מידע שימושי עוגיות רויאל אייסינג ליולדת!

איש מיוחד

משתמש פעיל
D I G I T A L
IMG_0716.JPG
IMG_0718.JPG
IMG_0716.JPG
 
נערך לאחרונה ע"י מנהל:

מתוק מדבש

משתמש מקצוען
כמה זמן אפשר לשמור רויאל אייסינג שמכינים לבד?? אם בכלל, ואת העוגיות הצבועות שומרים בקירור או שאין צורך
 

חני94

משתמש מקצוען
עיצוב ואדריכלות פנים

מירי- צילומי כיף:)

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
צילום מקצועי

מקטעים

עימוד שמזמין לקרוא
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
עימוד ספרים

מעל הכנרת

משתמש רשום
האם יש אפשרות להכין את הציפוי לעוגיות לא עם חלבון חי מהביצה או לגרום לזה להיות מפוסטר אני אשמח לשמוע ממי שיודעת
תודה רבה!
 

הכל בסדר

משתמש מקצוען
אגב,
שמעתי פעם (או קראתי לא זוכרת)
המלצה מקרין גורן
במקום לשים חלבון אפשר לשים כל נוזל וזה יכול לשמש גם צבע מאכל טבעי
לדוגמא מיץ תות בננה, לשים מעט ולהוסיף אבקת סוכר עד לקשיות הרצויה.
ניסיתי והיה מעולה
במקרה הצורך אפשר עוד קצת צבע מאכל או מים ולהוסיף איזה צבע שרוצים
 

כן כן כן

משתמש רשום
יש לי מתכון שלי, מעולה
יוצא ממש טוב
התפרסם בהמודיע


עוגיות בסיס [מתכון לכ-30-40 עוגיות, תלוי בגודל]:

3.5 כוסות קמח

1 מרגרינה

1/2 כוס סוכר

1 ביצה


חלקי את המרגרינה לקוביות. הכניסי את כל החומרים לקערת המיקסר וערבלי לבצק אחיד. כסי בניילון והכניסי למקרר ל-20 דקות.


עוגיות בצורות:

רדדי את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי של כ 1/2 סנטימטר. קרצי צורות מתאימות [עגלה, כף רגל, דובונים וכיוצ"ב] והעבירי לתבנית מרופדת בניר אפיה.

אפי כ-12-15 דקות להשחמה קלה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.

שחררי את העוגיות מהתבנית רק לאחר שהצטננו.


עוגיות מסגרת לתמונה:

רדדי את הבצק כנ"ל וקרצי צורה כרצונך, פרח, עיגול, ריבוע וכיוצ"ב. הקפידי לקרוץ צורה גדולה כדי שתוכלי לקרוץ בתוכה צורה נוספת דרכה תתגלה התמונה.

קרצי צורה נוספת המרכז הצורה שקרצת.

אפי כנ"ל.


הכיני רויאל אייסינג:

2 חלבונים + חלבון נוסף

400 גרם אבקת סוכר

קמצוץ מלח

צבעי מאכל כרצונך


הקציפי 2 חלבונים עם מלח לקצף קל. הוסיפי אבקת סוכר בהדרגה תוך כדי המשך הקצפה. הקציפי עד לקבלת קצף קשה.


העבירי מהאייסינג הבסיסי לקעריות. מעט בכל קערה. הוסיפי טיפות בודדות של צבע מאכל לכל קערית. עדיף להשתמש בצבע מאכל ג'ל. את יכולה להשאיר מעט רויאל אייסינג בצבע לבן בסיסי.

קישוט העוגיות:

התחילי בתיחום העוגיות. העבירי מעט מהאייסינג במבע הרצוי לשקית זילוף, חוררי חור קטן וציירי את קווי המתאר של הצורה. תחמי כך את כל העוגיות.

למילוי:

הוסיפי ככפית חלבון [לא מוקצף] לכל קערית. השתמשי בחלבון הנוסף. העבירי לשקית זילוף וזלפי את המילוי. האייסינג ישתטח. השתמשי בקיסם בכדי למלא חורי קטנים שהאייסינג לא התפשט לתוכם.

באם תרצי, באפשרותך לקשט בסוכריות קנויות. הניחי אותם מעל לאייסינג הרטוב ולחצי קלות.

לגלגלי העגלות השתמשי בסוכריות רולי מחוררות.

הניחי להתייבשות באוויר במשך כמה שעות.


אם הכנת עוגיות מסגרת לתמונה, הדביקי את תמונת התינוק או התינוקת מהצד האחורי של העוגיה בעזרת מעט רויאל אייסינג.


צפה בקובץ המצורף 394839

צפה בקובץ המצורף 394840
תודה על המתכון נראה ממש יפה
שאלה לגבי שמירת הרויאל לפני קישוט העוגיות האם אפשר להכין ולא לקשט מיד - כמה זמן והאם במקרר או בחוץ
וכן אחרי קישוט העוגיות איך לשמור אותם בחוץ קרור או הקפאה ולכמה זמן
תודה רבה על המתכון הזה ועל כל המתכונים ברורים וטעימים :)
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
יוצרי ai
תודה על המתכון נראה ממש יפה
שאלה לגבי שמירת הרויאל לפני קישוט העוגיות האם אפשר להכין ולא לקשט מיד - כמה זמן והאם במקרר או בחוץ
וכן אחרי קישוט העוגיות איך לשמור אותם בחוץ קרור או הקפאה ולכמה זמן
תודה רבה על המתכון הזה ועל כל המתכונים ברורים וטעימים :)
נשמר מעולה בכלי סגור גם במקרר לכמה ימים

הרואיל מתקשה באוויר ואפשר לשמור בהקפאה או בחוץ בכלי סגור לכמה ימים הרויאל שומר על טריות העוגיות
 

ורד10

מהמשתמשים המובילים!
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
איור וציור מקצועי
@יפית מלאכי
קצת מסובך להסביר בע"פ
מציירים מעין סימן ש"ח (ח ישרה ו-ח הפוכה משולבת איתה)
בעזרת קיסם מושכים בצורה ספירלית
וכן מעט משיכות החוצה ליצירת שפיצים
את העלים יוצאים ע"י טיפת צבע משוך עם קיסם

אין לי מושג אם הצלחת להבין כאן משהו...
בהצלחה בכל אופן
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קכו

א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת בְּשׁוּב יי אֶת שִׁיבַת צִיּוֹן הָיִינוּ כְּחֹלְמִים:ב אָז יִמָּלֵא שְׂחוֹק פִּינוּ וּלְשׁוֹנֵנוּ רִנָּה אָז יֹאמְרוּ בַגּוֹיִם הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִם אֵלֶּה:ג הִגְדִּיל יי לַעֲשׂוֹת עִמָּנוּ הָיִינוּ שְׂמֵחִים:ד שׁוּבָה יי אֶת (שבותנו) שְׁבִיתֵנוּ כַּאֲפִיקִים בַּנֶּגֶב:ה הַזֹּרְעִים בְּדִמְעָה בְּרִנָּה יִקְצֹרוּ:ו הָלוֹךְ יֵלֵךְ וּבָכֹה נֹשֵׂא מֶשֶׁךְ הַזָּרַע בֹּא יָבוֹא בְרִנָּה נֹשֵׂא אֲלֻמֹּתָיו:
נקרא  106  פעמים

אתגר AI

תאומים • אתגר 145

לוח מודעות

למעלה