דרוש מתכון לעוגה מחלבונים מיותרים

חיוששש · 17/12/20

נכתב ע"י ממלמלת:
שלוש חלבונים זה בסביבות 100 גר
וכוס סוכר זה 200 גר...

האמת שתלוי כמה יוצא לך מזה וכמה אוכלים כל פעם...
כל ביס זה סוכר, אוויר וביצה.

בלי ספק זה באמת לא בריא
יוצא לי 2 תבניות גדולות של תנור מלאות

ממלמלת · 17/12/20

נכתב ע"י חיוששש:
בלי ספק זה באמת לא בריא
יוצא לי 2 תבניות גדולות של תנור מלאות

תאכלו לבריאות.
רק היה חשוב לי להדגיש את יחס הסוכר בדבר הזה.
ולפעמים עדיף פשוט לזרוק את החלבונים מאשר ליצור 'בל תשחית' לגוף שאין בו שום צורך..
אני מתייחסת לזה כאילו המתכון הוא ביצים שלמות...

שושן ורד · 17/12/20

נכתב ע"י שיג ושיח:
ויש לי מתכון לעוגה מחלבונים
עוגה בהירה שחותכים לקוביות ומצפים בשוקולד וקוקוס
אפשר גם בלי הציפוי ואז היא פחות טעימה:
1 מרגרינה
1 ורבע כוס סוכר
2 סוכר וניל
לערבל במיקסר ולהוסיף:
4 כוס קמח
4.5 כפיות אבקת אפיה
1 כפית מלח
1.5 כוס מיץ תפוזים

להקציף 8 חלבונים
בהדרגה להוסיף 1 כוס סוכר

לאחד בעדינות את העיסה והקצף
לאפות שעה בתבנית תנור על 180 מעלות

אחרי האפיה לקרר שעתיים במקרר
לחתוך לקוביות
להכין ציפוי:
1/4 כוס קקאו
1 כוס אבקת סוכר
1 כוס מים רותחים
1 כוס מים

לטבול כל קוביה בציפוי ואח"כ לגלגל בקוקוס

אז קניתי מרגרינה,
והקצפתי את הביצים אבל עם 2 כוסות סוכר
אפשר להפחית את הסוכר מהעיסה של הקמח?

שיג ושיח · 18/12/20

בטח כבר לא יעזור לך,
אבל ודאי שצריך להפחית סוכר מהעיסה
מקוה שיצא לך טוב....

שושן ורד · 18/12/20

יצא מעולה
על העוגה הנחתי קוביות שוקולד לקראת סוף האפיה הם נמסו ומרחתי אותם על פני העוגה ומעל פיזרתי קוקוס

shira bira · 20/12/20

אם עדיין רלוונטי

קינוחים - קינוחים בשיטת Mix and match - כל אחד יכול

קינוח ראשון כוסיות וניל עם שטרויזל ופירות אדומים (יש להשתמש במתכוני בסיס מספר 1,2,3) מניחים בכל כוס כף שטרויזל שקדים. מעבירים את קרם הפטיסייר לשקית זילוף. מזלפים שכבה נאה מעל השטרויזל. מקשטים בכף של רוטב פירות יער/תותים. יש לך מתכון של רוטב פירות יער/תותים?

www.prog.co.il