קינוחים סורבה מצוין להגשה חגיגית בכמה דקות - פסחי

[רוחי בלבוחי]

@רוחי בלבוחי שמת את הסורבה הזה במיני מגנומים?,
אם כן- איך יוצא? ואיזה כמות?

מגנומים ברור - מעולה.
תלוי בכמות בערך 40.
אבלל תתחילי ותראי כמה יוצא לך.

 

[רוחי בלבוחי]

@DvoraVidman מקפיצה לך.

 

[רוחי בלבוחי]

מקפיצה

 

[יחשבאף]

מקפיצה שוב ושאלה:
אם אני רוצה לעשות בתבניות של מגנום בשני צבעים- איך עושים את זה?
אשמח להדרכה, כי כששמים בתוך התבנית המרקם הוא די נוזלי, איך גורמים לו להתרכז רק בחצי של התבנית?
תודה!!!

 

[ברור מאד]

שאלה:
אם מכינים מפרות בשימורים אננס/אפרסק לטחון עם הנוזלים?
ועוד משהו, במקום ריץ קרם קוקוס יעבוד? או שמדי ישתלט על הטעם?
תודה רבה

 

[רוחי בלבוחי]

מקפיצה שוב ושאלה:
אם אני רוצה לעשות בתבניות של מגנום בשני צבעים- איך עושים את זה?
אשמח להדרכה, כי כששמים בתוך התבנית המרקם הוא די נוזלי, איך גורמים לו להתרכז רק בחצי של התבנית?
תודה!!!

זה בעיה,
את יכולה לעשות חצי בקוי רוחב ז''א לשים שכבה דקה והקפיא וע''ג עוד שכבה

שאלה:
אם מכינים מפרות בשימורים אננס/אפרסק לטחון עם הנוזלים?
ועוד משהו, במקום ריץ קרם קוקוס יעבוד? או שמדי ישתלט על הטעם?
תודה רבה

ללא הנוזלים.
לא הייתי שמה קוקוס.

 

[MELY❤️]

סליחה על ההקפצה
איך מגישים את זה?
הטעם השולט הוא הפירות או הריץ?
ואפשר לעשות בכוסות יפות של מנה אחרונה?
כמה זמן להפשיר לפני הגשה?
צריך להקפיא בין שכבה לשכבה?

 

[MELY❤️]

@רוחי בלבוחי

 

[רוחי בלבוחי]

איך מגישים את זה?

אם את עושה שכבות באינגליש, ההגשה היא פרוסה יפה על צלחת .

הטעם השולט הוא הפירות או הריץ?

פרות.

אפשר לעשות בכוסות יפות של מנה אחרונה?

ברור, בדיוק אותו דבר בכוסיות. ואפשר גם בכוסיות רק תות ובכוסיות אחרות רק מנגו וכו, לא חייבים להיצמד לקטע של השכבות.
כל שכבה בפני עצמה טעימה ממש!!!

כמה זמן להפשיר לפני הגשה?

לא מפשירים לפני ההגשה כי הסורבה לא קופא אף פעם הוא נשאר נעים לאכילה כמו ארטיק לה פרוטה, מרקם של ברד קפוא כזה.

צריך להקפיא בין שכבה לשכבה?

כדאי כדי שלא יתערבב ויצא יפה.

 

[חנה ש.]

תודה @רוחי בלבוחי הכנתי, יש לך מתכונים מהירים ואלופים.

 

[MELY❤️]

אם את עושה שכבות באינגליש, ההגשה היא פרוסה יפה על צלחת .

פרות.

ברור, בדיוק אותו דבר בכוסיות. ואפשר גם בכוסיות רק תות ובכוסיות אחרות רק מנגו וכו, לא חייבים להיצמד לקטע של השכבות.
כל שכבה בפני עצמה טעימה ממש!!!

לא מפשירים לפני ההגשה כי הסורבה לא קופא אף פעם הוא נשאר נעים לאכילה כמו ארטיק לה פרוטה, מרקם של ברד קפוא כזה.

כדאי כדי שלא יתערבב ויצא יפה.

הכנתי את זה,
יצא מושלםםםם!!
תודה לך על המתכונים המעולים!!
@רוחי בלבוחי

 

[מירי דרור]

ואווו הכנתי יצא מעולה!!!
עשיתי תותים מנגו ואננס
תודה!

 

[קינוח חלבי]

על 500 גרם פרי -
תותים/ אננס/ בננה/ מנגו

8 כפות ריץ
4 כפות דבש / סוכר.

הכל במעבד מזון על הלהב של הסכין כמה דקות ארוכות וטובות עד שמתקבל סורבה.

בהצלחה רבה

פה עשיתי שלוש שכבות
תות אננס מנגו.

 

[קינוח חלבי]

מושלם.
עדיף דבש או סוכר?
אנחנו אחרי פסח, אז יש את כל האופציות...

רוצה להכין רק מתות בתבניות סיליקון אישיות ולהוסיף רוטב תות, איך מכינה רוטב קל?