מאפים סופגניות-הכנה מראש

[יחשבאף]

אם אכין סופגניות היום לשבת- איך זה יהיה?
או שלא כדאי ונוותר מראש על הרעיון?
האם סופגניות חייבות תמיד להיות טריות???

 

[המטבח של סימא]

האם סופגניות חייבות תמיד להיות טריות???

תתפלאי אבל בחנות זה אף פעם לא טרי,
כאן מכינים היום כמות ענקית לכל שבוע הבא!
מטגנים, מקררים, מסדרים בתבניות סוגרים ומקפיאים
כמה שעות לפני ההגשה מוציאים לטמפרטורת החדר אם רוצים מכניסים לכמה רגעים לתנור
מפזרים אבקת סוכר ומגישים

בשבת אפשר להוציא מהמקפיא ואחרי ההפשרה להניח על מייחם זה יהיה כאילו הרגע הגיע מהמאפייה

 

[Chanae]

תתפלאי אבל בחנות זה אף פעם לא טרי,
כאן מכינים היום כמות ענקית לכל שבוע הבא!
מטגנים, מקררים, מסדרים בתבניות סוגרים ומקפיאים
כמה שעות לפני ההגשה מוציאים לטמפרטורת החדר אם רוצים מכניסים לכמה רגעים לתנור
מפזרים אבקת סוכר ומגישים

בשבת אפשר להוציא מהמקפיא ואחרי ההפשרה להניח על מייחם זה יהיה כאילו הרגע הגיע מהמאפייה

בחנות יש חומרים משמרים ועוד כל מיני דברים שעוזרים לשמור על הטריות,
אבל אני באמת אשמח לשמוע מנסיון,
יש לנו מפגש במוצ"ש ואני צריכה לצאת מיד אחרי ההדלקה.
אם אני אכין היום את הסופגניות ואצפה אותן כבר היום בשוקולד והם יהיו עם השוקולד במקפיא.
איך זה יהיה במוצ"ש?

 

[פרידא]

בחנות יש חומרים משמרים ועוד כל מיני דברים שעוזרים לשמור על הטריות,
אבל אני באמת אשמח לשמוע מנסיון,
יש לנו מפגש במוצ"ש ואני צריכה לצאת מיד אחרי ההדלקה.
אם אני אכין היום את הסופגניות ואצפה אותן כבר היום בשוקולד והם יהיו עם השוקולד במקפיא.
איך זה יהיה במוצ"ש?

אני הקפאתי כמה פעמים סופגניות שעשיתי בבית. יצא מעולה.

 

[Chanae]

אני הקפאתי כמה פעמים סופגניות שעשיתי בבית. יצא מעולה.

איך הקפאת אותן?
בתבנית/ שקית הקפאה/ ניילון נצמד?
ואיך הפשרת אותן? בתנור?

 

[פרידא]

איך הקפאת אותן?
בתבנית/ שקית הקפאה/ ניילון נצמד?
ואיך הפשרת אותן? בתנור?

שקית הקפאה
הפשרתי בחוץ. אבל יכול להיות שבתנור התוצאה תהיה מוצלחת יותר - זה כנראה יהיה חם כמו טרי.

 

[מקושרת]

אני הקפאתי כמה פעמים סופגניות שעשיתי בבית. יצא מעולה.

הקפאת עם ציפוי, או בלי?

 

[פרידא]

הקפאת עם ציפוי, או בלי?

בלי
אולי אבקת סוכר

 

[שני קוש]

אם מקפיאים טרי יוצא מצוין בהפשרה.
לפעמים אבקת סוכר נמסה על הסופגניות בהקפאה,
עדיף לשים אח"כ