קינוחים הבת שלי זכתה בתחרות- אתן מרויחות- טריקולד מהמם

[שוקולד וחצי]

@ה. בקר
אפשר לוותר על הג'לטין בגירסא החלבית?
אני רוצה להכין ליומהולדת שתהיה במוצ"ש. אם אכין בשבוע קודם אקפיא וישר במוצאי שבת אעביר למקרר ומשם להגשה זה יהיה מספיק יציב?
ועוד שאלה - איך לעשות שכל השכבות יהיו באותו גובה. יש לי רינג והוא לא שקוף אז א"א לראות. ועוד דבר - אני מפחדת שאחרי שאשים שתי שכבות לא ישאר מקום לשכבה השלישית ולציפוי. מה עושים??
מתנצלת מראש על מתקפת השאלות, אני מחכה כבר הרבה זמן להזדמנות להכין טריקולד והנה זה הגיע....

תודה ענקית!!!

 

[ה. בקר]

@ה. בקר
אפשר לוותר על הג'לטין בגירסא החלבית?
אני רוצה להכין ליומהולדת שתהיה במוצ"ש. אם אכין בשבוע קודם אקפיא וישר במוצאי שבת אעביר למקרר ומשם להגשה זה יהיה מספיק יציב?
ועוד שאלה - איך לעשות שכל השכבות יהיו באותו גובה. יש לי רינג והוא לא שקוף אז א"א לראות. ועוד דבר - אני מפחדת שאחרי שאשים שתי שכבות לא ישאר מקום לשכבה השלישית ולציפוי. מה עושים??
מתנצלת מראש על מתקפת השאלות, אני מחכה כבר הרבה זמן להזדמנות להכין טריקולד והנה זה הגיע....

תודה ענקית!!!

יהיה פחות יציב בלי הג'לטין.
אם את מגישה ולא מניחה בבר אז ככל הנראה זה יהיה בסדר

את יכולה לרפד את התבנית בפנים סביב הקוטר בשקף ועליו לסמן לך את הגובה לכל שכבה בארטליין בצד שידע בדופן התבנית ולא במוס עצמו ואז גם תוכלי לתכנן שישאר מקום להכל

 

[שיוותי ה’ לנגדי תמיד]

תוצרים מרשימים!! כל הכבוד!

 

[שוקולד וחצי]

יהיה פחות יציב בלי הג'לטין.
אם את מגישה ולא מניחה בבר אז ככל הנראה זה יהיה בסדר

את יכולה לרפד את התבנית בפנים סביב הקוטר בשקף ועליו לסמן לך את הגובה לכל שכבה בארטליין בצד שידע בדופן התבנית ולא במוס עצמו ואז גם תוכלי לתכנן שישאר מתודה

תודה,
אשתף בעז"ה בתוצאות

 

[שוקולד וחצי]

תודה,
אשתף בעז"ה בתוצאות

חזרתי לשתף:
עוגת מוס טריקולד - סיבות לאהוב אותך
טעים ברמות, (חשבתי שיצא הרבה יותר גבוה. הגבהתי את השוליים עם שקף, בסוף כולה 5 ס"מ העוגה...)
תודה על המתכון ועל כך שאת זמינה לשאלות.
תבורכי!!!