חגים פסח- חג מופלא כל כך---- חוברת מתכונים לפסח

קליקורנ · 26/3/21

יש תחליף לקמח שקדים?

אסתי פעמון · 28/3/21

הכנו את הקרקרים דק דק, יצא ממש ממש מוצלח- במיוחד לשבת שלא יכלו לאכול את הדג והסלטים עם מצה- מושלם!
וגם סתם לנישנוש או עם גבינה.
גם הבשר לחג היה מהמתכון שלך- יצא מיוחד!
תודה רבה נהננו מאד.

ה. בקר · 29/3/21

נכתב ע"י אסתי פעמון:
הכנו את הקרקרים דק דק, יצא ממש ממש מוצלח- במיוחד לשבת שלא יכלו לאכול את הדג והסלטים עם מצה- מושלם!
וגם סתם לנישנוש או עם גבינה.
גם הבשר לחג היה מהמתכון שלך- יצא מיוחד!
תודה רבה נהננו מאד.

אני ממש שמחה לשמוע

נר ריחני · 29/3/21

נכתב ע"י נר ריחני:
@hbecker אני באמצע להכין את החיתוכיות שוקולד ושקדים אין בזה א. אפיה בכוונה?
תודה!!!!!!!

@hbecker חייבת לעדכן הכנתי את החיתוכיות שוקולד ושקדים עוגה מוצלחת ברמות!!!

אזרחית אמריקאית · 29/3/21

העני יקרה,
הכנו את עוגת הקפה אגוזים המשובחת, וכולם היו מלאי שירות ותשבחות....
שיהיה לך חג שמח כשם שאת משמחת את כולנו!

ראויה לשבח · 29/3/21

@hbecker !
אז הכנתי את הסורבה ענבים- כולם התלהבו, בפרט הקטנים שזה הזכיר להם ארטיק ענבים.
עוגת קפה- אגוזים (בלי קצפת)- מעדן, סוף כל סוף עוגה עם מתכון מסודר. (הבעיה שאני לא מפסיקה לאכול אותה+ קפה...)
כדורי שוקולד- הכנתי בערב פסח ליום הולדת של בעלי (ארזתי אחד אחד עם נייר כסף וצלופן צהוב לאננס עם בקבוק יין),
בעלי חשב שזה סתם שוקולדים וכשהוא טעם... ממכרררר!!!

המתכונים מיוחדים!!!
היום נעשה עוד כמה דברים ונעדכן!
חג שמח ותודה רבה לך!!!!

ה. בקר · 29/3/21

נכתב ע"י נר ריחני:
@hbecker חייבת לעדכן הכנתי את החיתוכיות שוקולד ושקדים עוגה מוצלחת ברמות!!!

נכתב ע"י אזרחית אמריקאית:
העני יקרה,
הכנו את עוגת הקפה אגוזים המשובחת, וכולם היו מלאי שירות ותשבחות....
שיהיה לך חג שמח כשם שאת משמחת את כולנו!

נכתב ע"י ראויה לשבח:
@hbecker !
אז הכנתי את הסורבה ענבים- כולם התלהבו, בפרט הקטנים שזה הזכיר להם ארטיק ענבים.
עוגת קפה- אגוזים (בלי קצפת)- מעדן, סוף כל סוף עוגה עם מתכון מסודר. (הבעיה שאני לא מפסיקה לאכול אותה+ קפה...)
כדורי שוקולד- הכנתי בערב פסח ליום הולדת של בעלי (ארזתי אחד אחד עם נייר כסף וצלופן צהוב לאננס עם בקבוק יין),
בעלי חשב שזה סתם שוקולדים וכשהוא טעם... ממכרררר!!!

המתכונים מיוחדים!!!
היום נעשה עוד כמה דברים ונעדכן!
חג שמח ותודה רבה לך!!!!

אני ממש מתרגשת
איזה כיף!

*טובית* · 29/3/21

אני הכנתי את עוגת השוקולד שלך (4 ביצים שלמות וכו'), כל שנה היא העוגה הראשונה!
הכנתי גם את הכדורי שוקולד.
מדהימים.
עדין לא ציפיתי בשוקולד (אבל נראה לי ייגמר קודם...)
מחלק מהעיסה הכנתי נקניק שוקולד.
תודה העני!

avigaillll · 29/3/21

איפה יש את העוגת קרם אגוזים?

אריאלוש · 29/3/21

@hbecker תודה רבה!
ממש ברור ומזמיןן
הייתי ממליצה לך בפעם הבאה לכתוב את זה שכל הכוסות מדידה הן ח''פ למי שלא זוכרת..
תודה רבה!
כל הכבוד!

PNINA-ZILUM · 29/3/21

תודה העני!
הכנתי את העוגת קפה אגוזים- יצא מושלם!

רוצה להכין את העוגיות קוקוס, מה עושים עם החלמונים?

ה. בקר · 29/3/21

נכתב ע"י PNINA-ZILUM:
תודה העני!
הכנתי את העוגת קפה אגוזים- יצא מושלם!

רוצה להכין את העוגיות קוקוס, מה עושים עם החלמונים?

מכינים איתם עוגיות שוקולד שהעליתי שנה שעברה.

עוגיות שוקולד שקדים

לא שרויה
ללא קטניות
אפשר בלי מיקסר

העוגיות האלו נולדו אחרי שהכנתי עוגה עם 4 חלבונים ונשארתי עם נוזל הזהב הזה...חלמונים
לזרוק לא היה לי לב. ביצים??? לזרוק? ישלחו אוצי לפסיכאטר

אז אלתרתי משהו במקום
יצא מושלם

4 חלמונים
1/3 כוס יין מתוק
3 כפות קמח תפו"א
1 כוס סוכר
1/2 כוס קקאו
1 ו 3/4 כוסות קמח שקדים [שקד מולבן טחון] אפשר לטחון לבד. גם שקדים טחונים דק ממש יצליחו.
1/2 כוס שמן קוקוס [אפשר שמן אגוזים + עוד שליש כוס קמח תפו"א]

לציפוי- קמח שקדים- לא חובה.

מערבבים את כל הרכיבים
יוצרים כדורים בידיים לחות מעט ומגלגלים בקמח שקדים.
מניחים ברווחים בתבנית מרופדת בניר אפיה
180 מעלות כ-12 דקות להשחמה קלה של קמח השקדים שמעל
מחלצים רק אחרי קירור
זמן האפיה משתנה בהתאם לעוצמת התנור הפסחי...

מחביאים במקפיא כדי שישאר משהו.

אני אוהבת את טעמם של השקדים הלא מתוקים בציפוי. הם ממתנים את מתיקות העוגיה עצמה, שגם לא מאוד מתוקה

או מוסיפים לפשטידה/חביתות וכו'

Lilly · 29/3/21

העני תודה !!!

PNINA-ZILUM · 29/3/21

וואו איזה פירוט, תודה ענקית!

חורש · 30/3/21

תודה ענקית! המתכונים אחד אחד, כל הכבוד לך על הרצון לעזור ולשמח, את פשוט נפלאה! (כמו המתכונים...

חמחם · 30/3/21

@hbecker היקרה
הקרקרים יצאו מושלמים.
הילדים ממש אהבו את זה!
הכנתי את הבלונדיס,
והשוקולד שקע לתחתית העוגה...
יש מה לעשות?
תודה וחג שמח.

ה. בקר · 30/3/21

נכתב ע"י חמחם:
@hbecker היקרה
הקרקרים יצאו מושלמים.
הילדים ממש אהבו את זה!
הכנתי את הבלונדיס,
והשוקולד שקע לתחתית העוגה...
יש מה לעשות?
תודה וחג שמח.

לפעמים הם שוקעים
זה תלוי בתנור, ביזור החום שלו וגם בסמיכות הבלילה.
בפעם הבאה, תכניסי בלי.
אחרי בערך 6-7 דקות, פזרי מלמעלה ואז אני מקווה שלא ישקע לך בעז"ה

חמחם · 30/3/21

נכתב ע"י hbecker:
לפעמים הם שוקעים
זה תלוי בתנור, ביזור החום שלו וגם בסמיכות הבלילה.
בפעם הבאה, תכניסי בלי.
אחרי בערך 6-7 דקות, פזרי מלמעלה ואז אני מקווה שלא ישקע לך בעז"ה

תודה על תשובתך
ננסה את זה!