מידע שימושי עוגיות רויאל אייסינג ליולדת!

דדד

משתמש סופר מקצוען
צילום מקצועי
הקפצה לפורים...
אני רוצה להכין עוגיות למשלוחי מנות בצורת חיות, כמו שיש בהודעה הזאת https://www.prog.co.il/threads/עוגיות-רויאל-אייסינג-ליולדת.392464/post-5957190

את החותכנים יש לי,
אבל מעולם לא הכנתי רויאל אייסינג, כדאי לנסות או שזה חסר סיכוי?
מה אני צריכה מתוך המתכון הבסיסי-
עוגיות בסיס, ואיך לקשט? מה להוסיף?
כמה זמן מראש אפשר להכין?

סליחה על הבורות ותודה על העזרה!!
@ה. בקר
@מקטעים
 

ת'כלס

משתמש סופר מקצוען
עיצוב גרפי
הפקות ואירועים
יודעים איפה אפשר להזמין כזה?
 

מירי מחוג

משתמש רשום
איך עושים רויאל בצבע אדום, כמה צבע מאכל שאני מוסיפה זה עדיין ורוד!
מה כן?
 

מירי מחוג

משתמש רשום
יש לי מתכון שלי, מעולה
יוצא ממש טוב
התפרסם בהמודיע


עוגיות בסיס [מתכון לכ-30-40 עוגיות, תלוי בגודל]:

3.5 כוסות קמח

1 מרגרינה

1/2 כוס סוכר

1 ביצה


חלקי את המרגרינה לקוביות. הכניסי את כל החומרים לקערת המיקסר וערבלי לבצק אחיד. כסי בניילון והכניסי למקרר ל-20 דקות.


עוגיות בצורות:

רדדי את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי של כ 1/2 סנטימטר. קרצי צורות מתאימות [עגלה, כף רגל, דובונים וכיוצ"ב] והעבירי לתבנית מרופדת בניר אפיה.

אפי כ-12-15 דקות להשחמה קלה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.

שחררי את העוגיות מהתבנית רק לאחר שהצטננו.


עוגיות מסגרת לתמונה:

רדדי את הבצק כנ"ל וקרצי צורה כרצונך, פרח, עיגול, ריבוע וכיוצ"ב. הקפידי לקרוץ צורה גדולה כדי שתוכלי לקרוץ בתוכה צורה נוספת דרכה תתגלה התמונה.

קרצי צורה נוספת המרכז הצורה שקרצת.

אפי כנ"ל.


הכיני רויאל אייסינג:

2 חלבונים + חלבון נוסף

400 גרם אבקת סוכר

קמצוץ מלח

צבעי מאכל כרצונך


הקציפי 2 חלבונים עם מלח לקצף קל. הוסיפי אבקת סוכר בהדרגה תוך כדי המשך הקצפה. הקציפי עד לקבלת קצף קשה.


העבירי מהאייסינג הבסיסי לקעריות. מעט בכל קערה. הוסיפי טיפות בודדות של צבע מאכל לכל קערית. עדיף להשתמש בצבע מאכל ג'ל. את יכולה להשאיר מעט רויאל אייסינג בצבע לבן בסיסי.

קישוט העוגיות:

התחילי בתיחום העוגיות. העבירי מעט מהאייסינג במבע הרצוי לשקית זילוף, חוררי חור קטן וציירי את קווי המתאר של הצורה. תחמי כך את כל העוגיות.

למילוי:

הוסיפי ככפית חלבון [לא מוקצף] לכל קערית. השתמשי בחלבון הנוסף. העבירי לשקית זילוף וזלפי את המילוי. האייסינג ישתטח. השתמשי בקיסם בכדי למלא חורי קטנים שהאייסינג לא התפשט לתוכם.

באם תרצי, באפשרותך לקשט בסוכריות קנויות. הניחי אותם מעל לאייסינג הרטוב ולחצי קלות.

לגלגלי העגלות השתמשי בסוכריות רולי מחוררות.

הניחי להתייבשות באוויר במשך כמה שעות.


אם הכנת עוגיות מסגרת לתמונה, הדביקי את תמונת התינוק או התינוקת מהצד האחורי של העוגיה בעזרת מעט רויאל אייסינג.


צפה בקובץ המצורף 394839

צפה בקובץ המצורף 394840
 

ו8

משתמש מקצוען
משהו אמריקאי- אולי גפן לא זוכרת, אני לא בבית ..
 

ו8

משתמש מקצוען
זה מה שאני הכנתי באיזה שנה.. לא זוכרת למי או לגננות או לאחיות שלי..
IMG_2491.JPG
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קיט ק'

קמה קָרָאתִי בְכָל לֵב עֲנֵנִי יי חֻקֶּיךָ אֶצֹּרָה:קמו קְרָאתִיךָ הוֹשִׁיעֵנִי וְאֶשְׁמְרָה עֵדֹתֶיךָ:קמז קִדַּמְתִּי בַנֶּשֶׁף וָאֲשַׁוֵּעָה (לדבריך) לִדְבָרְךָ יִחָלְתִּי:קמח קִדְּמוּ עֵינַי אַשְׁמֻרוֹת לָשִׂיחַ בְּאִמְרָתֶךָ:קמט קוֹלִי שִׁמְעָה כְחַסְדֶּךָ יי כְּמִשְׁפָּטֶךָ חַיֵּנִי:קנ קָרְבוּ רֹדְפֵי זִמָּה מִתּוֹרָתְךָ רָחָקוּ:קנא קָרוֹב אַתָּה יי וְכָל מִצְוֹתֶיךָ אֱמֶת:קנב קֶדֶם יָדַעְתִּי מֵעֵדֹתֶיךָ כִּי לְעוֹלָם יְסַדְתָּם:
נקרא  10  פעמים

אתגר AI

הסוואה • אתגר 21 • אתגר נושא פרסים 🎁

לוח מודעות

למעלה