מאפים מקלוני שומשום - (להחביא מהר שלא יגמר)

[saryk]

הבת שלי הכינה, יצא טעיםםםםםםםםםםםם
רק שימו לב לא לאפות פחות מדי - חלק יצאו קצת רכים והיה צריך להכניס לאפייה נוספת כדי לקבל קרנצ'יות.

 

[סטודיו בול]

השאלה הנצחית..
אני משתמשת בכוס איקאה - 200

המתכון שלך?
אם לא- של מי?
(רוצה לדשעת בשביל הכוס)

 

[כוס קקאו]

המתכון שלך?
אם לא- של מי?
(רוצה לדשעת בשביל הכוס)

זה מתכון ישן, שנים אני מכינה אותו
פעם חברה נתנה לי
חשוב לך השם?

 

[סטודיו בול]

זה מתכון ישן, שנים אני מכינה אותו
פעם חברה נתנה לי
חשוב לך השם?

ממש לא חשוב לי השם
רק רוצה לדעת אולי כדאי יותר להכין בכוס מדידה
הרי כתבת שהבצק יצא לך דביק והוספת קמח

 

[כוס קקאו]

ממש לא חשוב לי השם
רק רוצה לדעת אולי כדאי יותר להכין בכוס מדידה
הרי כתבת שהבצק יצא לך דביק והוספת קמח

את יודעת, זה גם תלוי במזג האויר. ...
האמת, אני אף פעם לא שמה על זה... עושה לפי העין...

 

[אמא לשני מתוקים]

הכנתי פעם משהו דומה למשלוחי מנות
פיזרתי מעל תערובת של שבבי בצל מטוגן מיובש. שבבי שום, מלח גס.
יצא מושלם. התחסל לפני הזמן

 

[MELY❤️]

וואו
הכנתי את זה
יצא מושלם!!
בול לארוחת ערב קלילה + חביתות + גבינה
תודה רבה על המתכון @כוס קקאו

 

[Sara led]

המתכון שלך?
אם לא- של מי?
(רוצה לדשעת בשביל הכוס)

ממש לא חשוב לי השם
רק רוצה לדעת אולי כדאי יותר להכין בכוס מדידה
הרי כתבת שהבצק יצא לך דביק והוספת קמח

אולי תחכימו אותי,
למה רלוונטי גודל הכוס?
הרי אין כאן ביצים והיחס בין המים לקמח אמור להיות אותו יחס אם השתמשתם באותה כוס לכל הרכיבים, לא משנה באיזה גודל הכוס?

 

[כוס קקאו]

אולי תחכימו אותי,
למה רלוונטי גודל הכוס?
הרי אין כאן ביצים והיחס בין המים לקמח אמור להיות אותו יחס אם השתמשתם באותה כוס לכל הרכיבים, לא משנה באיזה גודל הכוס

גם אני חושבת כמוך.

 

[dag]

מתאים ליומיים חג ושבת, נשנוש שווה ומשביע,
מוצלח בהקפאה (חובה שיהיה שם, אחרת הוא לא יהיה...)

מקלוני שומשום

מערבבים במיקסר:
4 כוסות קמח (אני הוספתי עוד חצי כוס כי יצא לי דביק מידי)
חצי כוס שמן
כפית וחצי מלח
שליש כוס סוכר
א. אפיה
1 ורבע כוס מים
3/4 כוס שומשום

מחלקים ל-4 חלקים
מרדדים (אפשר בעזרת מעט קמח ) כל חלק על נייר אפיה
בגודל של תבנית תנור
דק דק
חותכים רצועות דקות (אפשר בסכין, אפשר בגלגלת של פיצה)
חוצים באמצע(כדי שלא יצאו מקלות ארוכות מידי)

אופים בתנור על 180 מעלות- 20 דקות עד להשחמה (לבדוק שלא ישרף)
לאחר שזה מתקרר מעט - להפריד את המקלות
ומיד מיד להקפיא (כדי שישאר משהו .. כי כולם יבואו וירצו רק כמה מקלות...)

נשמע מעולה
רוצה להכין
אפשר לוותר על הסוכר?

 

[קולו]

יואו איזה מתכון מוצלח!!!
תודה @כוס קקאו
הכותרת מתאימה לחלוטין....
הקושי היחידי במתכון הוא הרידוד שיצא דק דק

 

[סטודיו בול]

אולי תחכימו אותי,
למה רלוונטי גודל הכוס?
הרי אין כאן ביצים והיחס בין המים לקמח אמור להיות אותו יחס אם השתמשתם באותה כוס לכל הרכיבים, לא משנה באיזה גודל הכוס?

יש מצב, אני לא מבינה יותר מידי במתכונים, רוצה לדייק ככל הניתן.

בכל מקרה @כוס קקאו הכנתי ויצא מעולה ממש!
(הבצק יצא לי נורא דביקי הוספתי עוד הרבה קמח) הורדתי קצת מהסוכר ויצא מצוין.
תודה על המתכון

 

[כוס קקאו]

נשמע מעולה
רוצה להכין
אפשר לוותר על הסוכר?

לא, המינונים מדויקים
זה השילוב של המלח נגד הסוכר