עזרה ביצים חיות האם יש פתרון?

[דוא"ר ישר]

בשמחה! - מיונז מפירה - קרדיט: שף ישראל דודק
מעבדים במוט בלנדר 2 תפו"א מבושלים עד שהם נמעכים לפירה חלק, ואז בזרזוף דק מוסיפים שמן (לא משנה איזה רק לא דקלים) בערך כוס תוך כדי הורדה והעלאה של המוט, מעבדים כך מס' דקות ומתבלים בפלפל, מלח, מעט לימון.
בהצלחה! אשמח לשמוע איך יצא

יצא מהמם!
אמנם לא כמו מיונז רגיל אבל בהחלט מזכיר את הטעם והמרקם
תודה רבה!

 

[שלום רבב]

האם מישהו שמע על הכנת מיונז מביצים קשות?

 

[שלום רבב]

האם מישהו שמע על הכנת מיונז מביצים קשות?

מצאתי את זה

https://www.pinterest.com/pin/49680402127112576/

לא לוקח אחריות

 

[קווי מתאר]

מצאתי את זה

https://www.pinterest.com/pin/49680402127112576/

לא לוקח אחריות

וואו, תודה!
שווה ניסיון.

הנה הקישור לסרטון:

מיונז ביתי מביצים קשות

תהליך ההכנה של המיונז, טעים עם כל דבר...בשרים, אבוקדו, גבינות, דגים וירקות (אצלי הולך יופי עם חסה או כרוב...)

www.youtube.com

 

[קוביד]

וואו, תודה!
שווה ניסיון.

הנה הקישור לסרטון:

מיונז ביתי מביצים קשות

תהליך ההכנה של המיונז, טעים עם כל דבר...בשרים, אבוקדו, גבינות, דגים וירקות (אצלי הולך יופי עם חסה או כרוב...)

www.youtube.com

יש למישהו בקובץ?
תודה.

 

[קווי מתאר]

יש למישהו בקובץ?
תודה.

 

[קוביד]

@קווי מתאר ממש תודה

 

[מעל הסטנדר(ט)]

@קוביד ניסית?
אם אי מי ניסה אשמח להתוודע למבחן התוצאה

 

[חננ]

@קוביד ניסית?
אם אי מי ניסה אשמח להתוודע למבחן התוצאה

יצא מיונז,
אבל עם ריח, מרקם וקצת טעם של ביצים קשות..

 

[לאה ולדמן]

מיונז משקדים:
טוחנים בבלנדר מוט שקדים + מים (בכמות של 1:1) עד לקבלת "חלב"
לוקחים 1/2 כוס חלב שקדים וממשיכים לעבד בבלנדר תוך כדי הורדת והעלאת היד, ביד השנייה מזלפים העדינות כחצי כוס שמן קנולה עד שנוצר הממרח.
אפשר לתבל במלח, מיץ לימון, פלפל שחור (ומי שאוהב - גם חרדל)
עם הכמויות אפשר בהחלט "לשחק" - אבל זה המתכון הבסיסי.
בהצלחה!

השקדים חייבים להיות קלופים?

 

[תהילהמור]

השקדים חייבים להיות קלופים?

לא נראה לי
רק שהממרח לא יהיה לבן.

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

בשמחה! - מיונז מפירה - קרדיט: שף ישראל דודק
מעבדים במוט בלנדר 2 תפו"א מבושלים עד שהם נמעכים לפירה חלק, ואז בזרזוף דק מוסיפים שמן (לא משנה איזה רק לא דקלים) בערך כוס תוך כדי הורדה והעלאה של המוט, מעבדים כך מס' דקות ומתבלים בפלפל, מלח, מעט לימון.
בהצלחה! אשמח לשמוע איך יצא

ניסיתי, יצא לא רע
לדעתי הכמות של תפוחי האדמה מוגזמת
ועדיף להתחיל בתפוח אדמה אחד, כך שהמרקם יהיה יותר מיונזי, ופחות פירה.

 

[קוביד]

@קוביד ניסית?
אם אי מי ניסה אשמח להתוודע למבחן התוצאה

לא ניסיתי

 

[שלום רבב]

יצא מיונז,
אבל עם ריח, מרקם וקצת טעם של ביצים קשות..

אכן
לא מוצלח

 

[טחינה גולמית]

חוץ מסלמונלה-
למה כ"כ מפחיד לקנות ביצים בלולים לא מפוקחים בני דודים וכד'?
היום סיפרה לי שכנה שבעלה מביא ביצים מאיזה כפר ב14 ש"ח לתבנית וכל החברים שלו קונים שם....

אם מבשלים אותן, מה בעצם הבעיה??

 

[מעל הסטנדר(ט)]

היום שהסלמונלה הגיעה גם לשוקולד לא רואה עניין להתנזר דוקא ממיונז