הפרוייקט הבא

חוי חרצית · 10/9/21

נכתב ע"י *שפרה*:
סלט נלסון

2 מלפפון חי פרוס לפרוסות דקות
2 מלפפון חמוץ פרוס לפרוסות דקות
2 ביצים קשות, לחצות לחצי ולפרוס לפרוסות
רצועות בצל סגול
תיבול:
מלח, מעט שמן זית, כף מיונז
לערבב לפני הגשה
אני מכינה את זה בשבת אז אין לי תמונה אבל אם חשוב נכין ונצלם בחול

את בטוחה שאין בזה בעיה של לש?
כי אני שאלתי השבוע רב בקשר לחציל בטחינה
הכנתי טחינה בערב שבת ורציתי לערבב את החציל המטוגן בטחינה בשבת. והרב אמר שזה בעייתי

הרי זהב · 11/9/21

נכתב ע"י חוי חרצית:
את בטוחה שאין בזה בעיה של לש?
כי אני שאלתי השבוע רב בקשר לחציל בטחינה
הכנתי טחינה בערב שבת ורציתי לערבב את החציל המטוגן בטחינה בשבת. והרב אמר שזה בעייתי

את יכולה לזלף בלי לערבב. אותו אפקט.

הרי זהב · 12/9/21

נכתב ע"י הרי זהב:
את יכולה לזלף בלי לערבב. אותו אפקט.

תודה ל @גלוריה הניקית החשובה והיקרה שהעירה את תשומת ליבי שבמקרים מסויימים גם הזילוף עצמו של הנוזל על המאכל, נחשב כחלק ממלאכת לש האסורה בשבת.
על כל אחת להוועץ עם רבותיה.

shira bira · 12/9/21

נכתב ע"י הרי זהב:
ניקית חשובה ויקרה העירה את תשומת ליבי שבמקרים מסויימים גם הזילוף עצמו של הנוזל על המאכל, נחשב כחלק ממלאכת לש האסורה בשבת.
על כל אחת להוועץ עם רבותיה.

אכן.
זו הסיבה שלא מכינים אצלנו סלט ביצים בשבת.

זה בדיוק · 12/9/21

לגבי השום שנמכר קלוף ,מוכרים אותו קלוף ומשאירים לו את הראש ולכן אין בזה בעיה של לינת לילה.

מלכי שפירא · 14/9/21

שלום לכולן.
אני עוקבת כבר זמן מה אחרי האשכול השימושי הזה,
והבטחתי לעצמי גם להעלות משהו שירגע קצת העומס
@hbecker אני מקווה שהולך פה גם חלבי (כי רק לזה יש לי תמונה) אולי אעלה בהמשך בלי תמונות את כל החצילים וכו'

סלט חסה יווני + רוטב פטרוזיליה/שום
לסלט:
חסה
נבטים סיניים
עגבניות שרי
גבינה בולגרית (אני כותשת בכותש שום החלבי)
בטטה מקולפת מטוגנת במחבת
מעט כרוב סגול
-אפשר כמובן להוסיף מה שרוצים, זו רק ההעדפה שלי..

לרוטב פטרוזיליה: (אצלי בא לשימוש בעוד הרבה חוץ מהסלט הזה, רוטב ממש מוצלח)
3/4 כוס מיונז
1/2 כוס שמן
1/2 כוס מים
1/2 כוס סוכר
2 שיני שום
כפית מלח
2 כפיות חרדל
חצי חבילה פטרוזיליה
---בבנלדר..

לשים בנדיבות מעל הסלט

בתיאבון!

זו הגרסה החלבית שבה אני שמה רוטב שום,
וזו הגרסה הפרווה שאני מכינה גם יחד עם נגיסי סלומון לארוחת צהרייםזה כבר באשכול של סלומונים אם קיים בכלל + רוטב פטרוזיליה:
צפה בקובץ המצורף IMG_1912.JPG

RacheliArt · 14/9/21

סלט חדש אצלי וטעיםםםם
יותר סגנון מזרחי

לחתוך 3 פלפלים בצבעים שונים לקוביות. (אדום כתום וירקרק)
להוסיף פלפל חריף קטן חתוך
לטגן אותם עם מכסה על אש בינונית
כשמשחימים מעט להוסיף קופסה או אפילו חצי קופסה זיתים, פפריקה אדומה מרוקאית, מעט מלח, כף רסק וכף מים.
לערבב
ומוכן!

דרך חדשה · 16/9/21

שאלה:
האם את כל הסלטים (כמובן לא כרוב וחסה) אפשר להכין מחר לשבת בכמות גדולה וישארו לי טריים וטובים עד חג הסוכות?

נוי · 16/9/21

נכתב ע"י דרך חדשה:
שאלה:
האם את כל הסלטים (כמובן לא כרוב וחסה) אפשר להכין מחר לשבת בכמות גדולה וישארו לי טריים וטובים עד חג הסוכות?

אלה שבלי מיונז, יש סיכוי טוב.

ה. בקר · 16/9/21

נכתב ע"י דרך חדשה:
שאלה:
האם את כל הסלטים (כמובן לא כרוב וחסה) אפשר להכין מחר לשבת בכמות גדולה וישארו לי טריים וטובים עד חג הסוכות?

לטים מבושלים ודאי אפשר
טריים אני חושבת שתלוי איך הם
אולי כדאי להכין את הכל ואת הרוטב בנפרד ובחג לערבב עם הרוטב

ה. בקר · 16/9/21

נכתב ע"י נוי:
אלה שבלי מיונז, יש סיכוי טוב.

גם עם מיונז יש כאלו שיהיו בסדר לחג הראשון. כמו הבלט גזר שהעלו כאן עם סלרי שאני מכינה והוא נשאר טובה מיום חמישי עד שלישי

אזרחית אמריקאית · 17/9/21

מחפשת מתכון מומלץ לסלט עם תירס גמדי

Kelly · 17/9/21

נכתב ע"י אזרחית אמריקאית:
מחפשת מתכון מומלץ לסלט עם תירס גמדי

קוביות תירס גמדי עם קוביות אבוקדו, קצת מיונז, מלח ופלפל שחור גרוס
מעדן!

הרי זהב · 18/9/21

נכתב ע"י אזרחית אמריקאית:
מחפשת מתכון מומלץ לסלט עם תירס גמדי

הפרוייקט הבא

הפרויקט הבא- סלטים. כל מיני חיים ומבושלים בשבועו הבאים אעלה בעז"ה סלטים. כמובן בצירוף תמונה. והנה רעיון: אם גם את רוצה להעלות לכאן מתכוני סלטים, נשמח בתנאים הבאים: 1. תמונה של התוצר שלך- חובה. לא תמונה מהרשת. אנחנו אוהבות לראות בדיוק איך הסלטים הראים בלי פוטושופ ובלי תיקונים. 2. אישור לפרסם...

www.prog.co.il

הפרוייקט הבא

סלט חצילים מוקרמים סלט מעדן טיפה מתקתק החומרים: 2 חצילים בינונים חתוכים לקוביות 2 עלי בצל ירוק פרוסים לפרוסות 1 כף טחינה גולמית 2 כפות סילאן 4 כפות מיונז הוראות הכנה: לאפות את החצילים בתנור עם שמן על חום של 180 מעלות כ40 דקות לערבב את חומרים הרוטב בקערה עד שנהיה אחיד להרכיב את הסלט- לערבב הכל...

www.prog.co.il

מלכת שבא · 18/9/21

סלט זיתים ממש טעים ומצוין בהקפאה:

2-3 בצלים גדולים - לטגן. (כדאי בשמן זית, בגלל הזיתים).
להוסיף 2-3 שיני שום פרוסות.
לטגן להשחמה.
להוסיף:
1-2 פלפלים אדומים פרוסים (או פטריות משימורים. לדעתי עם פלפלים מוצלח יותר).
קופסת קטנה רסק עגבניות + מים בכמות הקופסה (או קצת יותר. תרגישו חופשי).
11/2 כפות סוכר
1/4 כפית מלח
פלפל שחור
קופסת זיתים פרוסים
אפשר - עלי דפנה (לא ניסיתי).
לבשל.
הערה: כמויות התיבול הן אחרי כמה ניסיונות. אפשר לשנות בהתאם לטעם.
אני מכינה ומקפיאה בכוסות (כי אני הצרכנית היחידה של סלטים בביתי).
הוא מעולה בהקפאה.

אסתרטגיה · 19/9/21

אני עוברת פה על המתכונים
ממש אחד אחד!!
hbecker לפני שאני גומרת לעבור על הכל הוצאת איזה חוברת מסודרת שאני יוכל להדפיס מהמתכונים פה?

ה. בקר · 19/9/21

נכתב ע"י צ'אלמרית:
אני עוברת פה על המתכונים
ממש אחד אחד!!
hbecker לפני שאני גומרת לעבור על הכל הוצאת איזה חוברת מסודרת שאני יוכל להדפיס מהמתכונים פה?

לא.
בעז"ה המתכונים עם התמונות יאספו לחוברת.

מתי?
כנראה לקראת סוף חשוון

נוי · 19/9/21

נכתב ע"י hbecker:
לא.
בעז"ה המתכונים עם התמונות יאספו לחוברת.

מתי?
כנראה לקראת סוף חשוון

הידד!
חכי לי.
אחרי סוכות יהיו לי הרבה אופציות.
פשוט עכשיו אני מסונדלת רק עם סלטים לא חמוצים.

ה. בקר · 19/9/21

נכתב ע"י נוי:
הידד!
חכי לי.
אחרי סוכות יהיו לי הרבה אופציות.
פשוט עכשיו אני מסונדלת רק עם סלטים לא חמוצים.

מחכה
גם למשלוח טעימות
כתובת אתן לך במייל כשהכל יהיה ארוז ומוכן. תעדכני

הרי זהב · 19/9/21

נכתב ע"י נוי:
הידד!
חכי לי.
אחרי סוכות יהיו לי הרבה אופציות.
פשוט עכשיו אני מסונדלת רק עם סלטים לא חמוצים.

למה מסונדלת.
רוב הסלטים שאני מכינה תמיד הם ללא חומץ או מיץ לימון, ואני מכינה המון ומגווון.
כל סלטי החצילים למיניהם אני לעולם לא הורסת עם חומץ. ויש עשרות אפשרויות.
סלטי קישואים
קונפי שום (מתקתק לגמרי)
סלטי פטריות. מלאא סוגים
סלטי חסה עם רטבים.
שרי
גזר למיניהם.
כרוב מכל הסוגים
הרטבים לחסה ולכרוב לא מכילים אצלי כלל חומץ או מיץ לימון...
בקיצור... שבתות שלמות אני מסתדרת בלי 2 הרכיבים הללו, ומלכתחילה!.
מה שכן, אם תגידי שגם שום אתם לא משתמשים, אז המצב הרבה יותר מורכב, אם כי עדיין יש הרבה הרבה מה להכין סלטי לכתחילה.