קינוחים דרוש מתכון לקינוח לפורים ל80 איש

[פוטו טופ]

קל לשינוע
עדיף לא דורש מקפיא
ארוז במנת אישיות

ועל בסיס פירות ולא שוקולדי וקצף..

אחרי סעודת פורים יותר מרענן פירות משוקולד וכו'

אהה.. אם אפשר להכין יומיים מראש אז בכלל עדיף

 

[@אא@]

סלט פירות בכוסיות
שופכים ג'לי מעל
יוצא מושלם

 

[בית הבובות הוורודות]

פירות חתוכים בכוסיות גבוהות לזלף ריצ מוקצף- מעדן!!!

 

[זהבית87]

פאי אישי
אפשר טארטלט מוכן קנוי
עם קרם פטיסייר
ותותים/קיווי מעל

קינוח יפה וטעים במיוחד!

 

[חני גרינשטיין]

פירות עם קצפת, הולך?
פותחים קופסת שימורי אפרסקים,
מחלצים את האפרסקים וחותכים לקוביות.
את המיץ מוזגים לסיר ומוסיפים כוס מים. מרתיחים.
במיץ/מים הרותחים מכינים קופס' של ג'לי בטעם משמש.
בקערה נפרדת מקציפים 1 ריצ'. מערבבים עם הג'לי.
לא נבהלים. על אף שנראה שהקצף נמס אל תוך הג'לי, אח"כ הם מתייצבים יחד.
מערבבים פנימה את קוביות האפרסק.

מחלקים לכוסות אישיות עם מכסה או בלעדיו.
שומרים בקרור עד להגשה.

 

[פוטו טופ]

פירות עם קצפת, הולך?
פותחים קופסת שימורי אפרסקים,
מחלצים את האפרסקים וחותכים לקוביות.
את המיץ מוזגים לסיר ומוסיפים כוס מים. מרתיחים.
במיץ/מים הרותחים מכינים קופס' של ג'לי בטעם משמש.
בקערה נפרדת מקציפים 1 ריצ'. מערבבים עם הג'לי.
לא נבהלים. על אף שנראה שהקצף נמס אל תוך הג'לי, אח"כ הם מתייצבים יחד.
מערבבים פנימה את קוביות האפרסק.

מחלקים לכוסות אישיות עם מכסה או בלעדיו.
שומרים בקרור עד להגשה.

נשמע די טוב

האם אפשר לעשות את זה גם בפירות טריים ?

איזה מתאים ?
אולי שילוב?

 

[blue eagle]

שייק פירות.

 

[חני גרינשטיין]

נשמע די טוב

האם אפשר לעשות את זה גם בפירות טריים ?

איזה מתאים ?
אולי שילוב?

אף פעם לא ניסיתי.
מאמינה שאם כן - אז עם פירות קיץ.

 

[blue eagle]

פרוסת שטרודל תפוחים חם
ליד זה כדור גלידה קררר.

 

[קינוח חלבי]

לטחון תותים קפואים, לערבב ריצ' גולמי עם ג'לי תות-הכל במעבד מזון,
לטחון אננס,- לערבב כל זה יחד
להוסיף משקה תות בננה, קוביות אננס, קוביות קיוי, פקאן גרוס גס (חתיכות)
חמוציות מסוכרות, לערבב הכל שוב יחד בתוך הפונצ' הטחון, להעביר לכוסות קינוח עם מכסה,
שילוב הצבעים מקסים! קל להכנה! טעים בטירוף! קל לשינוע ואפשר להכין יום קודם,

 

[ציפוצה]

פירות עם קצפת, הולך?
פותחים קופסת שימורי אפרסקים,
מחלצים את האפרסקים וחותכים לקוביות.
את המיץ מוזגים לסיר ומוסיפים כוס מים. מרתיחים.
במיץ/מים הרותחים מכינים קופס' של ג'לי בטעם משמש.
בקערה נפרדת מקציפים 1 ריצ'. מערבבים עם הג'לי.
לא נבהלים. על אף שנראה שהקצף נמס אל תוך הג'לי, אח"כ הם מתייצבים יחד.
מערבבים פנימה את קוביות האפרסק.

מחלקים לכוסות אישיות עם מכסה או בלעדיו.
שומרים בקרור עד להגשה.

כמה יוצא בכמות אחת? קופסה אפרסקים וחבילת גלי?
זה מרקם כמו גלידה? (אני מנסה לחשוב אם אפשר להביא את זה בקופסה גדולה ולחלק עם כף...)

 

[ציפוצה]

קל לשינוע
עדיף לא דורש מקפיא
ארוז במנת אישיות

ועל בסיס פירות ולא שוקולדי וקצף..

אחרי סעודת פורים יותר מרענן פירות משוקולד וכו'

אהה.. אם אפשר להכין יומיים מראש אז בכלל עדיף

אני גם מחפשת
אשמח לרעיונות נוספים
(אני מעדיפה לא במנות אישיות)

 

[אוריגמי]

נשמע די טוב

האם אפשר לעשות את זה גם בפירות טריים ?

איזה מתאים ?
אולי שילוב?

אני הכנתי לשבת בצורה קצת יותר פשוטה:
שמתי בכלי 2 כוסות מים רותחים עם אבקת ג'לי
ריסקתי במעבד מזון אפרסקים משימורים (בלי הנוזל. שפכתי אותו לכיור)
יחד עם תותים קפואים, בערך חצי מהכמות של האפרסקים
הוספתי ריצ'
כשהכל היה אחיד, שפכתי פנימה את הג'לי והמשכתי עד לאיחוד וקצת יותר
יצא קצת במרקם של פודינג/קצפת
מאד נוח לשים בכוס עם מכסה.
מגישים מהמקרר. (אני פיזרתי סוכריות קישוט מיוחדות ממש בהגשה, לצהלת הילדים)

עריכה:
אופס. רק עכשיו ראיתי שאת מעדיפה לא אישי.

אז פאי פירות או קראמבל- עם מלית קנויה. אני הכי אוהבת דובדבנים
אפשר להגיש עם גלידת וניל ליד

 

[חני גרינשטיין]

כמה יוצא בכמות אחת? קופסה אפרסקים וחבילת גלי?
זה מרקם כמו גלידה? (אני מנסה לחשוב אם אפשר להביא את זה בקופסה גדולה ולחלק עם כף...)

בערך ליטר וחצי.
כמה מנות זה? תלוי מה גודל המנה.
אצלנו מחלקים את זה בלפתניות ואז יוצא בערך 15-20 מנות.
אם את מחלקת לכוסיות שהן קטנות יותר - יהיו לך, כמובן, יותר מנות.

המרקם הוא כמו של פודינג / מעדן
חמותי קוראת לזה "רפרפת".

וכן. אפשר להביא בקופסא ולחלק עם כף. כך אני מחלקת תמיד.

 

[יחשבאף]

לטחון תותים קפואים, לערבב ריצ' גולמי עם ג'לי תות-הכל במעבד מזון,
לטחון אננס,- לערבב כל זה יחד
להוסיף משקה תות בננה, קוביות אננס, קוביות קיוי, פקאן גרוס גס (חתיכות)
חמוציות מסוכרות, לערבב הכל שוב יחד בתוך הפונצ' הטחון, להעביר לכוסות קינוח עם מכסה,
שילוב הצבעים מקסים! קל להכנה! טעים בטירוף! קל לשינוע ואפשר להכין יום קודם,

חשבתי אולי לנסות מה שהצעת.
מנסה להבין בדיוק איך זה עובד.
את החלק הראשון טוחנים ואחר כך מוסיפים קוביות בתוך הפונץ?
נשמע טעים רצח...

 

[קינוח חלבי]

חשבתי אולי לנסות מה שהצעת.
מנסה להבין בדיוק איך זה עובד.
את החלק הראשון טוחנים ואחר כך מוסיפים קוביות בתוך הפונץ?
נשמע טעים רצח...

אכן! במעבד מזון שמים אננס קוביות\פרוסות, תותים קפואים וטוחנים,
ואחכ מוסיפים שאר המרכיבים ומערבבים,
והכמויות לא ממש משנה, מה שאת אוהבת יותר, שימי יותר,
ואם רוצים נוזלי יותר מוסיפים יותר מהמיץ תות בננה ונוזלי האננס
ואם מעדיפים סמיך יותר, אז מפחיתים מהנוזלים,

 

[20:39]

קראמבל- עם מלית קנויה

אשמח למתכון,
תודה!

 

[20:39]

אכן! במעבד מזון שמים אננס קוביות\פרוסות, תותים קפואים וטוחנים,
ואחכ מוסיפים שאר המרכיבים ומערבבים,
והכמויות לא ממש משנה, מה שאת אוהבת יותר, שימי יותר,
ואם רוצים נוזלי יותר מוסיפים יותר מהמיץ תות בננה ונוזלי האננס
ואם מעדיפים סמיך יותר, אז מפחיתים מהנוזלים,

יש לך כמויות יותר מדויקות של התותים, האננס, הג'לי והמשקה תות בננה?
תפוחים חתוכים, ילך?
את הפקאן, גם שמים קודם או בהגשה?

 

[אסנת שטינהר]

סורבה! מושלם! אפשר בכוסיות ואפשר לחתוך במקום. אני עושה 2/3 סוגי פירות בצבעים שונים (תות, מנגו, קיוי) נראה מושלם וטעיםםם

 

[אוריגמי]

אשמח למתכון,
תודה!

העליתי כאן:

קראמבל פירות:

פירורים:
כוס וחצי קמח
כוב וחצי קוואקר
1/2 כוס סוכר חום
כפית סודה לשתיה
2/3 כוס שמן (נהיה לי מידי שומני. הייתי מפחיתה)
1/2 כפית קינמון

שמים 2/3 מהפירורים בתבנית,
מפזרים מעל:
א. תפוחים קלופים פרוסים או אגסים
ב. או מלית אוכמניות או מלית דובדבנים או רוטב קרנברי משימורים או אננס מסונן משימורים
ג. או תותים מקולפים / דובדבנים טריים מעורבבים עם 2 כפות סוכר ו2 כפות קורנפלור
ד. או שילוב של א+ב או א+ג
מפזרים מעל המלית את השליש הנותר של הפרורים

אופים 40-45 ד' בחום 170 מעלות. בודקים שהפירות רכים והפירורים זהובים-חומים.