עוגות/עוגיות מתכון לעוגה טובה וקלה לסיום הצום- אודה למתכון מוצלח

[.B.B]

@חשמלוש הכנת את המתכון של הקפה פירורים?
איזה גודל כוסות?
אני באמצע להכין ורוצה לוודא כמויות

;) MA BU​

 

[;) MA BU]

@חשמלוש הכנת את המתכון של הקפה פירורים?
איזה גודל כוסות?
אני באמצע להכין ורוצה לוודא כמויות

;) MA BU​

אני עשיתי עם חד"פ (נראה לי זה 180)

 

[;) MA BU]

ומוסיפים אח"כ את 3 החלמונים לחלבון המוקצף, נכון? יחד עם שאר החומרים

כוסות במתכון = שתייה קרה (180 מ"ל) או 240 מ"ל?

האמת שפעם אחרונה שהכנתי התלבטתי ולא הכנסתי - כי לא כתוב ויצא ממש טעים

 

[;) MA BU]

האמת שפעם אחרונה שהכנתי התלבטתי ולא הכנסתי - כי לא כתוב ויצא ממש טעים

אבל אשמח שיחכימו אותי אם בעוגה כזאת זה כן אמור להכנס
אני לא כ"כ מבינה בזה

 

[מאה מם]

עוגת שמנת חום לבן - העוגה הכי קלה שיש שתמיד מתחסלת הכי מהר

מקציפים 6 ביצים (שלמות!) עם כוס סוכר עד לקצף יציב
מורידים את המהירות למינימום ומוסיפים חבילת פודינג שוקולד (או פודינג וניל+ כף קקאו)
אופים בתבנית רגילה (משומנת מעט) על 180 כ20 דקות (או עד שקיסם יוצא יבש)
שימו לב- בזמן האפיה העוגה תופחת מאד וכשהיא יוצאת מהתנור הגובה שלה אמור לנחות לכחצי מגובה התבנית.
עם הצד החלק של הסכין (או עם סכין בלי שיניים) מפרידים את העוגה מהדפנות ונותנים לה להתקרר.

בינתיים מקציפים - שמנת מתוקה, פודינג וניל וכחצי כוס חלב.
מורחים על השכבה הראשונה (אחרי שהתקררה) ו...זהו. למקרר. קטלני קטלני קטלני, ראו הוזהרתם.

 

[avinewborn]

עוגת שמנת חום לבן - העוגה הכי קלה שיש שתמיד מתחסלת הכי מהר

מקציפים 6 ביצים (שלמות!) עם כוס סוכר עד לקצף יציב
מורידים את המהירות למינימום ומוסיפים חבילת פודינג שוקולד (או פודינג וניל+ כף קקאו)
אופים בתבנית רגילה על 180 כ20 דקות (או עד שקיסם יוצא יבש)

מקציפים - שמנת מתוקה, פודינג וניל וכחצי כוס חלב.
מורחים על השכבה הראשונה (אחרי שהתקררה) ו...זהו. למקרר. קטלני קטלני קטלני, ראו הוזהרתם.

בלי קמח?

 

[שולחן וכיסא]

היא יוצאת עסיסית?
רטובה?

היא מאוד עסיסית,
ורטוב זה פשוט לאפות פחות זמן
אני אישית כשעוגה רטובה זה מרגיש לא אפוי ותמיד אני אופה יותר זמן מהרגיל

 

[מאה מם]

בלי קמח?

נכון. שכבה ראשונה זה רק קצף של ביצים סוכר ופודינג. שכבה שניה קצפת משמנת מתוקה פודינג וחלב. זה הכל. וזה הסוד למה היא יוצאת אוורירית כל כך (ומסוכנת לציבור)

 

[.B.B]

@ה. בקר
זה המתכון
עפ"י ידיעותייך באפייה- צריך להוסיף גם את החלמונים לעוגה?
זה לא ברור במתכון

 

[הקוטב הצפוני]

מתכון שקיבלתי, יוצא טעים ועסיסי!
3 תבניות אינגליש קייק(לא יצא לי להכין בתבנית בינונית או במאפינס).
לשמור אחר-כך מכוסה במקרר.

כוס חד"פ?
זכוכית?
תודה!

 

[ריקי ק.]

מתכון שקיבלתי, יוצא טעים ועסיסי!
3 תבניות אינגליש קייק(לא יצא לי להכין בתבנית בינונית או במאפינס).
לשמור אחר-כך מכוסה במקרר.

החלק העליון של המתכון מחוק? או שזה סתם קו?

 

[ה. בקר]

@ה. בקר
זה המתכון
עפ"י ידיעותייך באפייה- צריך להוסיף גם את החלמונים לעוגה?
זה לא ברור במתכון

נשמע שכן

 

[.B.B]

נשמע שכן

תודה רבה! עזר לי

מה המתכון הכי מומלץ שלך לשמרים?
אבל לא מדי מסובך
אפשר לינק?

 

[ה. בקר]

תודה רבה! עזר לי

מה המתכון הכי מומלץ שלך לשמרים?
אבל לא מדי מסובך
אפשר לינק?

שמרים!

מכירות את המאפים המושחתים האלו של נאמן. כן, אלו המשולשים עם סוכריות שוקולד מעל. אלו שעושים להם ביס וכל השוקולד משפריץ לפה. מדביק את הלשון לחיך ו...נחנקת. מכירות? אז גם אני מכירה. אבל אני בבית. ולא כל כך קונה בנאמן. אבל הילדים רוצים. ואם רוצים אז אני אכין משהו שגם אני אוהבת שאם ממש יתחשק לי...

www.prog.co.il

 

[.B.B]

הקצף נפל קצת כשהוספתי סוכר
מתי אמורים להוסיף? תוך כדי ההקצפה או רק אחרי שהקצף יציב

 

[קנגה]

עוגת דמוי שמרים לעצלנים (מאוד משביעה):

במיקסר:
8 כוסות קמח
4 כוסות סוכר
4 סוכר וניל
כוס שמן
1 וחצי מרגרינה

מערבבים עד שנוצר פירורים, מורידים 3 כוסות ושמים בצד
למה שנשאר במיקסר מוסיפים:
8 ביצים
2 אבקת אפיה
2 ורבע כוסות יין / מיץ
קורט מלח.

לחלק ל6 תבניות אינגליש.

לתערובת:
2 כוסות קקאו
3 כוסות סוכר
2/3 כוס שמן
כוס מים רותחים

לערבב היטב ולשים בכל תבנית בכל תבנית
לוקחים מזלג ועושים 8 ע"מ שהשוקולד יתפשט
לפזר את הפירורים שהשארנו
180 מעלות 34 דקות.

הכנתי, נראה נהדר. נחכה כדי לטעום...
איך היא בהקפאה?

 

[אגוז מלך]

אשמח למתכוני עוגיות בלי מרגרינה.
תודה!!!!

 

[JPMH]

בבית הוריי תמיד הכינו כדורי גבינה לקפה בסוף הצום
אני הכנתי גם עם עוד כמה דברים...
צפה בקובץ המצורף 1739460התבניות בתמונה מרובעות ? מה השם של זה בחנויות

 

[צחור]

@שטינברגר
אפשר מתכון של הכדורי גבינה?

 

[.B.B]

אשמח גם למתכון כדורי גבינה