חלבי עוגת גבינה טלז סטון

[אילת פלדמן]

יש למישהיא את המתכון?
או משהו דומה?

 

[I) AM)]

מת

יש למישהיא את המתכון?
או משהו דומה?

מתכוונת לעוגה הקרה או האפויה?

 

[אילת פלדמן]

אפויה

 

[I) AM)]

אפויה

יש לי
המתכון המקורי הוא בכמות מטורפת(נראה לי 32 ביצים)
תכתבי מה את מעדיפה
אני המרתי לכמויות קטנות יותר אבל זה מסובך כי לא הכל מתחלק אז לא לוקחת אחריות שהכמויות מדויקות כמו בכמות המקורית

 

[אילת פלדמן]

יש לי
המתכון המקורי הוא בכמות מטורפת(נראה לי 32 ביצים)
תכתבי מה את מעדיפה
אני המרתי לכמויות קטנות יותר אבל זה מסובך כי לא הכל מתחלק אז לא לוקחת אחריות שהכמויות מדויקות כמו בכמות המקורית

שימי את הקטנה
תודה
רק תכתבי גודל תבנית

 

[I) AM)]

מתכון-עוגת גבינה-בית החלמה(תבנית מלבנית גדולה, לא תנור)

1 חבילת ביסקויטים מפוררים
150-200 גרם חמאה(תלוי כמה את רוצה להתפנק)
1 ורבע כוסות סוכר
5 ביצים
1 ק"ג גבינת טוב טעם
2 שמנת חמוצה
חצי מיכל שמנת מתוקה
1 פודינג וניל
75 גרם קורנפלור

להמיס את החמאה ולערבב עם הביסקויטים. לשטוח על התבנית
להקציף ביצים הרבה זמן עד שהקצף נוקשה. להוסיף סוכר ולהקציף מעט. להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב
לשפוך מעל שכבת הביסקויטים
לאפות בתנור מחומם מראש שעה

 

[טיפ טיפה]

מתכון-עוגת גבינה-בית החלמה(תבנית מלבנית גדולה, לא תנור)

תודה רבה על המתכון!

יש לך את המתכון של העוגה הקרה?

 

[I) AM)]

תודה רבה על המתכון!

יש לך את המתכון של העוגה הקרה?

היה לי אבל לא הצליח אז זרקתי אותו

 

[ירושלמי במבטא]

מגישים את זה חם או קר?

 

[א.ר.ז.]

יש לי
המתכון המקורי הוא בכמות מטורפת(נראה לי 32 ביצים)
תכתבי מה את מעדיפה
אני המרתי לכמויות קטנות יותר אבל זה מסובך כי לא הכל מתחלק אז לא לוקחת אחריות שהכמויות מדויקות כמו בכמות המקורית

יכולה לכתוב את המתכון המקורי, הענק?
ישר כח.

 

[תמי אחת]

מתכון-עוגת גבינה-בית החלמה(תבנית מלבנית גדולה, לא תנור)

1 חבילת ביסקויטים מפוררים
150-200 גרם חמאה(תלוי כמה את רוצה להתפנק)
1 ורבע כוסות סוכר
5 ביצים
1 ק"ג גבינת טוב טעם
2 שמנת חמוצה
חצי מיכל שמנת מתוקה
1 פודינג וניל
75 גרם קורנפלור

להמיס את החמאה ולערבב עם הביסקויטים. לשטוח על התבנית
להקציף ביצים הרבה זמן עד שהקצף נוקשה. להוסיף סוכר ולהקציף מעט. להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב
לשפוך מעל שכבת הביסקויטים
לאפות בתנור מחומם מראש שעה

אפשר בלי הבסיס? זה מספיק יציב?

 

[I) AM)]

מגישים את זה חם או קר?

קר

 

[I) AM)]

יכולה לכתוב את המתכון המקורי, הענק?
ישר כח.

כשחיפשתי ראיתי שזרקתי את זה

 

[כוהנת]

שלחו תמונה

 

[הנאת רגע לעומת נצח]

להקציף את הביצים שלמות?
וא'כ, להוסיף את הסוכר בסוף? כי הקצף אמור להיות הרבה יותר טוב כשההקצפה היא עם סוכר בהתחלה, לא?

 

[I) AM)]

להקציף את הביצים שלמות?
וא'כ, להוסיף את הסוכר בסוף? כי הקצף אמור להיות הרבה יותר טוב כשההקצפה היא עם סוכר בהתחלה, לא?

לא יכולה לערוך
צודקת, הוא כתב להקציף את הביצים יחד עם הסוכר(חצי שעה. אבל אני לא עושה את זה)

 

[מיוחדת שכזו!]

חברה הביא לי מתכון שקיבלה מבית החלמה טלז סטון
מתכון מצוין עם ציפוי עוד יותר מצוין!!!

4 תבניות עגולות בינוניות

200 ג בסקויטים טחונים
100 ג חמאה מומסת
לשטוח בתבנית ולאפות 8 ד

7 ביצים שלמות
2 כוסות סוכר
מקציפים במהירות גבוה כ6 ד

ממנחים מהירות ומוסיפים
750 ג גבינה
2 שמנת חמוצה
1 כוס פודינג וניל
2 שקיות סוכר וניל
מעט מיץ לימון
כוס קורנפלור
שוטחים בתבנית
אופים בחום של 150 מעלות כשעה

ציפוי:
4 שמנת חמוצה
1 כוס ריבת חלב
2 כפות קרם נוגת
4 שקיות סוכר וניל
מערבבים היטב הכל
שופכי על העוגה
ואופים עוד 10 ד ב130 מעלות

 

[הנאת רגע לעומת נצח]

איזה כיף לקבל מתכון כזה
נשמע באמת עוגה ''מיוחדת שכזו! ''

 

[החיים תותים]

חברה הביא לי מתכון שקיבלה מבית החלמה טלז סטון
מתכון מצוין עם ציפוי עוד יותר מצוין!!!

4 תבניות עגולות בינוניות

200 ג בסקויטים טחונים
100 ג חמאה מומסת
לשטוח בתבנית ולאפות 8 ד

7 ביצים שלמות
2 כוסות סוכר
מקציפים במהירות גבוה כ6 ד

ממנחים מהירות ומוסיפים
750 ג גבינה
2 שמנת חמוצה
1 כוס פודינג וניל
2 שקיות סוכר וניל
מעט מיץ לימון
כוס קורנפלור
שוטחים בתבנית
אופים בחום של 150 מעלות כשעה

ציפוי:
4 שמנת חמוצה
1 כוס ריבת חלב
2 כפות קרם נוגת
4 שקיות סוכר וניל
מערבבים היטב הכל
שופכי על העוגה
ואופים עוד 10 ד ב130 מעלות

נשמע טעים אך אני לא מכירה עוגה כזו, (הייתי שם לפני חודשיים)
יש להם עוגה אפויה עם ציפוי שכבה עבה של שמנת חמוצה.
מכירות?
למישהי יש את המתכון?

 

[saralulu]

יש לי פה מתכון שכתוב עליו עוגת גבינה טלזסטון, (זה לא נראה לי העוגה המדוברת...)

עוגת גבינה
החומרים:
לבסיס:
125 ג'
50 ג' חמאה
למלית:
קילו גבינה
3 ביצים
4 כפות אינסטנט וניל
1/3 כוס קמח
כוס סוכר
אופן ההכנה:
מרסקים עוגיות, ממיסים חמאה ומערבבים ביחד
שוטחים בתבנית ח"פ בינונית,
מערבבים את חומרי המלית 5 דקות במיקסר,
שופכים על שכבת הבסיס,
אופים בתנור מחומם מראש 10 דקות בחם של 180 מעלות ועוד 40 דקות בחום של 110 מעלות.
בהצלחה!