במרק עוף שכבר הוכן. (יחד עם קוסקוס או אטריות זו ארוחה שלמה)
יש מתכון?

אני מכינה סוג של קניידאלאך,
חצי קילו עוף טחון
ביצה
פלפל שחור מעט
קמח מצה לפי הצורך,
מכדררים בידיים רטובות לתוך המרק הרותח ולבשל לפחות שעה

מציאותית · 26/8/24

מאוד חשוב שהעוף יהיה איכותי - עדיף טרי
ואם את אוהבת עסיסי אז תטחני או תקני לא חזה טחון אלא כל חלקי העוף
אני אוהבת לטחון את הבשר של ההירכיים - יוצא רק וטעים במיוחד!
ואם את כן אוהבת יבש יותר אז תקחי חזה עוף טחון.

אני הצלחתי להכין עוף עם ביצה עשבי תיבול (פטרו/כוסב) מלח ופלפל בלבד.
ולשים במקרר לחצי שעה לפחות ואז אין צורך בקמח מצה וכד׳ בכלל!

אמיליה · 26/8/24

אני מכינה מחזה עוף טחון בלבד, עם מעט שמן ותבלינים- מלח פלפל, ממש מעט
ולפעמים מוותרת גם על זה, ומכינה מעוף טחון בלבד
מכדררת ומכניסה למרק רותח
אוהבים אצלי מאד