דיון האשכול הכי מתובל בפורום

ממלמלת · 31/8/20

האמת אולי כבר כתבתי את זה,
תבלין צ'ומה, להוסיף לעגבניות ושום קונפי זה אחד המשגעים, באמת.
למה עוד? ננסה, ונעדכן
(מניחה שלרטבים מבוססי עגבניות)

מגה · 31/8/20

נכתב ע"י חני גרינשטיין:
אבקת מרק הפטריות (בכמות גדולה) נותנת חיקוי עלוב לטעם של קמצוץ אגוז מוסקט.

עכשיו תנסי לדמיין את הטעם.

מה הכמות שצריך לשים מאגוז מוסקט בכדי להרגיש את טעמו
הוספתי אותו פעם למוקרמים ולא הרגשנו שהוא שינה בטעם, לפי תגובתך אני מבינה שכנראה לא שמתי ממנו מספיק

חני גרינשטיין · 31/8/20

נכתב ע"י מגה:
מה הכמות שצריך לשים מאגוז מוסקט בכדי להרגיש את טעמו
הוספתי אותו פעם למוקרמים ולא הרגשנו שהוא שינה בטעם, לפי תגובתך אני מבינה שכנראה לא שמתי ממנו מספיק

על רוטב שמיועד לחב' אחת של פסטה - אני שמה קמצוץ (שפיכה אחת מהחורים הקטנים של הצנצנת)
יתכן שיש הבדל בין החברות.
וכפי שהבנתי מהמנוסים הכי טוב זה אגוז מוסקט שלם שמגרדים ממנו כל פעם קצת.

חני גרינשטיין · 31/8/20

נכתב ע"י ממלמלת:
האמת אולי כבר כתבתי את זה,
תבלין צ'ומה, להוסיף לעגבניות ושום קונפי זה אחד המשגעים, באמת.
למה עוד? ננסה, ונעדכן
(מניחה שלרטבים מבוססי עגבניות)

לשקשוקה.

רוחי בלבוחי · 31/8/20

@חני גרינשטיין קופצת פה על ההזדמנות שאת זמינה...
המלצת בשעתו על המנדולינה של ברנר, קניתי

ואיזה יופי של ביצועים!! אז רק להודות לך

חני גרינשטיין · 31/8/20

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
@חני גרינשטיין קופצת פה על ההזדמנות שאת זמינה...
המלצת בשעתו על המנדולינה של ברנר, קניתי ואיזה יופי של ביצועים!! אז רק להודות לך

תודה.
שמחה שעזרתי.

ממלמלת · 31/8/20

נכתב ע"י חני גרינשטיין:
לשקשוקה.

אוי נכון. שנים לא הכנתי...
רעיון מעולה ומתאים בול.

שרי ויסוצקי · 31/8/20

נכתב ע"י רוחי בלבוחי:
@חני גרינשטיין קופצת פה על ההזדמנות שאת זמינה...
המלצת בשעתו על המנדולינה של ברנר, קניתי ואיזה יופי של ביצועים!! אז רק להודות לך

אפשר פרוט?
איזה סגנון טעם?

נכתב ע"י חני גרינשטיין:
על רוטב שמיועד לחב' אחת של פסטה - אני שמה קמצוץ (שפיכה אחת מהחורים הקטנים של הצנצנת)
יתכן שיש הבדל בין החברות.
וכפי שהבנתי מהמנוסים הכי טוב זה אגוז מוסקט שלם שמגרדים ממנו כל פעם קצת.

יש לך חברה שהיית ממליצה?
איפה קונים את זה שלם?

נכתב ע"י ממלמלת:
האמת אולי כבר כתבתי את זה,
תבלין צ'ומה,

איזה סגנון טעם יש לזה?

ממלמלת · 1/9/20

נכתב ע"י שרי ויסוצקי:
איזה סגנון טעם יש לזה?

וואי. אם יש דבר שאני גרועה בו זה לתאר טעמים.
פשוט שווה לנסות. זה מעדן ופותח ומרחיב את הטעמים של העגבניה...

מניחים בתבנית פולת'ות עגבניות שרי ושיני שום. מלח פלפל פפריקה וצומה. שמן קנולה (לא זית!)
לכיסוי חלקי ומעיפים לתנור על חום ביינוני נמוך עד שהעגבניות רכות רכות...
אוי, יאמי.

מלי ג · 1/9/20

נכתב ע"י ממלמלת:
וואי. אם יש דבר שאני גרועה בו זה לתאר טעמים.
פשוט שווה לנסות. זה מעדן ופותח ומרחיב את הטעמים של העגבניה...

מניחים בתבנית פולת'ות עגבניות שרי ושיני שום. מלח פלפל פפריקה וצומה. שמן קנולה (לא זית!)
לכיסוי חלקי ומעיפים לתנור על חום ביינוני נמוך עד שהעגבניות רכות רכות...
אוי, יאמי.

זה מושלם!! מנסיון..