דרוש מתכון קוגל לצ'ולנט

[תיקתוק]

אני מכינה קוגל טעים,
אבל בעיניי חסר משהו כדי שיהיה מושלם.
כותבת כאן איך אני מכינה
ואשמח לדעתכן מה כדאי להוסיף/לשפר.
אז כך:
כרבע בצל מגורר גס
תפו"א גדול מגורר גס
מתבלת ב
מלח, פלפל, פפריקה, מעט צ'ילי, אבקת שום, שום כתוש
מערבבת עם הירקות
מוסיפה שמן ומים
מוסיפה קמח ומעט אבקת אפייה.
זהו. זורקת כדורים לסיר המבעבע.

 

[20:39]

אני מכינה קוגל טעים,
אבל בעיניי חסר משהו כדי שיהיה מושלם.
כותבת כאן איך אני מכינה
ואשמח לדעתכן מה כדאי להוסיף/לשפר.
אז כך:
כרבע בצל מגורר גס
תפו"א גדול מגורר גס
מתבלת ב
מלח, פלפל, פפריקה, מעט צ'ילי, אבקת שום, שום כתוש
מערבבת עם הירקות
מוסיפה שמן ומים
מוסיפה קמח ומעט אבקת אפייה.
זהו. זורקת כדורים לסיר המבעבע.

מה חסר לך?
סוג של טעם יותר פיקנטי?

 

[Lea100]

אני עושה ככה ויוצא מעולה-
בצל גדול קצוץ
קמח
פירורי לחם
שמן
תיבול מלח, פלפל, גריל עוף

מה שטעים פה זה הפירורי לחם שהופך את הקציצה לפחות כבדה (גם בטעם זה משבח)

 

[חני גרינשטיין]

כבר כתבתי כאן בעבר.
מתכון מצוין.

1 כוס קמח
1/2 כוס פירורי לחם (אפשר מוזהבים)
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מים רותחים
1 בצל קצוץ דק ומטוגן להשחמה (אני הרבה פעמים מוותרת)
3 שיני שום כתוש
מלח
פפריקה

מערבבים הכל (אני מערבבת בשקית הקפאה, כך אין לי אפילו כלים.
יוצרים קציצה או קלופס וזורקים לטשולנט המבעבע.

אפשר להקפיא (אני עושה כמות משולשת ומקפיאה כל קלופס בשקית נפרדת)

 

[תיקתוק]

מה חסר לך?
סוג של טעם יותר פיקנטי?

לא יודעת להסביר...
הייתי רוצה כמו שמכינים אצלנו בבית הכנסת חחח..
רק שזה שמבשל לא מוכן לומר מה הסוד שלו...

 

[ה; מפרוג]

לא הבנתי?!
זה קוגל או קישקע - קניידל??

 

[פרידא]

כבר כתבתי כאן בעבר.
מתכון מצוין.

1 כוס קמח
1/2 כוס פירורי לחם (אפשר מוזהבים)
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מים רותחים
1 בצל קצוץ דק ומטוגן להשחמה (אני הרבה פעמים מוותרת)
3 שיני שום כתוש
מלח
פפריקה

מערבבים הכל (אני מערבבת בשקית הקפאה, כך אין לי אפילו כלים.
יוצרים קציצה או קלופס וזורקים לטשולנט המבעבע.

אפשר להקפיא (אני עושה כמות משולשת ומקפיאה כל קלופס בשקית נפרדת)

מתכון באמת מעולה
מכינה המון

 

[pnina912100]

אני מכינה קוגל טעים,
אבל בעיניי חסר משהו כדי שיהיה מושלם.
כותבת כאן איך אני מכינה
ואשמח לדעתכן מה כדאי להוסיף/לשפר.
אז כך:
כרבע בצל מגורר גס
תפו"א גדול מגורר גס
מתבלת ב
מלח, פלפל, פפריקה, מעט צ'ילי, אבקת שום, שום כתוש
מערבבת עם הירקות
מוסיפה שמן ומים
מוסיפה קמח ומעט אבקת אפייה.
זהו. זורקת כדורים לסיר המבעבע.

אני מכינה מתכון מאוד דומה לזה של @חני גרינשטיין
(אצלי יש גזר ואין שום, במקום המים יש עוד רבע כוס שמן ואת הבצל לא מטגנת)
טוחנת את הכל במעבד מזון.

אם את לא רוצה לשנות מהמתכון שלך אני הייתי מוסיפה לו גזר, נותן הרבה טעם.

 

[saryk]

כבר כתבתי כאן בעבר.
מתכון מצוין.

1 כוס קמח
1/2 כוס פירורי לחם (אפשר מוזהבים)
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מים רותחים
1 בצל קצוץ דק ומטוגן להשחמה (אני הרבה פעמים מוותרת)
3 שיני שום כתוש
מלח
פפריקה

מערבבים הכל (אני מערבבת בשקית הקפאה, כך אין לי אפילו כלים.
יוצרים קציצה או קלופס וזורקים לטשולנט המבעבע.

אפשר להקפיא (אני עושה כמות משולשת ומקפיאה כל קלופס בשקית נפרדת)

@חני גרינשטיין הכנתי השבוע, סוף סוף כמויות מדויקות. יצא מעולה
המלצה... משתמשת בפרורי לחם שנשארים לי מהשניצלים. לאחר הכנת שניצלים- שומרת את שאריות הפרורי לחם במקפיא - ומשתמשת ביום שישי לקישקע.

 

[מסטיק מנטה]

@חני גרינשטיין הכנתי השבת
יצא נפלא ממש
תודה רבה!!

 

[א. כהנא]

קוגל לצ'ולנט מפטנט רשום, מאז שניסינו לא מכינים משהו אחר:
אחרי שהצ'ולנט מבושל להוציא כוס מהמים של הצ'ולנט, לערבב עם כוס קמח וקצת שמן ומלח בתוך שקית, לקשור את השקית ולהכניס לסיר, אחרי שמתגבש אפשר להוציא מהשקית.
יוצא קוגל מושלם ממש כמו בחנות.

 

[ששל]

אני מכינה על בסיס בטטה, יוצא מתקתק.

 

[לגעת בנקודה]

אני מכינה על בסיס בטטה, יוצא מתקתק.

יש לך מרשם?

 

[לארג']

יש לך מרשם?

מרשם מקבלים מרופא

 

[אסתי3311]

כבר כתבתי כאן בעבר.
מתכון מצוין.

1 כוס קמח
1/2 כוס פירורי לחם (אפשר מוזהבים)
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מים רותחים
1 בצל קצוץ דק ומטוגן להשחמה (אני הרבה פעמים מוותרת)
3 שיני שום כתוש
מלח
פפריקה

מערבבים הכל (אני מערבבת בשקית הקפאה, כך אין לי אפילו כלים.
יוצרים קציצה או קלופס וזורקים לטשולנט המבעבע.

אפשר להקפיא (אני עושה כמות משולשת ומקפיאה כל קלופס בשקית נפרדת)

מכניסהלטשולנט עם הניילון?

 

[חני גרינשטיין]

מכניסה לטשולנט עם הניילון?

בלי הניילון

 

[ששל]

יש לך מרשם?

לא.
בטטה, פרורי לחם, קמח, שמן, מלח, מים, גריל עוף/ דג.

 

[סבא ישראל]

קוגל לצ'ולנט מפטנט רשום, מאז שניסינו לא מכינים משהו אחר:
אחרי שהצ'ולנט מבושל להוציא כוס מהמים של הצ'ולנט, לערבב עם כוס קמח וקצת שמן ומלח בתוך שקית, לקשור את השקית ולהכניס לסיר, אחרי שמתגבש אפשר להוציא מהשקית.
יוצא קוגל מושלם ממש כמו בחנות.

לאיזה סיר של הצ'ולנט או סיר אחר (איזו צורה זה מקבל בסוף)

 

[א. כהנא]

לאיזה סיר של הצ'ולנט או סיר אחר (איזו צורה זה מקבל בסוף)

לסיר של הצ'ולנט
מקבל בערך את הצורה של השקית