או שתפני אלי,כשארצה להכין אני אבדוק מתכונים ואשווה ביניהם.
לקבל את המתכון המטורף של סבתא שלי
או שתפני אלי,כשארצה להכין אני אבדוק מתכונים ואשווה ביניהם.
כן. ועם קצת ריבה על העלה הראשוןזה גם עם שמרים בבצק ומרנג קפה נכון?
באמת כשקראתי היה נשמע לי מוזר היחס בין הכמויות (בהשוואה למתכון שאני מכירה). למה את לא פשוט מכפילה את הכמות של הקצף?הערה: אצלנו אוהבים את העוגה עם המון קצף בין השכבות.
לכן אני מחלקת את הבצק לחמישה חלקים, ומכינה את העוגה בתבנית ח''פ גדולה ולא ענקית.
מהחלק החמישי אני מכינה עוגיות, בד''כ עם ריבת תות ואגוזי מלך. לפעמים עם קקאו וסוכר, לפעמים קינמון. פשוט מרדדת עלה, מורחת מילוי כלשהו, מגלגלת וחותכת לעיגולים.
כן.... מזמן לטשתי אליה עיניים.אפשר לפתוח את המחברת שלי
בהחלט.אחת העוגות השוות
גמני לא.וממש מעניין לנסות עם הריבה. אף פעם לא שמעתי על הרעיון הזה.
מבולגנת לעילא ולעילאכן.... מזמן לטשתי אליה עיניים.
נשמעת מחברת שווה במיוחד!
מלכה!לא צריך לחפור ברשת בשביל המתכון
אפשר לפתוח את המחברת שלי
המתכון מתאים לתבנית ח''פ ענקית
בצק:
20 גר' שמרים (1/2 כף )
3 כפות סוכר
1/2 כוס מים
1 כפית א. אפיה
400 גר' מרגרינה (עדיף בטעם חמאה)
4 חלמונים
4 וחצי כוסות קמח
מערבבים את כל החומרים לבצק חלק. מניחים למנוחה של 1/2 שעה במקרר.
למרנג קפה:
4 חלבונים
2 כוסות סוכר
3 כפיות גדושות נס קפה
מקציפים חלבונים ומוסיפים סוכר וקפה. מתקבל קצף דביק.
מחלקים את הבצק לארבעה חלקים שווים.
מרדדים כל חלק לעלה.
מניחם בתבנית עם נייר אפיה בסדר הבא:
בצק, שכבה דקה של ריבה משובחת (הכי טעים ריבת משמש ביתית), שכבת קצף, בצק, קצף, בצק, קצף ובצק.
חורצים את הבצק עם סכין או מזלג עד לשכבת הבצק התחתונה למניעת התנפחות (אני מנצלת את הפעולה הזו לסימון הפרוסות)
אופים בחום 180 מעלות עד שהעוגה שחומה.
אם את אופה בתבנית ח''פ, הניחי אותה בתוך התבנית של התנור, כדי שהעוגה תיאפה גם מלמטה.
אפשר לפזר א. סוכר לפני ההגשה. לדעתי, מיותר.
הערה: אצלנו אוהבים את העוגה עם המון קצף בין השכבות.
לכן אני מחלקת את הבצק לחמישה חלקים, ומכינה את העוגה בתבנית ח''פ גדולה ולא ענקית.
מהחלק החמישי אני מכינה עוגיות, בד''כ עם ריבת תות ואגוזי מלך. לפעמים עם קקאו וסוכר, לפעמים קינמון. פשוט מרדדת עלה, מורחת מילוי כלשהו, מגלגלת וחותכת לעיגולים.
בהצלחה
לא ניסיתי.מלכה!
אני מחפשת את המתכון הזה שנים!
להחליף לשמן קוקוס ילך?
עשיתי יצא מוצלח מאד מאד!!!התכוונת לזה:
מערבבים בכף:
בצק
1/2 2 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
1 ביצה
1 סוכר וניל
3/4 כוס שמן
לערבב לבצק פרורים ולשטוח בתבנית תנור
2 כוסות שוקולד צ'יפס לפזר על הבצק
מילוי
1 כוס קמח
1/2 1 כוסות סוכר
1 כוס שמן
4 ביצים
3/4 כפית מלח
2 כפיות תמצית וניל
2 כפות קפה נמס
לערבב את כל החומרים ולשפוך על השוקולד בתבנית
לאפות 25 דקות בחום בנוני, כשהעוגה יוצאת מהתנור מורחים עליה
200 גרם שוקולד מומס עם 4 כפות שמן
לא מכירה
הכנת את זה?כנראה שאת מתכוונת לעוגה הזו..
עוגת בצק שוקולד ציפס וקפה
3 ו- 3/4 כוס קמח
ביצה
3/4 כוס סוכר
כוס שמן
1.5 סוכר וניל
לערבב לשטוח
שופכים שוקולד ציפס
6 ביצים להפריד
חלבונים + 2 1/4 כוסות סוכר
חלמונים + 4.5 כפות קפה
כוס שמן
1 ו-1/3 כוס קמח
להקציף חלבונים להוסיף סוכר
להוסיף בתנועות עטיפה שאר החומרים
לשפוך על הבצק
לאפות בחום בינוי עד שיבש ושחום למעלה
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
התחלות חדשות
פותחים שנת לימודים בפרוג!
פותחים את שנת הלימודים בפרוג עם מקצועות מתקדמים וחדשנים שיפתחו לכם דלתות בעולם התעסוקה!
ההרשמה בעיצומה!
23.09
כ' אלול
פתיחת מסלול
פיתוח בוטים ואוטומציות עסקיות
מלגות גבוהות!
23.09
כ' אלול
פתיחת מסלול
מאסטר בשיווק דיגיטלי
מלגות גבוהות!
24.09
כ"א אלול
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
29.09
כ"ו אלול
פתיחה מסלול:
עימוד ספרי קודש
מסלול תורני
29.09
כ"ו אלול
פתיחת מסלול:
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
29.09
כ"ו אלול
פתיחת מסלול
חדשנות AI ובינה מלאכותית
קורס מקוצר
26.11
כ"ה חשוון
פתיחת מסלול
פרסום קופי+
מלגות גבוהות!
תהילים פרק צח
א מִזְמוֹר שִׁירוּ לַיי שִׁיר חָדָשׁ כִּי נִפְלָאוֹת עָשָׂה הוֹשִׁיעָה לּוֹ יְמִינוֹ וּזְרוֹעַ קָדְשׁוֹ:ב הוֹדִיעַ יי יְשׁוּעָתוֹ לְעֵינֵי הַגּוֹיִם גִּלָּה צִדְקָתוֹ:ג זָכַר חַסְדּוֹ וֶאֱמוּנָתוֹ לְבֵית יִשְׂרָאֵל רָאוּ כָל אַפְסֵי אָרֶץ אֵת יְשׁוּעַת אֱלֹהֵינוּ:ד הָרִיעוּ לַיי כָּל הָאָרֶץ פִּצְחוּ וְרַנְּנוּ וְזַמֵּרוּ:ה זַמְּרוּ לַיי בְּכִנּוֹר בְּכִנּוֹר וְקוֹל זִמְרָה:ו בַּחֲצֹצְרוֹת וְקוֹל שׁוֹפָר הָרִיעוּ לִפְנֵי הַמֶּלֶךְ יי:ז יִרְעַם הַיָּם וּמְלֹאוֹ תֵּבֵל וְיֹשְׁבֵי בָהּ:ח נְהָרוֹת יִמְחֲאוּ כָף יַחַד הָרִים יְרַנֵּנוּ:ט לִפְנֵי יי כִּי בָא לִשְׁפֹּט הָאָרֶץ יִשְׁפֹּט תֵּבֵל בְּצֶדֶק וְעַמִּים בְּמֵישָׁרִים: