קינוחים מוס שוקולד מפתיע!

java · 11/1/24

נכתב ע"י GRN:
ובלי השמנת...

נכון.
ואגב יש ״מוס מים״ שממיסים בו מים ושוקולד ואז מקררים ומקציפים.

נכתב ע"י פירי:
בלנדר ידני מוט זה גם טוב?

אין לי מושג.
אם הייתי מנסה אז זה רק בכלי צר וגבוה, כמו שמכינים מיונז.

משקיענית · 11/1/24

נכתב ע"י java:
אז זה מתכון מ2 מרכיבים והכנה פשוטה ממש. העבודה בפועל היא אולי חצי דקה, משם הבלנדר והמקרר ממשיכים.

רכיבים:
100 גר׳ שוקולד
ו- 150 מ״ל מים!

בתור אחת שלא אוהבת קצפת צמחית או ביצים, ותמיד מחפשת קינוחים שווים לסעודה בשרית, הטרנד הזה הדליק אותי והייתי מוכרחה לנסות.
מבלנדרים במעבד מזון או בנינג׳ה את המים וקוביות השוקולד במשך 5 דקות.
חשוב מאוד שלא פחות, כדי שיכנס כמה שיותר אויר!
מעבירים את התמיסה שנוצרה לכלי הגשה
מקררים לילה או לפחות 5-6 שעות,
וזה מוכן!
הקינוח מתוק מאוד (שוקולד, אחרי הכל) ומכמות של 100 גר׳ יוצאות להערכתי כ5 מנות אישיות (בתמונה יש 2-3 מנות)
הטעם עשיר דיו, אבל אני בהחלט מתכוונת לשחק עם הטעמים בשבועות הבאים:
משקה שיבולת שועל בטעם אגוזי לוז
נס קפה ללא חלב
או אפילו מיץ תפוזים או כל נוזל אחר שאחשוב עליו.
לכבוד שבת קודש, ובתאבון!

מטורף!!!!
איזה רעיון גאוני

בומבינו · 11/1/24

איך מודדים 150 מל מים?

java · 11/1/24

נכתב ע"י בומבינו:
איך מודדים 150 מל מים?

אני הכנתי בנינג׳ה אז יש בה שנתות.
אם אין לך - אפשר למדוד בכל בקבוק תינוק.
אם אין ויש לך משקל - המשקל הסגולי של מים הוא 1, אז זה יוצא 150 גר׳ מים.

GRN · 11/1/24

נכתב ע"י java:
נכון.
ואגב יש ״מוס מים״ שממיסים בו מים ושוקולד ואז מקררים ומקציפים.

חידשת לי ממש
תמיד חשבתי שהשילוב של השמנת בשוקולד זה מה שיוצר את המרקם של הגנאש
הלכתי לחפש וגיליתי שהשוקולד עצמו אחראי למרקם!

בומבינו · 11/1/24

הלכתי להכין...

עריכה: במקפיא

שיבולת:) · 11/1/24

נכתב ע"י בומבינו:
הלכתי להכין...

בטוחה שיש לך מהמוצר השני?
אפילו אין לאן לצאת לקנות....
(שוקולד זה חובה בכל בית)

rivkar · 11/1/24

יש מצב להכין במעבד מזון?

java · 11/1/24

נכתב ע"י rivkar:
יש מצב להכין במעבד מזון?

בהחלט!

976חני · 11/1/24

@java
הברקת ממש, הייתי מתייגת את זה כטבעוני/ מתכון לפסח/ ללא ביצים לטובת קהילת האלרגנים בעם

עוגת וופלה · 11/1/24

נכתב ע"י java:
אני הכנתי בנינג׳ה אז יש בה שנתות.
אם אין לך - אפשר למדוד בכל בקבוק תינוק.
אם אין ויש לך משקל - המשקל הסגולי של מים הוא 1, אז זה יוצא 150 גר׳ מים.

אני רוצה להבין זה יוצא גם טעים,
או שזה יותר הרעיון?