דיון נספח לאתגר #4 - הלילה הזה כולנו צמחונים

ציפס קידס · 26/4/20

אגב סתם שאילה מסקרנות
יש לך ענין לקלף את המלפפון לסרוגין?
והמתכון נראה טעים מאד (מה שהכי תפס אותי זה המרקם של הטחינה שמשתקף מהתמונה-היא נראית טוב)

shira bira · 27/4/20

נכתב ע"י ציפס קידס:
אגב סתם שאילה מסקרנות
יש לך ענין לקלף את המלפפון לסרוגין?
והמתכון נראה טעים מאד (מה שהכי תפס אותי זה המרקם של הטחינה שמשתקף מהתמונה-היא נראית טוב)

שאלת אותי?
אם כן אז אני באמת לא מקלפת את כל הקליפה. רק חלקים שנראים פחות טוב כי הקליפה בריאה.
לגבי הטחינה- ערבוב חפוז ללא כמויות. זו האמת.

java · 29/4/20

@ציפס קידס , מנה כובשת, תמונה מגרה לחלוטין!
הרעיון מקורי להפליא

shira bira · 29/4/20

מצטרפת
@ציפס קידס השקעת רבות וזה מתבטא במתכון ובתמונות.
וואו גדול.

ציפס קידס · 29/4/20

נכתב ע"י java:
@ציפס קידס , מנה כובשת, תמונה מגרה לחלוטין!
הרעיון מקורי להפליא

נכתב ע"י shira bira:
מצטרפת
@ציפס קידס השקעת רבות וזה מתבטא במתכון ובתמונות.
וואו גדול.

תודה רבה!
האמת שלא פרטתי מספיק במתכון אבל הוא מכיל פחמימה(פיתה), חלבון(עדשים,טחינה), וירק(סלט).
ומה שהכי חשוב שהוא בלי ביצים!
והוא נותן מענה הן לצמחונים והן לטבעונים!

java · 30/4/20

מתזכרת שנותרו עוד שלושה ימים...
בינתיים המתכונים שעלו לא איכזבו, בלשון המעטה

תמשיכו להפתיע

bat 7 · 3/5/20

@java חייבת להודות לך!
אמנם לצערי לא הספקתי להעלות מתכון,
אבל האתגר נתן לי המון כיוונים שלא חשבתי עליהם.
וממש אשמח אם יעלו פה עוד אתגרים כאלו,
שמשלבים בריאות וטעם!
ותודה לכולן, הרעיונות שעלו כאן - אחד אחד!
@שירי כהן בכלל התעלית על עצמך עם הזרעי צ'יה והמלח וורוד אטלנטי (או שאת סתם עושה עלינו רושם...

)

מעניינת · 3/5/20

חומוס!!!!!
בכל הצורות, קציצות, ירקות ליד הקוסקוס, במרק, וליד כל דבר.
גם בריא מאד ומלא חלבון!!
וגם משביע, לא פחות מבשר!
תרשמו זה הדבר הבא, גם במסעדות!

java · 3/5/20

יש עוד את מחר להעלות, כך שאת עדיין יכולה

נכתב ע"י bat 7:
@שירי כהן בכלל התעלית על עצמך עם הזרעי צ'יה והמלח וורוד אטלנטי (או שאת סתם עושה עלינו רושם... )

זה שירי, בטח שזה אמיתי

שירי כהן · 3/5/20

נכתב ע"י bat 7:
@שירי כהן בכלל התעלית על עצמך עם הזרעי צ'יה והמלח וורוד אטלנטי (או שאת סתם עושה עלינו רושם... )

חחחחח
המלח - נסי ותראי שזה מדי טעים כדי לזנוח את זה,
קבלתי גם המלצה על מלח אטלנטי מתובל, נשמע טעים - עוד לא ניסיתי.
הצ'יה - אמא שלי שלחה לי מתישהו לפני שנים -
לקח זמן עד שהעזתי להתנסות אתה, (עם צ'יה חדשה, לא עם ההיא

)
אבל זה באמת משהו בלי טעם בכלל.
רק משפיע על המרקם. (ו-הוא נחשב למזון על-חלל-פצצת-בריאות וכו' וכו' וכו'!)
הבא בתור שמחכה להכנס אלי, זה גוג'י ברי
אעדכן אותך בלי נדר

bat 7 · 3/5/20

נכתב ע"י שירי כהן:
חחחחח
המלח - נסי ותראי שזה מדי טעים כדי לזנוח את זה,
קבלתי גם המלצה על מלח אטלנטי מתובל, נשמע טעים - עוד לא ניסיתי.
הצ'יה - אמא שלי שלחה לי מתישהו לפני שנים -
לקח זמן עד שהעזתי להתנסות אתה, (עם צ'יה חדשה, לא עם ההיא )
אבל זה באמת משהו בלי טעם בכלל.
רק משפיע על המרקם. (ו-הוא נחשב למזון על-חלל-פצצת-בריאות וכו' וכו' וכו'!)
הבא בתור שמחכה להכנס אלי, זה גוג'י ברי
אעדכן אותך בלי נדר

מדהימה שכמותך.
מכירה הרבה נשים שהכניסו בריאות למטבח וזנחו את זה אחרי מספר חודשים (מכירה מקרוב מדי... טוב נשארו שאריות...)
הדבר המיוחד אצלך זה שאת מתמידה!

שירי כהן · 3/5/20

נכתב ע"י bat 7:
@java חייבת להודות לך!
אמנם לצערי לא הספקתי להעלות מתכון,
אבל האתגר נתן לי המון כיוונים שלא חשבתי עליהם.
וממש אשמח אם יעלו פה עוד אתגרים כאלו,
שמשלבים בריאות וטעם!
ותודה לכולן, הרעיונות שעלו כאן - אחד אחד!
@שירי כהן בכלל התעלית על עצמך עם הזרעי צ'יה והמלח וורוד אטלנטי (או שאת סתם עושה עלינו רושם... )

סתם, סתם עושה רושם!!! זה מלח הימלאיה בכלל!!!
עדיין וורוד, אבל הימלאיה

סליחה, אני התבלבלתי.

המלח שהמליצו לי עליו הוא אטלנטי, נראה לי..
אם נשאר לי משהו מהסדר במגירות המוח אחרי תקופה זו.
זה מגיע במלחיה עם מגרסה בסוף, שקופה, בפנים יש גבישים קטנים ורודים-שקופים
ובסיבוב הפקק - הם נטחנים לגרגרי מלח.
גם חוויה, גם אסתטי, גם טעים..

נכתב ע"י bat 7:
מדהימה שכמותך.
מכירה הרבה נשים שהכניסו בריאות למטבח וזנחו את זה אחרי מספר חודשים (מכירה מקרוב מדי... טוב נשארו שאריות...)
הדבר המיוחד אצלך זה שאת מתמידה!

כן, על זה אני עובדת

אחרי שזנחתי דיאטות וטרנדים לטובת חיפוש אחרי אורח חיים קבוע ויציב
תודה על ששמת לב!

הני מושקוביץ · 4/5/20

נכתב ע"י שירי כהן:
הבא בתור שמחכה להכנס אלי, זה גוג'י ברי

אני קראתי בזמנו על הפרי הזה, קניתי אותו מיובש, צריך להיזהר באכילתו, בפרט נשים במצבים מיוחדים ואנשים במצבים רפואיים ספציפיים.
(האמת היא, שאני לא זוכרת מהם, אמר לי את זה גם המוכר בחנות)

shira bira · 4/5/20

לא נעים להיות משביתת שמחות אבל גוג'י ברי ממש לא טעים.

הני מושקוביץ · 4/5/20

נכתב ע"י shira bira:
לא נעים להיות משביתת שמחות אבל גוג'י ברי ממש לא טעים.

גם נכון

שירי כהן · 4/5/20

נכתב ע"י photos by h:
אני קראתי בזמנו על הפרי הזה, קניתי אותו מיובש, צריך להיזהר באכילתו, בפרט נשים במצבים מיוחדים ואנשים במצבים רפואיים ספציפיים.
(האמת היא, שאני לא זוכרת מהם, אמר לי את זה גם המוכר בחנות)

קראתי, יש תרופות מסוימות שמתנגשות עם זה
ברוך השם לא קשור אלי.
אכן חשוב לדעת!

נכתב ע"י shira bira:
לא נעים להיות משביתת שמחות אבל גוג'י ברי ממש לא טעים.

תראי, את גם לא אהבת את הקינואה, לכי תדעי

אני בעד להתנסות..
חוץ מזה לא חשבתי לאכול את זה כך, חשבתי להוסיף לחליטות צמחים
אומרים שזה דווקא מוצלח.
מקסימום..
כוסמת, למשל, זוכה להרבה שבחים.
אישית לא מתחברת אליה בשום צורה, וניסיתי כמה צורות מאד יצירתיות..
אז בסדר, לא חייבים לאהוב כל מה שמוגדר כ'בריא'
אבל אם זה נחמד אז למה לא.

shira bira · 4/5/20

נכתב ע"י שירי כהן:
תראי, את גם לא אהבת את הקינואה, לכי תדעי
אני בעד להתנסות..
חוץ מזה לא חשבתי לאכול את זה כך, חשבתי להוסיף לחליטות צמחים
אומרים שזה דווקא מוצלח.
מקסימום..
כוסמת, למשל, זוכה להרבה שבחים.
אישית לא מתחברת אליה בשום צורה, וניסיתי כמה צורות מאד יצירתיות..
אז בסדר, לא חייבים לאהוב כל מה שמוגדר כ'בריא'
אבל אם זה נחמד אז למה לא.

אני מכינה קינואה במגוון צורות ואופנים אבל מי שרגיש לטעמים מזהה אפטר טייסט מריר. גם אחרי השריה של שעות רבות.
בנוגע לגוג'י ברי ראיתי לנכון לציין זאת כיון שהמחיר לדעתי לא שווה את המאמץ ואם אינני טועה יש לו יח"צ מוגזמים.
אני אישית בעד מטבח בריא ונגיש מתוצרת מקומית ופחות בעד מוצרים אקזוטיים שזוכים לתהילה רגעית.
תמר הוא דוגמא טובה.
אבל כמובן זו רק דעתי.

שירי כהן · 4/5/20

נכתב ע"י shira bira:
אני מכינה קינואה במגוון צורות ואופנים אבל מי שרגיש לטעמים מזהה אפטר טייסט מריר. גם אחרי השריה של שעות רבות.
בנוגע לגוג'י ברי ראיתי לנכון לציין זאת כיון שהמחיר לדעתי לא שווה את המאמץ ואם אינני טועה יש לו יח"צ מוגזמים.
אני אישית בעד מטבח בריא ונגיש מתוצרת מקומית ופחות בעד מוצרים אקזוטיים שזוכים לתהילה רגעית.
תמר הוא דוגמא טובה.
אבל כמובן זו רק דעתי.

שירה, כל מילה!

shira bira · 5/5/20

@java יקרה. היה אתגר מחכים, מרתק ובעיקר מדויק.
ובמילים מדויק כוונתי לכך שזיהית צורך ועיתוי וקלעת למטרה.
ארוחה טבעונית מאוזנת היא צורך השעה לאחר חג עמוס בחלבונים מן החי.
היא מתאימה מאין כמוה בעידן של מחסור במצרכים שונים שמאלץ אותנו לחשב מסלול מחדש גם בין ארונות המטבח לתנור והמקרר.
וכמובן שהכרות עם חומרי גלם חדשים ובריאים מכבדת ומשדרגת כל פורום מקצועי.
אישית, אני יכולה להגיד שהאתגר הרחיב את מחשבתי בעניין ויש לי עוד רעיונות שאני מקווה לשתף בהם בקרוב.

השיפוט מצוין, מקיף ומחדד.
ברכות לזוכות - הגיע לכן בהחלט.

ותודה לכל מי שהשתתפה. השקעתן רבות.
@ציפס קידס , הזכיה אכן הולמת אותך ואת המתכון שהבאת בהשקעה ומקוריות אופיינית.
מחכים לאתגר שתבשלי עבורנו בטוב טעם