מאפים מתכון ללאפות מהממות בדיוק לל''ג בעומר

saralulu · 11/5/20

נכתב ע"י חיה קפ.:
איזה טעם של פודינג צריך להשים? וניל ?

אולי פודינג ריבת חלב... ויש גם פודינג תות...

רוחי בלבוחי · 11/5/20

נכתב ע"י saralulu:
אולי פודינג ריבת חלב... ויש גם פודינג תות

מכלה · 11/5/20

עשיתי יצא מעולה תודה רבה!!

פרידא · 11/5/20

הכנתי ואהבנו מאד
תודה!!!!!!!

רותי · 11/5/20

נכתב ע"י מכלה:
עשיתי יצא מעולה תודה רבה!!

אפשר להקפיא??

רוחי בלבוחי · 11/5/20

נכתב ע"י רותי:
אפשר להקפיא??

כן , אבל בשקית סגורה שהוצאת לה היטב את האוויר כדי שלא יתייבש במקפיא.

33 · 11/5/20

אין לי פודינג

מה אפשר במקום קורנפלור/קמח תפו"א בתוספת סוכר וניל אולי?
מה אומרת?

רוחי בלבוחי · 11/5/20

נכתב ע"י 33:
אין לי פודינג
מה אפשר במקום קורנפלור/קמח תפו"א בתוספת סוכר וניל אולי?
מה אומרת?

הייתי אומרת קורנפלור
לא קמח תפו''א.
אבל ברור שעדיף פודינג הוא יותר עדין במרקם.

רוחי בלבוחי · 11/5/20

אין שכנים?? בואי אלי....

נכתב ע"י 33:
אין לי פודינג

33 · 11/5/20

מתחרדים בלע"ז....

רוחי בלבוחי · 11/5/20

נכתב ע"י 33:
מתחרדים בלע"ז....

לילי 1 · 12/5/20

@רוחי בלבוחי אני רוצה לנסות אבל כמות הנוזלים לא הגיונית. אודה לעזרתך.
כוס מידה של כמה? 240? אין סיכוי.
בצק רך לחלות מחזיק לקילו קמח לא יותר מ650 מיל מיים. אם מוסיפים שמן אז פחות.

teacher · 12/5/20

@רוחי בלבוחי
חוזרת לעדכן!!
יצא הרבה יותר מפצצה!!!!
העלית לי את הבטחון העצמי!!!
אחרי כמה נסיונות לא משהו
יצא ממש אוטנטי!!!

טיפ קטן- יכול להיות שכבר הוזכר למעלה לא זוכרת שנתקלתי כאן...
כשהוצאתי את הפיתה הנחתי על צלחת וכיסיתי בנייר כסף
כך האדים ריככו בחזרה את הפיתה והיא לא נבקעה בקיפולים!

תודה ענקית!!

teacher · 12/5/20

נכתב ע"י לילי 1:
@רוחי בלבוחי אני רוצה לנסות אבל כמות הנוזלים לא הגיונית. אודה לעזרתך.
כוס מידה של כמה? 240? אין סיכוי.
בצק רך לחלות מחזיק לקילו קמח לא יותר מ650 מיל מיים. אם מוסיפים שמן אז פחות.

עשיתי עם כוסות ח"פ
בצק מעולה נעים ונוח!!!!!!

רוחי בלבוחי · 12/5/20

נכתב ע"י teacher:
טיפ קטן- יכול להיות שכבר הוזכר למעלה לא זוכרת שנתקלתי כאן...
כשהוצאתי את הפיתה הנחתי על צלחת וכיסיתי בנייר כסף
כך האדים ריככו בחזרה את הפיתה והיא לא נבקעה בקיפולים!

תודה על הטיפ
ודרך אגב אני מכסה את החלות שיוצאות המתנור בניילון וע''ז מגבת נותן לזה רכות מבפנים ולא מתייבש מהר כמו חלות ביתיות.

רוחי בלבוחי · 12/5/20

נכתב ע"י לילי 1:
כוס מידה של כמה? 240? אין סיכוי.

180
לא 240.
כמו ח''פ.

אבי2000 · 12/5/20

אז ככה,
זה יצא ממש טעים...
תודה רבה
חלק שמנו בתנור על אבן שמוט יצא אחר אבל גם מאוד טעעים..

לילי 1 · 12/5/20

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
180
לא 240.
כמו ח''פ.

מצוין, תודה
באופן כללי, לא אישי אליך סתם נפלתי לך על הפוסט מרוב שהוא מגרה, כדאי שתהיה נורמה בהעלאת מתכונים לציין איזה כוס.
כשאני רואה כוס, אני מודדת 240.
את כותבת כוס, מתכוונת ל180
פער של שליש! להמחשה, כדי לאזן את כמות הנוזלים הייתי נאלצת להוסיף עוד בערך שתי כוסות קמח. או שלוש כוסות "שלך"...

מירי84 · 12/5/20

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
אני עושה בכוסות מדידה,

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
180
לא 240.
כמו ח''פ.

שימי לב פעם כתבת כך ופעם כך, כשכותבים כוסות מדידה מבינים שמדובר על 240 מ"ל (זה סטנדרט)
לגבי כמות המים זה פחות נורא כי תמיד אפשר לשים פחות ולהוסיף לפי הצורך (כך אני עושה תמיד) אבל לגבי השמן- שמתי כוס שלימה של 240 מ"ל

זה הרבה יותר מ 180!!

רוחי בלבוחי · 12/5/20

נכתב ע"י מירי84:
שימי לב פעם כתבת כך ופעם כך, כשכותבים כוסות מדידה מבינים שמדובר על 240 מ"ל (זה סטנדרט)
לגבי כמות המים זה פחות נורא כי תמיד אפשר לשים פחות ולהוסיף לפי הצורך (כך אני עושה תמיד) אבל לגבי השמן- שמתי כוס שלימה של 240 מ"ל זה הרבה יותר מ 180!!

כוס מדידה של 180 סורי אני לא הובנתי נכון.
אבל איך שאמרת הנוזלים זה פחות קריטי מוסיפים לפי הצורך.
זה לא בצק רגיש - זה בצק רגיל לא קרה כלום אם הנוזלים פחות או יותר.
הקטע בבצק פה זה הפודינג ..... ויצירת הלאפות במחבת.