מאפים פוקאצ'ות שלא תפסיקו להכין ולאכול -בלי מיקסר!!

שפעל'ה - קייטרינג · 28/12/23

נכתב ע"י ג.ג.ג.ג:
יש לכם טיפ איך ליצור פוקצות בצורה יפה?

את לוקחת חתיכה יפה כמו ללחמניה בינונית ומניחה על הנייר אפיה תוך כדי שאת מותחת את זה לשני צדדים לצורת אליפסה בינונית שיוצרת לך את הפוקאצ'ה

ג.ג.ג.ג · 28/12/23

נכתב ע"י שפעל'ה - קייטרינג:
את לוקחת חתיכה יפה כמו ללחמניה בינונית ומניחה על הנייר אפיה תוך כדי שאת מותחת את זה לשני צדדים לצורת אליפסה בינונית שיוצרת לך את הפוקאצ'ה

וכדאי לערוך עם מערוך - או שזה רק דוחס את הבצק?

שפעל'ה - קייטרינג · 28/12/23

נכתב ע"י ג.ג.ג.ג:
וכדאי לערוך עם מערוך - או שזה רק דוחס את הבצק?

ממש לא !אין צורך! ויכול אפילו להרוס!
את עושה את זה ברגע תתחילי ותראי שבס"ד ירוץ לך...

רחל1234 · 31/12/23

הכנתי ויצא מעולה
לכלך לי קערה וכף

מר-שמלו · 31/12/23

הכנתי ויצא לי פצצצהההה!!!!!!!!!!
מתכון מעולה ממשש!
פוקאצ'ה אורירית עם בועות..
ממליצה בחום!

שפעל'ה - קייטרינג · 1/1/24

נכתב ע"י רחל1234:
הכנתי ויצא מעולה
לכלך לי קערה וכף

נכתב ע"י מר-שמלו:
הכנתי ויצא לי פצצצהההה!!!!!!!!!!
מתכון מעולה ממשש!
פוקאצ'ה אורירית עם בועות..
ממליצה בחום!

איזה כיף!
תודה על כל השיתופים!

א גוטא מנט'ש · 2/1/24

נכתב ע"י שפעל'ה - קייטרינג:
אז הנה המתכון לפוקאצו'ת רכות ונמסות בפה!

ספרו לי איך טעמתם את זה...
יש שאלות ? בכיף...

הכנתי אתמול מקמח כוסמין לבן- יצא מצוין!!!
הזוי שזה בלי מיקסר, וכ"כ מהר.

האם אפשר להפחית מכמות השמן בבצק?

כלניתוש · 3/1/24

הכנתי עם קמח 80% מלא
ויצא ממש טעים ובכלום עבודה!!

ווילי וונקה · 3/1/24

הכנתי עם כוסמין 80% ויצא ממש טעים
פעם ראשונה שאני מכינה עם קמח כזה
לדעתי צריך עוד קצת מלח
זה תלוי אולי בקמח?

שפעל'ה - קייטרינג · 3/1/24

נכתב ע"י א גוטא מנט'ש:
הכנתי אתמול מקמח כוסמין לבן- יצא מצוין!!!
הזוי שזה בלי מיקסר, וכ"כ מהר.

האם אפשר להפחית מכמות השמן בבצק?

תודה, כיף לשמוע !
בהחלט מתכון מושלם וזה הרעיון שלו בלי מיקסר ומיוחד בטעם ובמרקם!
ודאי שאפשר להפחית ל1/4 או 1/2 כוס שמן , ודאאי שלא אותו דבר, אבל הרכות תישאר נהדרת

שפעל'ה - קייטרינג · 3/1/24

נכתב ע"י ווילי וונקה:
הכנתי עם כוסמין 80% ויצא ממש טעים
פעם ראשונה שאני מכינה עם קמח כזה
לדעתי צריך עוד קצת מלח
זה תלוי אולי בקמח?

ייתכן בהחלט , ישנם סוגי קמחים שיש בהם יותר טעם ...
אבל את בהחלט יכולה להוסיף אפילו שכבר אלפי אנשים קבלו ממני את המתכון הזה ולא אמרו אבל על טעם וריח אין להתווכח , שימי לב רק לא לשים מידי ולא ביחד עם השמרים (כמו שכתבתי בהוראות ) כדי לא להרוס את האווריריות והמרקם .

ווילי וונקה · 3/1/24

נכתב ע"י שפעל'ה - קייטרינג:
ייתכן בהחלט , ישנם סוגי קמחים שיש בהם יותר טעם ...
אבל את בהחלט יכולה להוסיף אפילו שכבר אלפי אנשים קבלו ממני את המתכון הזה ולא אמרו אבל על טעם וריח אין להתווכח , שימי לב רק לא לשים מידי ולא ביחד עם השמרים (כמו שכתבתי בהוראות ) כדי לא להרוס את האווריריות והמרקם .

אני פשוט לא רגילה לאכול קמח מלא... אז הרגיש לי שונה בטעם בגלל זה כנראה
בכל מקרה תודה רבה על המתכון ועל הסבלנות והמענה! באמת יצא נהדר

שפעל'ה - קייטרינג · 3/1/24

נכתב ע"י ווילי וונקה:
אני פשוט לא רגילה לאכול קמח מלא... אז הרגיש לי שונה בטעם בגלל זה כנראה
בכל מקרה תודה רבה על המתכון ועל הסבלנות והמענה! באמת יצא נהדר

שמחת אותי !
וכיף לי שתמשיכו להנות מהמתכון ורק בבריאות