סלטים קלים ומושלמים לשבת (ולא רק...)

[אפר]

סלט פטריות בחביתה
החומרים:
2 קופסאות פטריות
8 ביצים
מלח
פלפל שחור
3 כפות מיונז
אופן ההכנה:
לטגן את הפטריות עד שהם מטוגנות טוב
להוסיף פלפל שחור ומלח
כשהפטריות מטוגנות להוסיף להם את הביצים
ולערבב כאשר הביצים מוכנות להוציא לקערה
ולשים במקרר לבערך שעה
אחרי שעה להוסיף את המיונז ולערבב
מעדן!!!!!

 

[דבוצ'קה]

מוסיפה משלי:
מתכון מעולה ממש של אביגיל מייזליק:
סלט גזר ופלפלים:
חומרים::
3 פלפלים ב3 צבעים- חתוכים לקוביות קטנות
בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות
3-4 גבעולי סלרי, חתוך קטן
6-7 גזרים מגורדים גס
לרוטב:
1/4 כוס שמן
חצי כוס מים
3 כפות סוכר
4 סוכרזית
כפית שטוחה מלח
3-4 כפות מיונז

לשקשק הכל יחד בקופסה גדולה
מחזיק יפה במקרר.

 

[במבה נוגט]

סלט חצילים וקישואים בטעם כבד
1 חציל בינוני
1 קישוא בינוני מקולף
לפרוס לפרוסות ולטגן
2 בצלים בינוניים לחתוך לקוביות גדולות ולטגן

3 ביצים קשות
2 פרוסות לחם שרוי וסחוט
1 כפית שטוחה מלח
קצת פלפל שחור
קורט סוכר (לא חובה)

להכניס הכל למעבד מזון ולטחון

תודה על הרעיון של קישוא וחציל יחד, יצא אלוף!!! (לא שמתי לחם)

 

[הני מושקוביץ]

מנסה שוב...
למישהו יש מתכון למטבל חזרת לבנה?

כזה עם מיונז נראה לי.

 

[Rocheli]

סלטים קלים מאוד להכנה למי שרוצה:
זיתים:
שמים חבילת שימורים אחת של זיתים ירוקות (בלי גרעינים כמובן) בתוך מעבד מזון ביחד עם שתיים שלוש שיני שום ואיזה שתי כפות מיונז ופשוט טוחנים!
יוצא ממש טעים!!
אפשר לשמור במקרר יחסית להרבה זמן.
בצל:
מטגנים בצל עם טיפה סוכר, אחרי הטיגון מסננים את השמן ומוסיפים מיונז, מלח, פלפל ופפריקה.
מקבלת מלאא מחמאות עליו!

יש עוד למי שמעוניין....

 

[מתייעצת]

יש עוד למי שמעוניין....

יש!

 

[פשוש]

סלט טעים בשתי דקות הכנה

קופסת נבטים (העבים. לא הדקים)
קופסת פטריות שמפניון חיות
פקאן מסוכר

לתבל רק לפני ההגשה
בשמן, רוטב סויה, דבש / סילאן, הרבה שום כתוש, מלח, פלפל

 

[ANANAS]

סלט כרוב מעולה שתמיד נגמר ראשון
כרוב סגול ולבן
טבעות בצל ירוק
רוטב:
רבע כוס מים
שליש כוס שמן
5 כפות סוכר
2 כפות גדושות מיונז
כף מיץ לימון
כף רוטב סויה
3 שיני שום כתושות
מלח פלפל

מפזרים לפני ההגשה מנצ'ס או פיצוחים כלשהם

 

[רוצה יותר]

הלהיטים אצלנו הם:
זיתים בתנור -
שופכים קופסת שימורי זיתים מגולענים על נייר אפיה.
מעל שופכים שמן זית (אני שמה בנדיבות)
פרוסות שום,
צ'ילי (תבלין ולא רוטב ובזהירות כי זה חריף)
ואני גם מגוונת לפעמים עם פרוסות לימון.
לאפות על 180 כ20 דק' עד שזה מזהיב.
שום במחבת -
לפרוס שום לפרוסות ולשים במחבת עם המון שמן זית
ולתבל. אני שופכת את כל מלאי התבלינים שלי כמעט - (כמון כורכום קארי שום מלח פלפל . . .
כיד הדמיון והטעם. . .) לטגן עד לריכוך או הזהבה - לשמור שלא ישרף.
אצלי אוהבים את זה קראנצ'י אז זה גם דורש מיומנות להשגיח שיתקשה מספיק ובכל זאת לא ישרף אבל זה סלט עם ביקוש מטורף!

 

[פינון]

סלט כפרי

תפוחי אדמה מבושלים חתוכים לקוביות קטנות
שמיר
בצל סגול קצוץ דק
מיונז, מלח ופלפל

מהיר וטעים!

 

[מבט נוסף]

פטריות בטעם כבד
פטריות מוקפצות- מוגש חם

אפשר מתכונים?
אנחנו מאוד אוהבים פטריות,
ובא לי סלטים חדשים השבת...

 

[relax]

אני הכנתי היום
סלט פטריות:
מטגנים 2 בצל
מוסיפים קופסה פטריות טריות חתוך לקוביות גדולות (אם הם ממש קטנות אפשר לשים שלם)
מטגנים טוב ביחד
מוסיפים סילאן (או דבש) ותבלינים
סוגרים את האש ומוסיפים חתיכות אגוזי מלך וחמוציות

סלט קל, ממש בריא וטעייייייייייים!!
בתאבון!

 

[Rocheli]

הלהיטים אצלנו הם:
זיתים בתנור -
שופכים קופסת שימורי זיתים מגולענים על נייר אפיה.
מעל שופכים שמן זית (אני שמה בנדיבות)
פרוסות שום,
צ'ילי (תבלין ולא רוטב ובזהירות כי זה חריף)
ואני גם מגוונת לפעמים עם פרוסות לימון.
לאפות על 180 כ20 דק' עד שזה מזהיב.
שום במחבת -
לפרוס שום לפרוסות ולשים במחבת עם המון שמן זית
ולתבל. אני שופכת את כל מלאי התבלינים שלי כמעט - (כמון כורכום קארי שום מלח פלפל . . .
כיד הדמיון והטעם. . .) לטגן עד לריכוך או הזהבה - לשמור שלא ישרף.
אצלי אוהבים את זה קראנצ'י אז זה גם דורש מיומנות להשגיח שיתקשה מספיק ובכל זאת לא ישרף אבל זה סלט עם ביקוש מטורף!

הכנתי ואהבתי מאוד!!
יש לך עוד בסגנון??

 

[רוצה יותר]

אם את אוהבת דווקא את הסגנון הזה - יש גם שום קונפי אבל אין לי מתכון. זכור לי שמישהי העלתה כאן באחד האשכולות.
יש : סלט עגבניות שרי עם בצל ירוק ושקדים פרוסים מולבנים ברוטב חמצמץ.
פלפלים עם פטריות ברוטב עגבניות
חציל על האש - קולים חציל עטוף בנייר כסף על הגז, מוסיפים קצת מיונז, שיני שום, מלח ופלפל וטוחנים בבלנדר.
חציל בטחינה - מוכר יותר.
בסדרת המוכרים יותר יש לי גם חציל בתחמיץ,
שום שמיר,
פטריות בחוויאג' על חומוס - מעדן לחובבי פטריות ואם אהבת את הזיתים והשום המטוגן מסתבר שתאהבי גם את זה . . .
אם מעניין אותך מתכון מהרשימה דלעיל רק בקשי.

 

[רוצה יותר]

סלט טעים בשתי דקות הכנה

קופסת נבטים (העבים. לא הדקים)
קופסת פטריות שמפניון חיות
פקאן מסוכר

לתבל רק לפני ההגשה
בשמן, רוטב סויה, דבש / סילאן, הרבה שום כתוש, מלח, פלפל

אני עשיתי פעם משהו בסגנון - רק הקפצתי פטריות עם רצועות פלפלים צבעוניים, הוספתי נבטים
ותיבלתי בסויה, סילאן\מייפל יצא מעדן בסגנון אסייתי מובהק.

 

[Rocheli]

שום שמיר,
פטריות בחוויאג' על חומוס

אפשר?
ממש ממש תודה!

 

[רוצה יותר]

שום שמיר -
כוס מיונז,
רבע כוס מיץ שימורי מלפפון חמוץ
2 מלפפון חמוץ
2 כפות סוכר
4\1 כפית מלח
1 שן שום כתוש,
כף שמיר קצוץ
לרסק הכל בבלנדר ידני.
פטריות חוויאג' -
קוצצת הרבה בצל ומאדה עם הרבה שמן. (אני מאדה בשמן זית)
מוסיפה פטריות - עדיף טריות ומתבלת בחוויאג' בנדיבות.
לשפוך הרבה! לאדות עד שזה מתרכך
ולשים על חומוס - (מוגש כך:חומוס בצלחת שטוחה ובאמצע הפטריות)
בעיקרון הפטריות מוגשות חמות אבל אנחנו אוכלים אותם בתאבון רב גם כשהן קרות . . .
בתאבון!

 

[מנאלו]

סלט סלרי- מרענן וטעים!!!
עוד לא נתקלתי במישהו שלא אהב...
והכי חשוב מבחינתי, קל להכנה!!!

חותכים סלרי דק- גבעולים + עלים.
מוסיפים בוטנים וחמוציות
מטבלים לפני ההגשה בשמן, חומץ וסוכר.

סלט פטריות חיות- ג"כ טעים וקל להכנה
פרוסות פטריות
קוביות פלפל אדום
קשיו
מטבל-
2 כפות רוטב סויה
2 כפות מיונז
2 כפות סוכר חום
2 כפות שמן.
(לדעתי יוצא מדי סמיך אני מוסיפה מעט מים)
מכינה את המטבל בבלנדר יד לפני שבת ומטבלת לפני ההגשה.

חצילים בתנור-
אופה חצילים עד לריכוך
מעבירה לקופסא
מוסיפה שום כתוש
חומץ- שיכסה בערך 2/3 מגובה החצילים
ומעט סוכר.
כמה פשוט ככה טעים!!

 

[shira bira]

ממליצה מאד על הסלט הזה:
https://www.10dakot.co.il/recipe/%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A7/

 

[עפל]

סלט מלפפונים וחמוציות
סלט מעניין ופחות מוכר,
החומרים:
מלפפונים רגיל,
גבעול סלרי אמריקאי- לבחירה
בצל ירוק - כמה גבעולים
חמוציות,
תיבול
מלח - קצת
סוכר
חומץ/ מיץ לימון,
שמן,
לחתוך המלפפון למקלות דקות, להוסיף טבעות בצל ירוק, סלרי אמריקרי, וחמוציות,
לתבל, זה אמור להיות חמוץ מתוק,
בהצלחה