מאפים פינוק אמיתי לליל שבת אחרי הסעודה...

[אננס טרופי]

מאז שפירסמת את המתכון הזה אין כמעט שבת בלעדיו.
מכינה בתבניות אישיות.
כבר יש לי שיטה שלמה איך לעשות הכל ברגע..
וככה זה גם נשאר קריספי וטעים ולא נרטב כמו העוגה הגדולה.

 

[ממק'ה]

מאז שפירסמת את המתכון הזה אין כמעט שבת בלעדיו.
מכינה בתבניות אישיות.
כבר יש לי שיטה שלמה איך לעשות הכל ברגע..
וככה זה גם נשאר קריספי וטעים ולא נרטב כמו העוגה הגדולה.

נו אז תספרי

 

[רוחי בלבוחי]

מאז שפירסמת את המתכון הזה אין כמעט שבת בלעדיו.
מכינה בתבניות אישיות.
כבר יש לי שיטה שלמה איך לעשות הכל ברגע..
וככה זה גם נשאר קריספי וטעים ולא נרטב כמו העוגה הגדולה.

 

[דולי בול]

​

@רוחי בלבוחי
תודה על המתכון נראה מגרה בטרוף.
אני יכולה להכין רסק לבד? אם כן איך?

 

[רוחי בלבוחי]

​

@רוחי בלבוחי
תודה על המתכון נראה מגרה בטרוף.
אני יכולה להכין רסק לבד? אם כן איך?

בשלי תפוחי עץ עם מעט סוכר וללא הקליפה.
מעט מאד מים.
על אש בינונית נמוכה - עד שהם מתרככים.
לאחר מכן רסקי בבלנד למחית חלקה.
בהצלחה.

 

[תהילהמור]

אז סליחה על ההקפצה,
אבל הייתי חייבת....
@רוחי בלבוחי , הכנתי לשבת את העוגה הזו,
כמה דקות עבודה, וכמה שעות של עונג אמיתי!
לא שיערתי כמה טעימה יכולה להיות עוגת תפוחים פשוטה...
שילוב של מתיקות עם חמיצות, פריכות עם רכות מענגת, ואפילו חום וקור.

מצרפת את המתכון למחברת העוגות שלי.
ממש תודה!
ונראה לי שהגיע הזמן להעלות עוד כמה דברים חדשים טובים...

 

[Ruty Kepler]

את האמת כבר מזמן לא העליתי מתכונים חדשים, ב''ה מעומס מבורך + קורונה + + +
טובב -
אז הנה לפניכם מתכון מנצח של פאי תפוחים, מרענן וטעים, מלא מתיקות בריאה, שעושה טוב על הנשמה,
אני אוהבת להגיש את זה לצד רסק תפוחים סמיך וחמצמץ.
הפאי אהוב על הילדים ועל הגדולים כאחד, ו----- כמובן כדרכי, קל להכנה ומצליח לכולם.
אז ניגש למתכון ומאחלת הצלחה ובתאבון!
שימוש בכוס ח''פ
החומרים:
3 כוסות קמח
1 כוס סוכר
1 אבקת אפיה
3/4 כוס שמן
2 ביצים

400 גר' רסק תפוחי עץ -שימורים.
2 תפוחי עץ גרנד מגורדים לפרוסות דקות.

אופן ההכנה:
ללוש לבצק, לחלק ל 2/3 ו- 1/3
2/3 לשטוח בתבנית עגולה קוטר 26 או תבנית בינונית, או 2 עגולות קטנות (הכל בח''פ).

על הבצק בתבנית לשפוך רסק תפוחים מוכן (ללא תוספת סוכר) שימורים.
ועל הרסק לשים את התפוחים החתוכים לפרוסות
להדק עם הידיים מעט כדי שייכנסו התפוחים לרסק.

ועכשיו -
לפורר את הבצק (1/3) שנשאר בקערה, לפרורים גסים, ולמלא את כל התבנית בשכבה מעל התפוחים בפרורים עבים של בצק.
לאחר מכןלפזר מעל הבצק:
1 סוכר וניל וקינמון - בפיזור עדין.

בתנור על 180 במשך חצי שעה בערך, תלוי באופי התנור, לבדוק שמזהיב ומתקשה מעט מלמעלה.

הצלחות רבות !!
אישית אוהבת את זה קר ונימוח, אבל אפשר לחמם על הפלטה ולהגיש חם, טעים מאד ממליצה בחם!!צפה בקובץ המצורף 740791צפה בקובץ המצורף 740792צפה בקובץ המצורף 740793צפה בקובץ המצורף 740794

מקפיצה כדי להודות על העוגה, באמת עונג שבת! (וגם עונג יום שישי, בגלל שכל כך קל להכין אותה...)

ולעדכן שהיא יוצאת מדהימה גם בגרסה ללא גלוטן.
עם קמח 'כרגיל', ביחס 1:1 לקמח שרשום במתכון. וכל היתר ללא שינוי.

 

[pnina912100]

@רוחי בלבוחי
מקפיצה כדי לספר שהכנתי את המתכון בגירסה פיסחית ויצא מושלם!
המרתי את ה3 כוסות קמח ל 2 כוסות קמח תפו"א וכוס שקדים טחונים,
חוץ מזה אחד לאחד המתכון המקורי,
הפרורים למעלה היה ממש קשה להתעסק איתם כי הבצק יצא ממש דביק.
אבל התוצאה שווה!

 

[החכמה שבנשים]

@רוחי בלבוחי
מקפיצה כדי לספר שהכנתי את המתכון בגירסה פיסחית ויצא מושלם!
המרתי את ה3 כוסות קמח ל 2 כוסות קמח תפו"א וכוס שקדים טחונים,
חוץ מזה אחד לאחד המתכון המקורי,
הפרורים למעלה היה ממש קשה להתעסק איתם כי הבצק יצא ממש דביק.
אבל התוצאה שווה!

יאוו מתאים לי מאוד עכשיו

 

[שירושבח]

@רוחי בלבוחי
מקפיצה כדי לספר שהכנתי את המתכון בגירסה פיסחית ויצא מושלם!
המרתי את ה3 כוסות קמח ל 2 כוסות קמח תפו"א וכוס שקדים טחונים,
חוץ מזה אחד לאחד המתכון המקורי,
הפרורים למעלה היה ממש קשה להתעסק איתם כי הבצק יצא ממש דביק.
אבל התוצאה שווה!

@רוחי בלבוחי
יש אפשרות לעשות עם קמח מצה?

 

[pnina912100]

@רוחי בלבוחי
יש אפשרות לעשות עם קמח מצה?

לא יודעת מניסיון, נשמע לי שיצא מידי כבד.

 

[החכמה שבנשים]

יש מצב לעשות מקמח תפוחי אדמה + אגוזים טחונים או שלא יתאים?
או רק קמח תפוחי אדמה. מה אומרים?

 

[רוחי בלבוחי]

@רוחי בלבוחי
מקפיצה כדי לספר שהכנתי את המתכון בגירסה פיסחית ויצא מושלם!
המרתי את ה3 כוסות קמח ל 2 כוסות קמח תפו"א וכוס שקדים טחונים,
חוץ מזה אחד לאחד המתכון המקורי,
הפרורים למעלה היה ממש קשה להתעסק איתם כי הבצק יצא ממש דביק.
אבל התוצאה שווה!

תותחית!!

יש מצב לעשות מקמח תפוחי אדמה + אגוזים טחונים או שלא יתאים?
או רק קמח תפוחי אדמה. מה אומרים?

הייתי שמה גם אגוזים כי קמח תפוחי אדמה בלבד זה מידי חונק.

 

[צביה CPA]

400 גר' רסק תפוחי עץ -שימורים.

בלבוחי,
כבר שנים אני רוצה להכין את המתכון
השבוע קניתי את הרסק.
שאלה, הרסק הוא 560 גר' , ואין לי מה לעשות עם היתרות
האם ילך להכפיל פי 3 ויהיה מעט פחות מ400 גר' לפאי? (373 גרם)
תודות!

 

[החכמה שבנשים]

בלבוחי,
כבר שנים אני רוצה להכין את המתכון
השבוע קניתי את הרסק.
שאלה, הרסק הוא 560 גר' , ואין לי מה לעשות עם היתרות
האם ילך להכפיל פי 3 ויהיה מעט פחות מ400 גר' לפאי? (373 גרם)
תודות!

אני שמתי את כל החבילה. יצא בסדר גמור

 

[צביה CPA]

אני שמתי את כל החבילה. יצא בסדר גמור

כל החבילה לפאי אחד? לא יצא רטוב מדי?

 

[רוחי בלבוחי]

כל החבילה לפאי אחד? לא יצא רטוב מדי?

זה מצוין, שימי את כל הקופסא.

 

[רוחי בלבוחי]

בלבוחי,

 

[צביה CPA]

תודה בלבוחי העוגה בתנור
נראה מגרה מאד!
משתפת ברעיון שעלה לי - הכנתי כמות כפולה, ואין לי זמן פנוי לפעמיים אפיה (הכנתי בתבנית גדולה, לא ענקית)
הכנסתי תבנית תנור הפוכה, ועליה נכנסו 2 תבניות גדולות.

 

[א.ב.ג.ד]

תודה בלבוחי העוגה בתנור
נראה מגרה מאד!
משתפת ברעיון שעלה לי - הכנתי כמות כפולה, ואין לי זמן פנוי לפעמיים אפיה (הכנתי בתבנית גדולה, לא ענקית)
הכנסתי תבנית תנור הפוכה, ועליה נכנסו 2 תבניות גדולות.צפה בקובץ המצורף 1362224

רעיון גאון!!!
אני שמה את התבניות החד פעמיות על רשת , אבל לדעתי האפיה ע"ג תבנית יוצאת יותר טובה...
תודה!