פרווה האם אפשר להקפיא שטרודל תפוחים מבצק עלים?

[תמרים]

נניח אכין השבוע,
יהיה טוב בפורים?
תודה רבה!

 

[יראת גאולה]

אולי תקפיאי לפני האפיה?
לא ניסיתי, אני חוששת שהתפוחים יגירו נוזלים וזה יהיה קצת פחות מוצלח. לשימוש ביתי אני מקפיאה כמעט הכל, אבל בהנחה שזה למשלוח מנות (ולא תמיד נאכל באותו יום...), נראה לי עדיף שלא.

 

[יאלילי]

לדעתי יהיה בסדר, אבל לא קראנצ'י
הבצק עלים יהפוך למראה של בצק רגיל, רטוב ועסיסי

 

[אמונה וביטחון]

אני חוששת שהתפוחים יגירו נוזלים וזה יהיה קצת פחות מוצלח

מצטרפת להנ''ל

 

[12HAVA]

לדעתי אם אחריי הפשרה תכניסי שוב לתנור ה יצא טוב

 

[שרי ת.]

אני מקפיאה הרבה פעמים
אבל לפני האפייה
כשרוצה להכין מפשירה לטמפרטורת החדר
ואז אופה כרגיל

יוצא מצוין

 

[תמרים]

אני מקפיאה הרבה פעמים
אבל לפני האפייה

כלומר,
מפשירה את הבצק עלים, מרכיבה את השטורדל,
מקפיאה את המורכב,
מפשירה שוב,
ואז אופה?
יוצא לך טוב? התפוחים לא משחירים?
תודה רבה!!

 

[שרי ת.]

כלומר,
מפשירה את הבצק עלים, מרכיבה את השטורדל,
מקפיאה את המורכב,
מפשירה שוב,
ואז אופה?
יוצא לך טוב? התפוחים לא משחירים?
תודה רבה!!

כן. בדיוק
את מלית התפוחים שלי אני מבשלת לפני, עם סוכר קינמון מעט מיץ לימון ומעט פודינג וניל
אז התפוחים לא משחירים לי

 

[תמרים]

תודה רבה!