פרווה פשטידת ברוקולי ממרווה לצמא לפני כשנה

tzivya7 · 5/10/24

לפני החגים שנה שעברה
היה מתכון מוצלח במרווה לצמא
של פשטידת ברוקולי
(זה היה 2 שכבות של פשטידה בשני צבעים)
העיתון נזרק לצערי ואני מחפשת את המתכון
יש אולי למישהי ???

sl disign · 6/10/24

נכתב ע"י tzivya7:
לפני החגים שנה שעברה
היה מתכון מוצלח במרווה לצמא
של פשטידת ברוקולי
(זה היה 2 שכבות של פשטידה בשני צבעים)
העיתון נזרק לצערי ואני מחפשת את המתכון
יש אולי למישהי ???

פשטידות בטטה וברוקולי אישיות / א. טהלר / מרווה לצמא סוכות תשפ"ד
כ-20 פשטידות
תבנית סיליקון שקעים או תבניות מאפינס אובליות
גודל כוס: 200 מ"ל

לשכבת הבטטה:
2 בטטות קלופות וחתוכות גס
1 בצל קלוף
1 גזר קלוף
1/4 1 כוסות שמן
2 כפות רוטב צ'ילי
2 כפות קטשופ
1 כפית מלח
1 כפית פפריקה מתוקה
1/4 כפית פלפל שחור
2 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת אפיה

לשכבת הברוקולי:
600 גרם ברוקולי
1 בצל קלוף
1/2 כוס שמן
4 ביצים
2 כפיות שטוחות מלח
3/4 כוס קמח
1 כפית אבקת אפיה
3/4 כוס קמח מצה
1/4 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:
הכניסי לבלנדר את כל רכיבי שכבת הבטטה, פרט לקמח ולאבקת האפיה, וטחני דק בלהב הסכין.
העבירי את הבלילה לקערה, הוסיפי את הקמח ואבקת האפיה וערבבי היטב.
שמני את תבניות המאפינס ומלאי אותן בבלילת הבטטה עד למחצית מגובה כל תבנית. אפי ב-180° במשך 10 דקות.
הכניסי את הברוקולי למסננת וצקי מעליו מים רותחים.
הסירי את התפרחת מהברוקולי ושמרי בצד.
הכניסי לבלנדר את הברוקולי ללא התפרחת, הוסיפי את שאר החומרים וטחני יחד בלהב הסכין לבלילה חלקה.
צקי את הבלילה מעל לבלילת הבטטה, סדרי את תפרחות הברוקולי מעל, שמני קלות, כסי ואפי כשעה, הסירי את הכיסוי ואפי 10 דקות נוספות, צנני היטב ושחריי מהתבנית.
הפשטידות מצוינות בהקפאה, חממי לפני ההגשה.

תמיש · 6/10/24

נכתב ע"י sl disign:
פשטידות בטטה וברוקולי אישיות / א. טהלר / מרווה לצמא סוכות תשפ"ד
כ-20 פשטידות
תבנית סיליקון שקעים או תבניות מאפינס אובליות
גודל כוס: 200 מ"ל

לשכבת הבטטה:
2 בטטות קלופות וחתוכות גס
1 בצל קלוף
1 גזר קלוף
1/4 1 כוסות שמן
2 כפות רוטב צ'ילי
2 כפות קטשופ
1 כפית מלח
1 כפית פפריקה מתוקה
1/4 כפית פלפל שחור
2 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת אפיה

לשכבת הברוקולי:
600 גרם ברוקולי
1 בצל קלוף
1/2 כוס שמן
4 ביצים
2 כפיות שטוחות מלח
3/4 כוס קמח
1 כפית אבקת אפיה
3/4 כוס קמח מצה
1/4 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:
הכניסי לבלנדר את כל רכיבי שכבת הבטטה, פרט לקמח ולאבקת האפיה, וטחני דק בלהב הסכין.
העבירי את הבלילה לקערה, הוסיפי את הקמח ואבקת האפיה וערבבי היטב.
שמני את תבניות המאפינס ומלאי אותן בבלילת הבטטה עד למחצית מגובה כל תבנית. אפי ב-180° במשך 10 דקות.
הכניסי את הברוקולי למסננת וצקי מעליו מים רותחים.
הסירי את התפרחת מהברוקולי ושמרי בצד.
הכניסי לבלנדר את הברוקולי ללא התפרחת, הוסיפי את שאר החומרים וטחני יחד בלהב הסכין לבלילה חלקה.
צקי את הבלילה מעל לבלילת הבטטה, סדרי את תפרחות הברוקולי מעל, שמני קלות, כסי ואפי כשעה, הסירי את הכיסוי ואפי 10 דקות נוספות, צנני היטב ושחריי מהתבנית.
הפשטידות מצוינות בהקפאה, חממי לפני ההגשה.