סלטים צריכה עזרה דחופה

[אמא של בנים]

אני צריכה להכין סלטי כרוב וחסה לשבת
רוצה שיהיה הכי טעים ויפה ומפוצץ...............
הבו רעיונות
תודה

 

[r0583297118]

אני הוספתי גם קרוטונים קטנים לסלט של אוסם

 

[ירמקית]

אם כבר מדברים על מתכונים
קופצת על העניין...
השבוע פורסם מתכון של סופלה בקטיפה
בא לי לנסות...
אשמח לעזרה מכל המנויים שפה
שבת שלום לכולם

 

[חנה חיה]

אני אוהבת לעשות את הרוטב של אפרת וינגייט הדרים מהספר אפרת מגישה
ואז שמה מה שעולה לי
חסה (לא אייסברג!)
כרוב סגול לצבע
רצועות בצל סגול
בטטות צלויות בתנור
מנגו
חמוציות
קרוטונים
ומה שיש לי בארון

 

[הגדול שבגדולים]

חסה ,בצל סגול-טבעות , עגבניות .מלפפון חמוץ -פרוסות לאורך
בתנור לשים בטטות ,חציל .פלפל בכל הצבעים
שמוכן לערבב הכל עם רוטב ומנצס
פצצה!!!!!!!!

 

[חנה חיה]

מה הבעיה?

 

[עיגולים]

אני אוהבת לעשות את הרוטב של אפרת וינגייט הדרים מהספר אפרת מגישה
ואז שמה מה שעולה לי
חסה (לא אייסברג!)
כרוב סגול לצבע
רצועות בצל סגול
בטטות צלויות בתנור
מנגו
חמוציות
קרוטונים
ומה שיש לי בארון

תחליף למנגו? @חנה חיה

 

[חנה חיה]

מנגו משתלב ביחד??

מבחינתי הכי מושלם!
אם אני לא מוצאת מנגו אני שמה אפרסק משומר
טעיםםםםםםם אנשים עפים על זה
ואם יש רימון זה פינוק

 

[single]

התחלתי להכין לאחרונה סלט כרוב טעים במיוחד, בזכות שקדים מסוכרים טעימים ומשדרגים שמפזרים מעליו.
הרכיבים הם כרוב, נבטים (אני לא תמיד שמה), בצל ירוק, גרעיני חמניות קלויים ושקדים מקורמלים.
הרוטב הוא רבע כוס סוכר, חצי כוס שמן, כפית מלח ו-6 כפות חומץ.
את השקדים מכינים כך: על כל 100 גרם שקדים מוסיפים 5 כפות סוכר. מניחים את השקדים והסוכר במחבת, ונותנים לתערובת להתרכך מעט ולהיעשות חומה, תוך כדי ערבוב. מיד כאשר זה קורה מוציאים לנייר כסף ומשטחים, כדי שלא ייצא בגוש. אחר כך שוברים את השקדים המקורמלים לחתיכות יפות וטעימות ומפזרים על הסלט עם הרוטב.
אם משתמשים בכרוב סגול, התוצאה יפה במיוחד.

 

[ילילי]

אני אוהבת לעשות את הרוטב של אפרת וינגייט הדרים מהספר אפרת מגישה
ואז שמה מה שעולה לי
חסה (לא אייסברג!)
כרוב סגול לצבע
רצועות בצל סגול
בטטות צלויות בתנור
מנגו
חמוציות
קרוטונים
ומה שיש לי בארון

יש מצב למתכון של הרוטב?

 

[אסתריקה הלר]

מישהי העלתה פה סלט פטריות מדהים, אין לי זמן לחפש כרגע
הרוטב שלו עשיר ולא דליל - הולך מושלם עם כל סלט חסה:
3 כפות מיונז
3 כפות סוכר
3 כפות רוטב סויה
כף וחצי שמן, כף וחצי מים

 

[חנה חיה]

יש מצב למתכון של הרוטב?

אני אוכל לחפש אחר צהרים בבית
או שלמי שיש את המתכון בספר השחור של אפרת...

 

[חנש]

1. סלט חסה שילוב טעמים מעניין,
צבעים יפים וטעים.
חסה
אשכולית אדומה
אבוקדו
זיתים שחורים,
לתבל במעט שמן זית מיץ לימון, פלפל ומלח סמוך להגשה.
2. סלט חסה עגבנית שרי, פטריות טריות, בצל ירוק, פטרוזיליה, סלרי.
להכין צ'יפס בטטה ולשפוך מעל ממש לפני ההגשה.
צ'יפס בטטה - לקלף עם מקלף, להיזהר לא לשרוף,
לאכסן אחרי קירור בקופסא.
3. חסה ותערובת פיצוחים,
לקנות טרי שקדים מקלות, קשיו, פקאן, גרעיני חמנייה ודלעת,
שומשום, לאפות בתנור על חום נמוך כרבע שעה, לבדוק שלא נשרף.
להוסיף לחסה סמוך להגשה + שמן זית,
מתאים להוסיף עגבניות מלפפונים - לפרוס אלכסונית.
פטריות טריות פרוסות, נבטים.
אפשר להוסיף חמוציות.
4. כרוב לבן - בצל ירוק
בקערה נפרדת, או לחלק לשתיים באותה קערה.
כרוב סגול - בצל ירוק
שומשום קלוי, שקדים פרוסים קלויים.
רוטב
שמן זית, חרדל, סוכר מלח, שום, מיונז, מעט מים לדילול - לתקן טעמים.

 

[חנש]

5. לקחת קערה שקופה ולמלא בשכבות,
קודם חסה,
ואז עגבניות שרי,
(אפשר שוב חסה בשיכבה עבה)
ואז מלפפונים פרוסים לרוחב,
ואז גמבות קוביות,
ומעל פטרוזיליה, בצל ירוק.
6. חסה וקרוטונים בהכנה ביתית פרוסים כמלבנים קטנים,
בזיליקום, ושמן זית.

 

[מהדמיה להוויה]

רוטב צהוב לסלט חסה

אני רוצה להכין 3 רטבים בצבעים שונים לסלט חסה יש לי רוטב אלף האיים ורוטב שום אני מחפשת מתכון לרוטב בצבע צהוב תודה

www.prog.co.il

רוטב מעולה
מכינה גם לסלט חסה וגם לכרוב וגם כמטבל לירקות
מי שטועם מבקש מתכון

 

[shani123]

בלת"ק
רק תוודאי שיש לך לרכישה כמות של חסה
לאחרונה יש מחסור משמעותי, הרבה חנויות אין, ואיפה שיש לפעמים מוגבל בכמות של 1 למשפחה וכו'

 

[ביחד ננצח]

התחלתי להכין לאחרונה סלט כרוב טעים במיוחד, בזכות שקדים מסוכרים טעימים ומשדרגים שמפזרים מעליו.
הרכיבים הם כרוב, נבטים (אני לא תמיד שמה), בצל ירוק, גרעיני חמניות קלויים ושקדים מקורמלים.
הרוטב הוא רבע כוס סוכר, חצי כוס שמן, כפית מלח ו-6 כפות חומץ.
את השקדים מכינים כך: על כל 100 גרם שקדים מוסיפים 5 כפות סוכר. מניחים את השקדים והסוכר במחבת, ונותנים לתערובת להתרכך מעט ולהיעשות חומה, תוך כדי ערבוב. מיד כאשר זה קורה מוציאים לנייר כסף ומשטחים, כדי שלא ייצא בגוש. אחר כך שוברים את השקדים המקורמלים לחתיכות יפות וטעימות ומפזרים על הסלט עם הרוטב.
אם משתמשים בכרוב סגול, התוצאה יפה במיוחד.

השקדים לא מתחברים לגוש אחד?
איך הם נחתכים יפה ולא בצורה מוזרה?