הפרוייקט הבא

[פופושדו]

צריך להמליח את החציל שיגיר נוזלים לפני האפיה או שאפשר לוותר?

אני שמה מלח על הכל יחד, בתור תיבול
לא ממליחה קודם
אפשר בהחלט שמן רגיל

 

[Shira Gan]

סלט קישוא & פטריות יאמממייייי!!
מטגנים בצל ופטריות בשמן
מוסיפים קישואים חתוכים לקוביות
מוסיפים מלח ופלפל שחור
ממשיכים לבשל עד שהקישוא מזהיב מעט ו---מוכן!

 

[תמי אחת]

סלט קישוא & פטריות יאמממייייי!!
מטגנים בצל ופטריות בשמן
מוסיפים קישואים חתוכים לקוביות
מוסיפים מלח ופלפל שחור
ממשיכים לבשל עד שהקישוא מזהיב מעט ו---מוכן!


צפה בקובץ המצורף 962847

פטריות טריות או משומרות?

 

[שירונת]

סלט גזר - מי שטעם התלהב, סלט מתוק וטעיםםםםםם יש לו משהו שונה
(אחת הניקיות העלתה את הסלט בלי כמויות, אני יכתוב אותו מדויק ובקרוב אני יעלה תמונה)

3 גזר קצוץ דק
1 בצל סגול חתוך לקוביות
חצי כוס חמוציות
100 ג' גרעיני חמניה
3 כפות חומץ
3 כפות מיונז
4 כפות סוכר (אפשר טיפ להפחית)

מערבבים את כל החומרים טוב, נשמר מעולה במקרר שבועיים
לפני ההגשה מוסיפים חצאי קשיו ונבטים סיניים עבים חתוכים.

בתאבון!

גרעיני חמניה קלויים?

 

[Shira Gan]

פטריות טריות או משומרות?

אם יש לך טריות- עדיף כי זה נותן המון טעם אבל אפשר גם פטריות משומרות

 

[MAGNET]

סלט קישוא & פטריות יאמממייייי!!

עשיתי ויצא ממש טעים
תודה!

 

[תהילה צ]

​

סלט חצילים מוקרמים​

סלט מעדן טיפה מתקתק
החומרים:
2 חצילים בינונים חתוכים לקוביות
2 עלי בצל ירוק פרוסים לפרוסות
1 כף טחינה גולמית
2 כפות סילאן
4 כפות מיונז
הוראות הכנה:
לאפות את החצילים בתנור עם שמן על חום של 180 מעלות כ40 דקות
לערבב את חומרים הרוטב בקערה עד שנהיה אחיד
להרכיב את הסלט- לערבב הכל ביחד חצילים בצל ירוק והרוטב
בהצלחה ובתאבון​

צפה בקובץ המצורף 940198

התמונה של הניקית @הרי זהב
​

סלט מושלם
תודה​

 

[rivkic]

קונפי אדום

לשים בתבנית אינגליש קייק:
שיני שום מקולפות מ3 ראשים
מעליהם לפזר עגבניות שרי עד לכיסוי

מערבבים יחד:
חצי כפית מלח
כף פפריקה מתוקה
כף פפריקה חריפה
כוס וחצי שמן

לשפוך את השמן המתובל מעל העגבניות והשום

לאפות בחום גבוה עד שהעגבניות משחירות קצת והשום מתרכך

אפשר לסנן את השמן המיותר ולהשתמש בו לדברים אחרים. יש לו טעם נפלא.

את הסלט קונפי מומלץ להגיש חמים או בטמפרטורת החדר יחד עם החלה.
(להוציא מראש מהמקרר....)


בתאבון!!!
צפה בקובץ המצורף 952167

הכנתי
יצא מושלם!
למה את משתמשת עם השמן שלו?

 

[tzivya7]

עשיתי ממש עכשו, נתתי לבן לטעום והוא שואל אם אפשר לגמור או שאני צריכה את זה......
אני רק מתלבטת - אולי להוסיף לבחירה - כף צילי מתוק (משתלב יפה יחד)
צפה בקובץ המצורף 962745

הכנתי השבת ,ויצא מדהים!!!!!!!! מאמצת בחום!!
תודה @פופושדו על המתכון ,וגם ל @מ.פ. כהן שבזכות התמונה ששמה נהיה לי חשק לנסות...

 

[avinewborn]

הכנתי
יצא מושלם!
למה את משתמשת עם השמן שלו?

כל פעם למה שזמין
הפעם הכנסתי את זה לרוטב של הדג (מושט ברוטב אדום)
יצא מעדן
חוסל כליל (והכנתי יותר מנות מהרגיל)

לפעמים מכניסה לרוטב של העוף / הבשר

 

[*שפרה*]

סלט נלסון

2 מלפפון חי פרוס לפרוסות דקות
2 מלפפון חמוץ פרוס לפרוסות דקות
2 ביצים קשות, לחצות לחצי ולפרוס לפרוסות
רצועות בצל סגול
תיבול:
מלח, מעט שמן זית, כף מיונז
לערבב לפני הגשה
אני מכינה את זה בשבת אז אין לי תמונה אבל אם חשוב נכין ונצלם בחול

 

[*שפרה*]

סלט אנטיפסטי
לשמן ניר אפיה על תבנית גדולה
לסדר פרוסות דקות של ירקות: חצילים, פלפלים בצבעים, מקלות קשואים, גזר, פטריות חתוכות, טבעות בצל או בצלצלים שלמים קטנטנים, אפשר ברוקולי וכד' מה שיש במקרר
למרוח מעט שמן עם מברשת, לפזר מלח ומעט טימין ולאפות בתנור עד שמשחים
לסדר יפה על מגש/צלחת
צבעוני טעים ומדהים על השלחן

 

[saryk]

מקווה שאצליח השבוע לצלם עוד סלטים, בנתיים מתכון אחד.

סלט חצילים ועגבניות שרי מיובשות בתחמיץ:
* חציל גדול
* 8 עגבניות שרי
פורסים את חציל לחצי וז לפרוסות בעובי 2 ס"מ בערך.
מושחים שמן זית על תבנית מניחים את הפרוסות חצילים ומושחים את הצד העליון של החצילים בשמן זית
אופים בתנור עד שמתרכך וטיפה משחים.
חוצים את העגבניות שרי ל2 ושמים בתבנית כשהצד החתוך (עם הגרעינים) כלפי מעלה, מכניסים לתנור- אני שמה אותם מתחת החצילים אם אין לי מוכן.
תחמיץ:
* 3 כפות חומץ
* 3 כפות סוכר
* ראש שום פרוס/קצוץ
* 1/2 כוס מים
* כפית קטשופ
* 4 עלי דפנה - לא חובה.
שמים הכל בסיר, מביאים לבעבוע קל,
מוסיפים את החצילים והעגבניות מערבבים ומביאים לרתיחה וצמצום הנוזלים. (לא לגמרי)
מכניסים למקרר- הכי טוב יום אחרי, אבל אפשר גם כמה שעות קירור.


צפה בקובץ המצורף 951458

וואו
הכנתי לשבת, אחד הסלטי חצילים הכי טובים שטעמתי!!!!
ולא מרגישים בקושי את טעם החומץ, יצא יותר מתוק מחמוץ, כך שזה הולך לככב גם בר"ה בעז"ה!

 

[אורבלי]

סלט גזר צבעוני
בצל סגול קטן קצוץ דק
2-4 גבעולי סלרי פרוסים
4 גזרים מגורדים (משתמשת בסכין שיוצרת רצועות קטנות במעבד מזון של בראון)
פלפל צהוב- קוביות
פלפל אדום- קוביות
לרוטב:
1/3 כוס סוכר
1/3 כוס שמן
1/6 כוס חומץ
1/2 כפית מלח
1/3 כוס מיונז-
ערבבי הכל בבלנדר וצקי את הרוטב על הירקות
ערבבי יחד
ככל שהירקות יותר זמן ברוטב כך הם סופגים את הטעמים
תמונה אעלה בהמשך בעז"ה
בתאבון!

 

[אמיתית]

הכנתי.
יצא מושלם.
תודה רבה.

אפשרי להכין ולערבב את החציל עם הרוטב והבצל ולאחסן במקרר
או שחשוב לעשות את ההרכבה לפני ההגשה ממש?

 

[אורבלי]

סלט גזר צבעוני
בצל סגול קטן קצוץ דק
2-4 גבעולי סלרי פרוסים
4 גזרים מגורדים (משתמשת בסכין שיוצרת רצועות קטנות במעבד מזון של בראון)
פלפל צהוב- קוביות
פלפל אדום- קוביות
לרוטב:
1/3 כוס סוכר
1/3 כוס שמן
1/6 כוס חומץ
1/2 כפית מלח
1/3 כוס מיונז-
ערבבי הכל בבלנדר וצקי את הרוטב על הירקות
ערבבי יחד
ככל שהירקות יותר זמן ברוטב כך הם סופגים את הטעמים
תמונה אעלה בהמשך בעז"ה
בתאבון!

מצרפת תמונה (סלרי לא שמתי כי לא מצאתי היום בחנויות)
@hbecker אם תוכלי לצרף להודעה המקורית.

 

[ה. בקר]

מצרפת תמונה (סלרי לא שמתי כי לא מצאתי היום בחנויות)
@hbecker אם תוכלי לצרף להודעה המקורית.

יואו אני ממש אוהבת את הסלט הזה.
והסלרי מקפיץ ברמות

שמה לך את התמונה במקום
תודה

 

[חנה תהילה]

אפשרי להכין ולערבב את החציל עם הרוטב והבצל ולאחסן במקרר
או שחשוב לעשות את ההרכבה לפני ההגשה ממש?

הכנתי מראש.
לדעתי הטעמים משתבחים.

 

[shira bira]

סלט רענן ומעולה
שתי כוסות עלי בייבי שטופים ומיובשים
שתי כוסות חסה קצוצה או קרועה לפיסות קטנות
5-6 פטריות טריות פרוסות
15 עגבניות שרי חצויות
שני מלפפונים קטנים ומוצקים פרוסים על קליפתם לפרוסות אלכסוניות דקות.
בצל סגול קטן פרוס לטבעות

לרוטב:
רבע כוס מיץ לימון
רבע כוס מיץ תפוזים
2-3 כפות שמן
מלח ופלפל גרוס.
2 כפות סילאן

מערבבים את הירקות
בקערה או צנצנת מערבבים את הרוטב ויוצקים על הסלט.

מקווה להעלות תמונה בהמשך.

 

[Kelly]

סלט גריסים בהמצאה עצמית

מבשלים גריסים היטב עד לריכוך
מטגנים קוביות של פטריות טריות. אפשר גם להכניס את הפטריות לסלט גם בלי לטגן

מערבבים את הגריסים, הפטריות, עיגולי בצל ירוק ושברי פיסטוקים
מתבלים ברוטב סויה ומוסיפים מלח אם יש צורך

טעים ומקורי!