דרוש מתכון לצ'יפס כמו בחנות ביג בייט

[ארי62]

@*טובית*
הקפואים יותר פריכים זה לא בגלל הטמפרטורה אלא בשל העובדה שהם עוברים במפעל חצי טיגון ואז מוקפאים.
הטיגון בשני מחזורים הוא שנותן את הפריכות.

בדיוק. מנסיון להקפיא זה נחמד.. אבל מה שהכי עושה את זה זה טיגון כ3 דק', להוציא , וכשמתקרר להחזיר לטיגון סופי.. הרבה זמן אני עושה ככה עד שלאחרונה ראיתי בצפסיות למינהן שהם מטגנים ציפס חצי מטוגן.
ועוד משהו יש שאוהבים ציפס דק דק, לדעתי את עושים אותו מעט עבה זה יוצא יותר רך בפנים-קריספי בחוץ

 

[אום]

בי-ם, מישהי יודעת איפה משיגים?

CHP - השוואת מחירים בסופר של תערובת תיבול לצ'יפס, 100 גרם

השוואת מחירים בסופר של תערובת לצ'יפס תיבול במיכל 100 גרם

chp.co.il

 

[רחליתמשוש]

בדרך כלל בשביל קרסיפיות של ציפס
ההמלצה של השפים..... היא לשים את תפוח האדמה במים עם קרח...... לאיזה השריה של חצי שעה
לנגב וזה נותן את הקרסיפיות....

 

[דפה]

CHP - השוואת מחירים בסופר של תערובת תיבול לצ'יפס, 100 גרם

השוואת מחירים בסופר של תערובת לצ'יפס תיבול במיכל 100 גרם

chp.co.il

צפה בקובץ המצורף 695954

תודה רבה

 

[שלווה בחווה]

יש לי שאלה שמציקה לי כבר הרבה זמן, ובעקבות האשכול הזה אני שואלת:

למה רק בירושלים יש את כל החנויות הטעימות האלה??? ועוד יש שם עשרות...
מכל הגוונים והסוגים ,

ואילו בבני ברק- נחמד, אשדוד- עדיף לא לדבר
ובשאר ערי הארץ גם לא נראה לי יש דברים דומים

אשמח שתחכימו אותי...

באמת לא פיר! אולי תרימי את הכפפה ותפתחי חנות מבוקשת....

 

[אדלי]

נפתח בבני ברק מול גן ורשא

 

[קרעפט]

לדעתי התפוחי אדמה עוברים ריכוך ע"י השריה של הציפסים באבקת אפיה.

 

[חחח]

נפתח בבני ברק מול גן ורשא

בדיוק עברתי שם לפני שבועיים וקניתי. באמת צ'יפס טעיםםם.

 

[דפה]

קניתי את התבלין לצ'יפס, זה ממש טעים, אבל ממש לא מגיע לשל ביג בייט, סורי.

 

[משולש ברמודה]

מישהי מכירה אולי מתכון כמו\דומה לצ'יפס הספיסי
הטעים הזה שיש בחנות ביג בייט ברב שפע?
תודה!

פשוט.
אחרי הטיגון להעביר ישר למסננת.
לא נייר סופג.
זה נשאר קראנצ'י ועסיסי.

 

[הרי זהב]

פשוט.
אחרי הטיגון להעביר ישר למסננת.
לא נייר סופג.
זה נשאר קראנצ'י ועסיסי.

היא מחפשת את המתכון לציפס ספייסי..
וענו כאן שיש תבלין מיוחד לצ'יפס .
ראיתי בשערי רווחה תבלין עם כיתובים באנגלית שגם מיועד לצ'יפס, והוא עולה לא פחות מ17 שקל.
אם יש מישהי שהספיקה לקנות את התבלין שהומלץ כאן, אשמח אם תעדכן אם אמנם הטעם הספייסי של ביג בייט..
שאלתי את המוכר השבוע מה התיבול וענה לי שבעל הבית מכין את זה בסוד...

 

[דפה]

היא מחפשת את המתכון לציפס ספייסי..
וענו כאן שיש תבלין מיוחד לצ'יפס .
ראיתי בשערי רווחה תבלין עם כיתובים באנגלית שגם מיועד לצ'יפס, והוא עולה לא פחות מ17 שקל.
אם יש מישהי שהספיקה לקנות את התבלין שהומלץ כאן, אשמח אם תעדכן אם אמנם הטעם הספייסי של ביג בייט..
שאלתי את המוכר השבוע מה התיבול וענה לי שבעל הבית מכין את זה בסוד...

אני כבר עניתי למעלה, קניתי, טעים , אבל ממש ממש לא מתקרב לביג בייט.

 

[הרי זהב]

אני כבר עניתי למעלה, קניתי, טעים , אבל ממש ממש לא מתקרב לביג בייט.

אופס.. לא שמתי לב.
טוב שאת אומרת, חסכת לי...
של 'מן הטבע'?

 

[דפה]

אופס.. לא שמתי לב.
טוב שאת אומרת, חסכת לי...
של 'מן הטבע'?
[/ציטוט]
לא . של תבליני טעם וריח, כמו שהעלו כאן באשכול.

 

[ויטראז']

אני כבר עניתי למעלה, קניתי, טעים , אבל ממש ממש לא מתקרב לביג בייט.

אם את רוצה לנסות משהוא טעים
אני לא זוכרת את הטעם ביג בייט
אבל אני שמה בצ'יפס שאני מכינה-
- תבלין פיצה מוכן של דרומה + מלח ויש אפשרות להוסיף מעט אבקת שום יוצא משובח מאוד.
יוצא יאמי, חלומי תכיני כפול 3 בתקווה שיספיק לך
כי אצלי בבית אני מכינה כמויות מסחריות ואף פעם לא נשאר זכר שריד ופליט.

 

[הרי זהב]

אם את רוצה לנסות משהוא טעים
אני לא זוכרת את הטעם ביג בייט
אבל אני שמה בצ'יפס שאני מכינה-
- תבלין פיצה מוכן של דרומה + מלח ויש אפשרות להוסיף מעט אבקת שום יוצא משובח מאוד.
יוצא יאמי, חלומי תכיני כפול 3 בתקווה שיספיק לך
כי אצלי בבית אני מכינה כמויות מסחריות ואף פעם לא נשאר זכר שריד ופליט.

של ביג בייט התיבול אדום כתום וקצת מתוק

 

[אסתי H]

בירושלים יש את התרבות האמריקאית של ג'אנק פוד.
ואם תשימי לב שכמעט ואין פלאפלים בירושלים הכל אוכל אמריקאי.

גם פיצה אורי שפתחו בבני ברק אומרים שהבני ברקים קונים הרבה יותר טוסטים שמאפיינים את בני ברק מאשר בייגלים שהולכים המון בירושלים. וכמעט אין ביקוש לטןסט בירושלים.
בקיצור הבדלי מנטליות

דווקא היתי לפני כמה חודשים בבני ברק בדרך חזור מחולון ופגשתי מנה מצויינת... דג מושט אפוי בתוך פיתה עם סלטים. ממש אהבתי... יותר טוב מפלאפל...

והצפסריות-גם בביתר פתחו, לדעתי זה ענין של מן, זה הסטייל היום באוכל

 

[אספרסו]

אנחנו קנינו בביג בייט צ'יפס רגיל וביקשנו את התיבול הספייסי בנפרד,
כי בעלי אוהב עם ואני אוהבת בלי. (בעיקרון מאד אוהבת ספייסי צ'יפס אבל את של ביג בייט פחות.
אני זוכרת שהייתי לפני איזה 6 שנים בפיצה אורי בלונדון וטעמתי שם פעם ראשונה ספייסי צ'יפס מטורף עוד לפני שהיה פה בארץ, אבל בביג בייט בגלל שהם שמים את התיבול אחרי הטיגון אני ממש מרגישה בפה את התבלינים ולא אוהבת)

אחרי שראינו שאפשר לקנות את התיבול בנפרד קנינו איזה 2 קופסאות ולקחנו הביתה,
עכשיו שמתי בתנור צ'יפס וערבבתי את התבלין יחד עם הצ'יפס, וזה יצא מושלםםםםם.

מעניין באמת ללכת לחנות תבלינים יחד עם זה ולנסות להרכיב שם בעזרת המוכר את התערובת.

 

[הרי זהב]

אני קניתי בביג בייט צ'יפס רגיל וביקשתי את התיבול הספייסי בנפרד,
כי בעלי אוהב עם ואני אוהבת בלי. (בעיקרון מאד אוהבת ספייסי צ'יפס אבל את של ביג בייט פחות.
אני זוכרת שהייתי לפני איזה 6 שנים בפיצה אורי בלונדון וטעמתי שם פעם ראשונה ספייסי צ'יפס מטורף עוד לפני שהיה פה בארץ, אבל בביג בייט בגלל שהם שמים את התיבול אחרי הטיגון אני ממש מרגישה בפה את התבלינים ולא אוהבת)

אחרי שראינו שאפשר לקנות את התיבול בנפרד קנינו איזה 2 קופסאות ולקחנו הביתה,
עכשיו שמתי בתנור צ'יפס וערבבתי את התבלין יחד עם הצ'יפס, וזה יצא מושלםםםםם.

מעניין באמת ללכת לחנות תבלינים יחד עם זה ולנסות להרכיב שם בעזרת המוכר את התערובת.

נראה לך הם יתנו לקנות רק תבלין?

 

[אספרסו]

נראה לך הם יתנו לקנות רק תבלין?

קנינו צ'יפס ואת קופסאת התיבול הביאו ליד.
ברור שלא יתנו לקנות רק את התבלין.